義理チョコ ブラウニー☆

 

さて、今日は先日ヴァレンタインに作った義理チョコのレシピの残りをアップしたいと思います。

 

ブラウニー　コアントロー風味　天板１枚分

 

クーベルチュールチョコレート(カカオ５５〜７０％を適度にブレンド)　１８８ｇ
クーベルチュールチョコレート(カカオ３０〜４０％)　８０ｇ
発酵バター　１１３ｇ
牛乳　９３ｇ
グラニュー糖　９３ｇ
全卵　３個
薄力粉　１００ｇ
純ココア　５０ｇ
ベーキングパウダー(アルミ不使用)　３ｇ
ピーカンナッツ(細かく刻む)　１００ｇ
コアントロー　４０ｃｃ
伊予柑の皮　１個分

 

今回は大人の、ということでこれまた洋酒を使いました☆

オレンジのいいものが店頭に並んでいなかったこともあり、伊予柑を使って香りづけしたのも特徴です。

 

 

 

 

 

 

ついでに、本来ならブラウニーにはクルミを使いますが、今回は苦みを抑えて柑橘類の風味を生かしたかったこともあり、敢えてピーカンナッツを使いました☆

 

 

 

 

 

 

下準備：オーブンは１６０度に余熱しておく。

 

 

 

 

 

１．ピーカンナッツは刻んでおきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２．クーベルチュールチョコレートとバターをボウルに入れて、湯煎にかけて煮溶かします。

 

 

 

 

 

 

３．そのボウルに牛乳とグラニュー糖を加えてしっかり混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

４．更に全卵を加えてしっかり混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

５．粉類を合わせてふるい、そのボウルに加えてしっかり混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

 

混ぜ終わりはこんな感じ〜…☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

６．刻んだピーカンナッツを加えて混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

７．すりおろした伊予柑の皮を加えて、混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

８．天板にクッキングシートを敷き詰めて、生地を流し入れ均等に表面をならします。

 

 

 

 

 

 

９．オーブンに入れて、１６０度で１８〜２０分くらい焼きます。

焼き上がりは、竹串を刺して生地がついてこなければＯＫですね♪♬♪

 

 

焼き上がったら、まだ熱いうちにコアントローを刷毛で表面に塗って、しっとりさせておきます。

完全に冷めてしまってからだと、お酒がかなり残ってしまいますよ♪♬♪

 

 

 

まぁ、お酒好きな人にプレゼントする場合はその方が良いかな…( *´艸｀)？

 

 

天板からシートごと出して、ケーキクーラーで粗熱を取ります。

 

 

 

 

 

 

 

完全に冷めたら。

これを切り分けて、おしまいです☆

 

 

 

ブラウニーこそ、クッキーなんぞよりも簡単で、それこそ小学生でも目をつぶって、は無理としても普通に作れるレベルのお菓子ですな…☆

 

 

 

 

 

 

今日は、簡単過ぎてレシピをアップするまでもないブラウニーのレシピをアップしました…(爆)！

 

 

 

いやいやブラウニー・・・
チョコレート入りはそんなに簡単なものでもないでしょう〜
ピーカンナッツ大好きなの！！
私も作りたい！！（笑）
ぽち！

タルトシトロンさん、そんな訳ないですよ…(汗)。
それこそタルトシトロンさんなら、逆立ちしながら製作してもお釣りがくるくらいのレベルのお菓子では…(;^▽^)。
ピーカンナッツ、本当はフォンダンでも作って上に乗っけようかな、と考えていたんですが、途中で面倒になって(爆)、そのままブラウニーの材料と…(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ！
ローストすらしていない手抜きぶりですが、配った人たちはそれに気付くほどお菓子に詳しくないので助かりました(爆)！

手抜きなのか？どうなのか？

僕にはさっぱり判りません。。。

[みみたろう]

普段作らない人には、簡単ではないですよ。
美味しそうなお菓子です(^^)。

[tokei200719]

めっちゃ美味しそうですやん＾＾ｗ
わても食べてみたいわ〜＾＾ｗ

[あある]

きよこさんやったら

目をﾂﾑｯﾃﾓつくれるね(爆)

お菓子をﾁｬﾁｬｯと造れる女性はﾄｯﾃﾓ素敵ぃ〜

憧れちゃうなぁ(。≧∇≦。)

[eyes323]

こんにちは☆

eyeが作るブラウニーとは大違いだわ。
第一、材料からして義理チョコのレベルではないような気が・・・。
凄く美味しそうね〜。
天板ごと欲しいです(笑)

ぽち☆

ｔｏｍｍｙ１２Ｒさん、クッキーだと生地を冷やして休ませて、と結構面倒な作業が待ってるんですが。
型抜きも面倒だし…。

これは焼きっぱなしで切り分けるだけだもん♪♬♪
超手抜きだよん❤

みみたろうさん、お菓子作りしたことがある人なら、超簡単過ぎて鼻で笑われるようなレシピですね…(汗)。

恐らく、ご自宅で作られても１時間もかかりませんね(笑)！
美味しそうに見えたなら、嬉しいです〜♪♬♪
関東遠征のときは、何か作って持って行きましょうかね♪♬♪

なんでや ｉｎ 大阪さん、今度オフ会するときはこういうんでも作っていきましょか(笑)？

せやけど、お酒に合うお菓子の方がええんとちゃうかなぁ〜(笑)？

Ｊｕｎｋｏさん、お褒めいただいて恐縮なのですが…。
これ、本当に簡単なんですよ〜(汗)！

普通に売っている製菓用チョコレートとバターでも作れてしまうので、もしよろしければ一度お試しくださいね(笑)！
超簡単です☆

ｂｌａｃｋｅｙｅさん、材料はこの間の残り物なんで…(笑)。
確かにちょっとゴージャスですが、発酵バターとクーベルチュールは普通にバターと製菓用チョコレートでも代用できますよ❤


天板ごと…(笑)。
そんな家族がいてくれたら、消費に困ることもないんですよね…(涙)。
うちは余って仕方ありません…。
今日もお昼は残ったチョコの処理(爆)！

簡単...嘘やろ！！
うさママ、この段階を見ただけでう〜〜〜ん(~_~メ)
撃沈です〜〜(ー_ー)!!
きよ子さん、すごい！！
ポチ！！

うさママさん、簡単ですよ…(笑)。
実際にやってみると、本当に簡単です！

何しろ、片付けの合間に適当にやっていても１時間くらいでおしまいですよ…(笑)。

和菓子の練りきりなんかの方が、ある意味手が込んでいて大変だと思います。
和菓子は本当に繊細さが求められますからね…(汗)。

おっ、まだチョコ関係を引っ張ってますな…。
ブラウニーって名前のルアーがあったような…(爆)

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ブラウニーっすか(*^^*)

簡単に作れる割に美味しいっすよね✨
そういえば、先日TVで超簡単ブラウニーの作り方をやってたんですが、ボケ〜っと見てたんで、忘れちゃいました(~_~;)

おいらも、うっかり君なんで（爆)

ふんずさん、チョコレートが余ったんですよ…(汗)。
ブラウニーってのは寝ている間に、家の用事を片付けてくれる良い小人さんの精霊の名前だそうですよ♪♬♪

そんなルアーだと、お魚も寄ってきそうですねぇ(笑)！

グリーンモンスターさん、簡単なのでこれ、本当に美味しく出来ると不思議な気分になりますよねぇ(笑)！

超簡単ブラウニー…。
これ以上簡単なレシピってあるんですかね(爆)！？


…うっかり仲間が増えた！

腹が鳴り止まない!!(;´д｀)

やんきちさん…(笑)。

そんなに空腹状態なんですか…(;^▽^)？