夏野菜でスープ☆

 

 

この間、父の友人のおじさんが遊びに来まして。

ついでにでっかいスイカと夏野菜を山盛り置いて行ってくれました。

 

夏野菜といっても、ナスビですが(笑)。

 

 

で、焼きナスにしたり麻婆ナスにしたり、そぼろあんかけにしてみたりして、消費してはいたのですが、山盛りだけあって中々消費できず…。

 

 

スープにして使い切ってしまおう、ということになりました☆

だって、萎びてくるし〜…。

 

 

 

で、その辺で適当に安い野菜を買ってきました(笑)。

 

インゲンマメ１袋がセールしてたのでゲット。

ズッキーニも１００円セールだったので、ゲット。

解凍したイカが半額になってたのでゲット(笑)。

しめじも１パック１００円だったのでゲット。

玉ねぎが１玉３８円だったのでゲット(爆)！

 

 

ということで、これでスープでも作ろうと思いました。

 

 

家には冷凍したむきエビが残っていましたし、食塩無添加のトマトジュースもある！

 

 

 

ってことで、これらの野菜を適当に小さく切り分けまして。

オリーブオイルとニンニクを軽く炒めて香りを出したところに投入し、炒めます。

 

その際、オレガノとかタイムだとかローズマリー、クミン、バジル、などの香辛料を加えます。

 

 

イカとエビは軽くサッと(ここが大事)湯通しして、そこに加えます。

 

 

 

 

 

 

 

 

軽く炒め合わせたら、食塩無添加のトマトジュースを、ひたひたになるかならないか位の分量加えまして、煮込みます。

 

 

ここで、マジックソルトを少々加えて味を引き締めます。

 

というのも、コンソメでも入れようかと思ったら、コンソメが家で切れてた…(涙)。

流石に塩コショウが必要かな、って感じ〜(爆)！

 

 

 

 

 

 

で、１０分ほど煮込んだら完成〜♪♬♪

最後に味見して、塩コショウで軽く味を整えたら、出来上がりです☆

 

 

 

粉チーズを振っていただきます…(´艸｀)☆

 

 

 

 

 

 

アップにしてみました〜♪♬♪

 

 

ズッキーニってかぼちゃの仲間だっていうのを、野菜スイーツ倶楽部活動で初めて知りました(笑)。

 

それまで西洋のキュウリだと思ってたよ…(爆)！

 

 

 

 

 

夏場って、ガッツリ食べるのがキツイけれど、こうしてスープにしたら野菜もしっかり食べられるし。

 

基本、野菜は選ばないもんね〜♪♬♪

 

今回は人参とかジャガイモが安売りしてなかったのが残念だったな…。

入れたら美味しかったかもしれないのに…。

 

 

 

 

イカ・エビが入っているので、たんぱく質も摂取できますな♪♬♪

ホタテとかの貝類も入れたら、出汁がでてもっと美味しいかもしれない…❤

 

 

 

 

たまにはこういう料理も作るのよ〜(笑)！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ついでに昨日、会社で食べたおやつ(笑)。

 

 

塩の味ってそんなに感じなかったけど、普通のより甘さ控えめって感じかな？

 

 

 

 

 

 

限定って言葉には弱いのさ〜(爆)！

 

 

あかん、ピノ先越されとるがな(;￣ー￣A

なすは体を冷やす効果あるんだったっけ？

このピノはまいう〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ

コーラ飲みながら食べるともっと美味しいよ〜んΨ(｀◇´)Ψｳﾋｮﾋｮﾋｮ

何か下にパスタが隠れていそうですねぇ〜。
あっ、普通にいけるかも…パスタソースとして。
トマトっていったらパスタのイメージしかないもんで…。

[tokei200719]

塩味でっか＾＾ｗ
旨そうやな〜＾＾ｗ

[@ヒデ改]

塩ミルクって見たことないですな＾＾；

[-]

体に良さそうなスープですね〜（＾＾）
しかも、美味しそう！

お嫁さんに欲しいぞ〜（笑）

おはようございます。
とっても美味しそうですね。
ズッキーニってかぼちゃの仲間ってあきも知らなかったです。
夏の暑さ対策に食欲がでてきていい感じです。

遅れてしまいましたが、きよこさんのブログ３周年と☆さん３つ
スリースター☆☆☆おめでとうございます。
ポチ
あき

美味しそうだな〜
食べてみたい！

佳織さん、一杯もらった夏野菜だから、無駄にするのは可哀想だったし、思い切って色々詰め込んじゃいました(笑)！

作るのは超簡単なので、お気軽でいい感じだった〜(´艸｀)☆

そう、期間限定って滅茶苦茶ハートに響くよね〜☆

うさママさん、このところ冷たいものばかり食べていたので、この日は体を温めようかと思いまして(笑)。
久しぶりにスープにしてみました♪♬♪
しかし、大量に作りすぎて、次の日も食べる羽目になったのはここだけの秘密です…。

うちの両親も野菜が嫌いなわけではないんですが、あまり沢山食べないのでスープにすると結構消費できます☆
良い感じに野菜がとれるのでお勧め調理法ですよ♪♬♪

Ｊｕｎｋｏさん、それも作りますね〜♪♬♪
粗引きソーセージとかキャベツがあったら、そっちにしてますかね(笑)。

この日は、本当は夏野菜カレーにしようかと思っていたんですけれど、ご飯炊くのを忘れてたんで…(汗)。
仕方なくスープになりました(爆)！

給食のカレースープ、超好物でしたよ〜(´艸｀)☆
今度そのレシピでも作ってみようかな〜♪♬♪

ほりやんさん、いつか作りますよ、ほりやんさんの為にね…(笑)。
ふふふふふふふふ…。


いや、裏はないですよ、裏は(汗)！
別に何も企んでませんからね〜(爆)！

やんきちさん、先越しちゃった〜(≧∇≦)キャー♪
久しぶりに一番のり〜♪♬♪

夏に獲れる野菜は、大抵が身体を冷やす作用があるみたいですね。
なので、生姜とかお味噌なんかの身体を温める食材と合わせて調理されるケースが多いみたいです。
良く言う「嫁に秋ナスを食べさせるな」っていうのは、子供を産むお嫁さんが身体を冷やすのは良くない、という理由からいたわりの意味を込めて、とか言いますしね〜。

村雨さん、コーラとの組み合わせは初めて知りましたよ！

今度やってみよう♪♬♪

っていうか、コンビニでまだ売ってるかな…(汗)？

ふんずさん、煮込んでみたら確かにソースとして使えますよ♪♬♪
どうせなら、その時は貝類もいれてもう少しお出汁を前面に出したいですね〜(´艸｀)☆

今度スープパスタとかも良いかもしれませんな☆

なんでや ｉｎ 大阪さん、このピノは美味しかったでっせ〜♪♬♪

ちょっと甘さ控えめっぽいんが余計に美味しかったですわ☆

ヒデＲＲさん、ブロ友の佳織さんが家族旅行で食べられていたんですが、しまなみ海道だったかどこだったかに、お塩を使ったソフトが売っているようです。
意外に塩とミルクって相性がいいのかもしれませんね♪♬♪

このピノも美味しかったですよ☆

グリーンモンスターさん、気をつけないと野菜ってとらないまま過ごしちゃいますしね〜(苦笑)。

なんだかんだ言いながら、野菜が好きなだけなんですが、でもこうして趣向を変えて食べるのも楽しいですよ♪♬♪


ふふふ。
そういう風に言ってくれる男性が増えれば。

きよこも近いうちにお嫁に行けるかも〜(≧∇≦)キャー♪

あきさん、本人も気づいてなかった３周年のお祝いのコメント(笑)、ありがとうございます〜☆
ビックリしました(笑)。
３年もよく続いてますね〜(爆)！
あきさんや皆さんのような、素敵なブロ友さんに恵まれているのがきよこの原動力だと思います☆

夏場は食欲が落ちてしまって、どうしてもお野菜とかの量が減ってしまうんですよね…。
それもあってスープにしてみたんですが、正解でした♪♬♪
また近いうちに、アレンジして食べてみようかな、と思います☆

グリンさん、カフェグリンのメニューに採用してください(笑)。