野菜スイーツ倶楽部 １２月。 普通に大学芋…。

 

昨日は携帯から更新したように、ケルヒャーというメーカーから出ている、小型の高圧洗浄機なるものを買いに、２０ｋｍちょい離れた(笑)ホームセンターまで買い出しに行っていました☆

 

でもね、ここのホームセンター…。

産直市が常設されているので、ホームセンターの横の建物には安いお野菜が一杯売ってるし(うちの近所のところより規模が大きくて安い！)、ついでにこのホームセンターが新規オープンしてすぐということもあり、日替わりで特別セールしてるのよ☆

 

 

 

この日の目玉は５０台限定のケルヒャー！

通常だったら、まぁ、７０００〜８０００円くらいはするであろう小型洗浄機。

 

それが限定で３９８０円だもんね〜♪♬♪

これは安い！

 

もっと大きなタイプのも売ってますが、そうなると２９８００円とかなり割高…。

ちょっと洗車したり掃除したりに使えたら、という程度のきよこには必要ない高機能型だし、この安いので良いのだ！

 

これで大掃除も少し楽になるかな、と思ったんですが。

買ってから聞いた話だと、これで窓とかは洗えないんだそうで…(爆)！

窓が割れるかも、とか言われたよ…▄█▀█●il||li。

 

良いのだ、バイクの足回り、特にホイールとか洗うのが大変だから！！！

 

 

 

ってことで、８日だというのに、そんなことしてて時間が遅くなり、更新してる暇がとれなかった愚か者きよこでぇ〜す☆

 

そう、久し振りになりましたが８日は野菜スイーツ倶楽部の日♪♬♪

 

ってことで、今回は超手抜き＆超伝統的なお菓子にチャレンジしました！

 

 

 

 

 

 

ところがですね…(汗)。

目分量でやったのが悪かったのか、油をしっかり切らなかったのが悪かったのか。

 

ちょっと思った出来上がりじゃなくなってしまって(涙)、完全に失敗です。

いつもは失敗しないのに…(汗)。

 

久し振りに作ったんで、作り方半分忘れてたのが悪かったんだろうか(爆)！？

 

 

 

ってことで、今回はレシピというより、作ったぞ報告、って感じでお許しあれ☆

だって、目分量だもん〜(¬_¬;)！

 

○大学芋○

《材料》
サツマイモ　小さいの３本
キャノーラ油　適量
オリーブオイル　大さじ１くらい
上白糖　恐らく８０〜１００ｇくらい？
黒ゴマ　少々

 

 

材料は産直市で仕入れてきた１袋１５０円のサツマイモ☆

この間、豚肉のローストを作った時に使ったサツマイモが残っていたので作ってみました♪♬♪

 

 

しかし、安かった割りに良い品だったらしく、蜜が凄かったよ、このサツマイモ！

切ったら身から蜜が滲み出て来てビックリした〜！

 

道理で洗ってる時に手がベタベタになるはずだわ…(汗)。

 

 

 

 

それを綺麗にあらって、乱切りにしまして。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらく、アクを抜く為に水にさらします。

 

 

 

 

 

 

 

 

で、しばらくしたら(笑)、水から引き揚げて水気を取ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

で、それを中火くらいでじっくり油で揚げまして…。

 

 

 

 

 

 

 

揚げてる間に、外に掛ける飴の部分を作ります！

サラダ油(今回はオリーブオイル)を少々フライパンに敷きまして。

 

 

 

 

 

 

 

そこにお砂糖を適当に投入します(爆)！

 

 

 

 

 

 

 

 

それを火にかけて〜。

 

 

 

 

 

 

 

こうなってきたら、黒ゴマをそこに入れて。

 

 

 

 

 

 

 

ついでに揚げたサツマイモをそこに投入！

しかし、今回はしっかり油切りしてなかった所為で、水気というか油っ気が多すぎたらしくて…(汗)。

 

 

 

 

 

 

 

普通なら、飴を絡めた後、氷水にさらしたら。

外側が急激に冷えてパリッとなるはずなんですが…。

 

 

 

 

 

 

 

全然パリッとならなかった(爆死)！

 

 

ってことで、出来上がりです…▄█▀█●il||li。

 

 

 

 

これじゃ、タダのサツマイモの甘露煮になってるやん…(涙)。

 

 

 

 

 

 

何だか微妙に負けた気がしてならないので、また産直市場で安いサツマイモを見つけたらゲットし、再チャレンジしたいと思います(爆)！

 

 

 

 

 

 

今月はもうすぐクリスマスだし、安い苺でも仕入れられたら良いんだけどな〜…。

とか、調子の良いことを考えているきよこなのですが、今、苺がとても高いので(涙)、とてもじゃないけどそんなことになりそうな気がしない…。

 

 

ってことで、今回の野菜スイーツ倶楽部の活動は、微妙に地味に失敗してしまったのでしたぁ〜(爆)！

 

 

 

おおお！！切り口見ただけで、蜜がたっぷりって感じです。
之は甘くておいしそう！！
うんうん、全然失敗じゃないですよ(^0_0^)
負けた気．．．って、何に？
まさか、サツマイモの甘さに？
あはは(^0_0^)
安いねえ、美味しそうねえ。
また買ってきて作って下さいね。
こういう伝統的なスイーツが大好きです。
ナイス！！＆トラバよろしくです。

こんにちはぁぁ♪
おお〜♪
サツマイモといったら大学イモ♪
わぁぁ！私大学イモって揚げたらそくそのまま砂糖と醤油でからめればいいのかと思っていましたがひとてまかけていますねぇ☆
さきにタレ作っておくのかぁぁ〜。なるほど！！
しかも氷水にいれればカリっとなるのですねぇぇ！
すごーいっ今度やってみます♪
チョーおいしそうですよ。
しかも150円ってお得ですね♪家にもやすいイモ売っていないかしら。
ﾅｲｽ＆TBさせてくださいね☆

ええっ！？失敗なの〜？？
言わなければ全く判んないのに♪
とっても美味しそうで、つまんでしまいたくなるわぁ
それに氷水に入れてパリッとさせるなんて知らなかったです。
こんど試してみますね。

私も今回はおいもさんです
ナイス！＆ＴＢさせてくださいね❤

さ、サツマイモの甘露煮…ですか…(笑)
そんなこと言って、美味しいんでしょ！
きっとそうに決まってる…。
ああぁ〜ええなぁ〜見たら、食べたくなってくるなぁ〜！？

[みみたろう]

失敗なの? 美味しそうだけどね。
氷水に入れるなんて知らなかったよ・・・。
うちは、嫁が芋を2kgも買い込んできて、
おやつは干し芋にスイートポテトです(^^)

村雨さん、お友達にスイーツ倶楽部会員が？！
それはもう是非参加してもらわないと〜♪♬♪
個人的には、無農薬で栽培されたあの「お米」を使った「ライスプリン」なんてものが食べてみたい訳で…(´艸｀)❤
甘く牛乳で煮たら良いので、今度試してみてください(笑)！
っていうか、参加したければ記事をアップして、野菜スイーツ倶楽部の記事にトラックバック貼ってくれれば参加出来ちゃいますよ〜♪♬♪

ａｎｎｄａさん、きよこのは失敗でしたがお料理上手な奥様ならきっと、凄く美味しい大学芋を作ってくださると…❤
この時期、妙に大学芋とか芋けんぴとかが食べたくなるんですよね〜(笑)！

ｔｏｍｏさん、きよこも何度か作っているんですが、滅多に失敗しないと言うのに今回は大失敗でした…(涙)。
再度チャレンジしてリベンジしたいと思います☆

っていうか、大学芋のタレが売ってるのを初めて知りました…(汗)。
それ良さそうだな〜(爆)！

くまたろうさん、これは誰だったか、近所のおばちゃんだったかな？
に聞いたレシピなんですが、おばちゃんはそういう惣菜屋さんとかで働いたことがある人なので、料理が上手なんですよ☆
なのに、失敗(爆)！

今度試してみてください♪♬♪
他のスイーツに比べたら、格段に楽なお菓子だと思います(笑)。

うさママさん、慰めてくださってありがとうございます…(涙)。
まぁ、このサツマイモは本当に蜜がたっぷり入っていてお買い得でした(笑)。
我ながら見る目あるな、と感心しましたよ〜(爆)！

しかし、その素敵な素材を今一つ生かしきれずに終わってしまい、ちょっと不完全燃焼気味ですねぇ〜…。
また産直市でサツマイモを仕入れて、再チャレンジしたいと思います！

ゆきごんさん、これ、失敗してるので参考にされるのはマズイかと…(苦笑)。
今度成功したらお知らせしますので、そっちを参考にしてください(爆)！

ひと手間もなにも、今回の大学芋程時間を掛けずに適当に作ったものはないかという感じですよ〜(汗)！
ゆきごんさんのお菓子に比べて、雲泥の差(爆死)!

まきまきさん、あのおしるこは超絶美味しそうでしたねぇ〜！
あんなのを作ってみたい！！！

これは参考にならないパターンですよ(汗)！
成功してから真似してくださいね〜(爆死)!

いや、失敗してるのを真似したら、同じく失敗したものが出来上がる可能性が…(汗)。

ふんずさん、味は普通なんですが、見た目ですね…。
それと外側のカリッとした食感が無かったのが、やっぱり気になりました…。
想像していたものと違うものが出来たら、やっぱりそれは失敗なんですよ〜(涙)！

みみたろうさん、これは近所のおばちゃんだったと思うんですが、料理上手な人に教わったレシピだったと思います。
温度差でカリッとした外側の飴の部分が出来る、という話を覚えていたのでチャレンジしてみたんですが…。
何だか普通の方法の方が上手くいったような気がしなくも…(爆)！
今度はしっかり油を切って、もう少し温度も見て調整してみようかと…。

奥様のお菓子の方が、ものすごく手間かかってますよ〜(汗)！
奥様凄いなぁ〜♪♬♪

おはようございます♪
高圧洗浄機…ホームセンターで実演販売されている時…
『そんなのじゃあ、綺麗にならない〜！！』とかって店員さんに
言っちゃったら…他のお客さんも『そうよねぇ〜！！』なんて言っちゃって
その場から誰もいなくなり…店員さんも実演やめてしまったという…
営業妨害の苦い思い出が（爆）
高かったから…勧められたのを断りたかっただけなんです〜すみません〜！！

大学芋、大好きです♪
とっても美味しそうに見えますが！！
しかも、油で揚げるって行為がもうすでに手抜きじゃないですよぉ〜♪
本物のお野菜使ってるし〜♪
私なんて…パ・パウダーだし…。。。。。
大学芋って氷水で冷やすといいんですね！！
私は、昨日冷凍食品の飴芋食べました（笑）

ナイス！＆ＴＢさせてくださいねぇ〜♪

こんばんは♪
サツマイモと言えば大学芋です!！
最近お弁当のおかずに入れるのでサイコロ型が多いのですが
やっぱり乱切りいいなぁ〜！
美味しそうです♪
飴をからめた後氷水に入れるとパリっとなるんですね〜！
今度やってみます(*^^*)
ナイス！&TBさせてくださいね〜☆

はじめまして(^-^)
madameT＆きょんてぃ〜と申します。
村雨どんが「俺のブロ友」と言ってるのは 私のことらしいです(^-^)
あ〜
それ、油が多かったかも。雑に油きりしたお芋をフライパンに移して
上からお砂糖をふりかけながら加熱するとうまくいくと思います。
TBさせてください(^-^)

うり・チビママさん、そりゃまた凄い経歴(？)をお持ちですな…(汗)。
流石にきよこもそれはやったことない〜(爆)！

高いのを人前で勧められると、確かに気まずいですもんね、分かります(笑)！
しかし断り方が凄すぎるなぁ〜♪♬♪


今度やってみよう(爆)！


惣菜屋さんでパートを長いことされていた近所のおばちゃんが、以前そういう話をしていたのを思い出しまして…(笑)。
地味に失敗してしまいましたが、今度リベンジしてみようかと❤

後でこちらからも遊びに行かせてもらいますね〜♪♬♪

く〜ねるさん、サイコロ型にして！！！
お弁当に！！！

なんて素晴らしいアイデア〜+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ+.❤

それ、是非採用させていただきます(爆)！
お弁当のおかずに困ってるんで(笑)！

乱切りは確かに、適当に切っていても見た目美味しそうに出来るんですよね〜♪♬♪
切り口が斜めっていうのがミソなんでしょうか…(笑)。

後でこちらからも遊びに行かせてもらいます〜♪♬♪

きょんてぃ〜さん、村雨さんのブロ友さんは貴女でしたか(笑)。

そう、油がちょっと多かったみたいです…。
揚げた油を適当に横からすくいとってフライパンに入れたのがまずかったのか…(爆)！？

今度からはしっかり計量して作ろうかと…(¬_¬;)！