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今日は、朝からお菓子のレシピになります(苦笑)。
はい、昨日ようやく相棒の１２Rを引き取ってきた訳ですが☆
因みに相棒のカウルは割れたまま、針金と風防のシールドボルトで支えられているブラブラ状態ですが、何か(涙)？
フロントのアッパーカウル余ってる人、恵んでください(爆)！
さて、冗談はさておき。
ショップからの見積書を見たところ、パーツ代金の請求はしてきても、それの取付工賃を請求してきてない感じだったので…。
それどころか、６００円くらいの端数だけど、しっかり値引きしてくれてるし☆
春先に新車が色々売れたようではありますが、この商売っ気のあるんだかないんだかわからないお店が、この先潰れても困るので(爆)！
時々心配になります…(汗)。
まぁ、そうは言いつつも、お金もないので(涙)、きよこも毎回ご厚意には甘えておりますが(笑)、甘える一方も何なので❤
余っていて賞味期限が来そうだった(爆)バターを使って、お菓子を作ろう、と土曜日の晩にふと思いついたわけですよ！
で、ついでなので、プラリネノワゼット(ヘーゼルナッツの甘いペースト)を冷凍していたので。
それを解凍して使うことに☆
余りもの処理ですな…(汗)。
まぁ、こんなのは黙っていたら向こうには分からんのでいいのじゃ(爆)！
ってことで、今日はそのレシピをご紹介〜♪♬♪
マドレーヌ プラリネノワゼット風味☆ シェル型 ２６個分くらい○材料○ 一応、以前にもマドレーヌをご紹介したので、細かい手順はアップする必要ないんですけど、おおよその概略だけ…。
１、人肌程度に温めたほぐした全卵に、グラニュー糖を加え入れてすり混ぜ、そこに摩り下ろしたレモンの皮１個分と、はちみつを加え入れ、泡立てないように気をつけながらすり混ぜます。
その後、プラリネノワゼットも人肌くらいに温めたものを投入し、同じくすり混ぜ☆
２．そこに合わせてふるった粉類を３〜４回に分けて加え、ゆっくりすり混ぜます。
粉気がなくなればＯＫ☆
３．溶かしたバター、大体人肌くらいの温度に冷ましたものを、７〜８回に分けて生地に加えて、その都度ゆっくりすり混ぜます。
それを一度漉してくださいね☆
４．溶かしバターがうまく混ざりきったら、そのまま冷蔵庫で１晩冷やして生地を寝かせます。
５．シェル型を用意して、良く練ったバター(分量外)を型に塗り込み、そこに強力粉(無ければ薄力粉、これまた分量外)をふるって余分な粉を落とし、冷蔵庫で同じく冷やしておきます。
６．１９０度にオーブンを余熱します。
７．冷やしておいた生地と型を冷蔵庫から取り出して、型に生地を流し入れます。
大体７〜８分目くらいかな？
８．１９０度のオーブンで１３分くらい焼きます。
９．焼き上がったら、すぐに型から外してケーキクーラーの上で冷まします。
マドレーヌのアップ☆
ちと、気泡が大きかったかな？
空気抜け切れてないのが…(¬_¬;)！
１０．冷めたら、お皿に移します〜☆
しっかりおへそがデベソになってますね(笑)。
ナッツ系の生地にすると、艶々でいい感じ〜♪♬♪
袋に詰めます！ 可愛いシールなんてないので、そのままセロテープ(爆)！
いいのだ、別に可愛さを追求しなくても！
どうせ、きよこなんだから(爆死)！
しかし、せめてもの可愛さを、ということで袋は可愛いのをチョイス(汗)！
袋が足らなかったので、もう１種類、可愛いのを提供しましたよ(爆)！
で、お店にはこれを紙袋に放り込んで(オイ！)、そのままセロテープで留めて持って行きました☆
箱に綺麗に入れて、お品書きまで添えるｂｌａｃｋｅｙｅさんとはえらい違いじゃ(爆)！
超久しぶりにマドレーヌ焼きましたが、たまにはいいですねぇ☆
型に流して焼くのが、１回に６個しか出来ないので、それが面倒になって普段は滅多に作らないんですけど…(苦笑)。
オーブンのサイズに合う、一気に沢山焼けるシェル型天板があれば欲しいけど…。
探すのが面倒(爆)！
５月の末に、ブロ友さんとのツーリングが待っているんですが。
その時に、またマドレーヌでも焼いて持って行こうかな〜☆
これなら場所取らないし、持って行くのも楽だもんね♪♬♪
いや、これは余りものの処理＆予行演習じゃないですよ(汗)！
………本当ですってば(滝汗)！！！
多分(爆)！
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2012年04月16日
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