野菜スイーツ倶楽部 2月。やっつけポテトクレープ(汗)。

 

 

昨日は８日だったと言うのに。

 

すっかり忘れていて(汗)。

 

うさママさんの記事が上がったのを見て思い出した愚か者きよこでぇ〜す(爆)！

 

 

 

 

 

昨日は折角お休みだったと言うのに。

考える時間もあったのに。

作る時間もあったのに。

 

忘れてて作れなかったよ…▄█▀█●il||li。

 

ってことで、晩ご飯のついでにありあわせのもので作ったのが今回のクレープです。

なので、計量もしておりませんし、ついでに言うといつものように「卵・乳製品・小麦粉」を使わない「アレルギー対応」を目指している時間も暇もありませんでした…。

 

ご、ごめんなさい〜･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ ！！！

 

 

 

ってことなので、今回の記事は超絶やっつけ記事になりますが、皆様どうぞお許しくださいませ…。

 

 

やっつけポテトクレープ(２枚分)

○材料○
ジャガイモ　２個
片栗粉　適量
卵　１個
りんごジャム(自家製：砂糖控えめ、レモン汁入り)　適量
薄力粉　適量

ナツメグ　適量

シナモン　適量 
豆乳　適量

 

 

すみません、本当に適量ばっかりで…(¬_¬;)！

 

 

 

 

１．まずジャガイモを蒸すなり、煮るなりして潰し、マッシュポテトを作ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

２．そこに作り置きの自家製リンゴジャムが登場します(笑)。

 

 

 

 

 

これをマッシュポテトに思い切って入れます！

 

 

大体小さじ３くらい〜４位でしょうか…？

 

 

 

 

 

 

３．そこにナツメグを少々加えます。

 

 

 

 

こんな感じで適当に入れます(爆)！

 

 

 

 

 

 

 

４．更に、リンゴと相性の良いシナモンも少々入れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

５．そこに片栗粉、薄力粉を入れて…。

因みにこれらはほぼ同量ずつ入れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

６．豆乳を加えます。

 

 

 

 

 

 

 

７．最後に卵を割り入れ、適当に混ぜ合わせます。

 

普通なら、溶き卵を入れるんですが、時間がなかったのでそのまま投入してますけど、何か(爆)！？

 

 

 

 

 

 

 

８．しっかり混ぜ合わせたら生地の完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

フライパンにマーガリンを入れて火にかけ、暖まったところに生地を投入します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なるべく平たく薄めに伸ばし入れました(苦笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

９．両面をやや弱火気味に焼きあげて完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お皿に移して頂きます〜(;^▽^)♪♬♪

 

 

 

 

 

 

アップで見たらこんな感じ。

 

 

 

 

 

 

 

 

味はといいますと、ジャガイモの味はホッコリ感だけで生きていて、ほぼリンゴとシナモンの味がする感じでした…。

 

 

 

 

 

これ、リンゴ入れずにナツメグだけで焼いたら、ご飯のおかず的にもなるな、と思うんですけどねぇ〜(苦笑)。

 

確かどこかにそんな料理があった気がします、はい。

 

 

 

 

 

ってことで、今回は超絶手抜きしちゃいましたが、ひとまず参加ってことで(爆)！

 

 

 

やっつけ記事でしたぁ〜(爆死)！