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先週からちょっと体調が不安定でした。
胃腸の調子が悪いと言うか。
誰や？
ただの食べ過ぎ、とか思った奴は〜щ(`Д´щ;)！？
ということで、消化の良さそうなものをたまには(？)食べた方が良いだろう、と判断いたしまして。
大根とおネギ、豆腐のお味噌汁〜☆
で、その日のメインは。
タラのホイルバター(と言っても植物性マーガリンですが)蒸し！
アルミホイルでタラの切り身をバターと塩コショウとともに焼いただけの簡単メニューでございます。
まさに手抜きの王道じゃ〜Ψ(｀▽´)Ψｳｹｹｹｹｹｹｹｹｹ☆
で、その日のご飯は。
お正月じゃないけど、七草粥風、小松菜入りサラダ野菜(パック売り)のおかゆ！
ちゃんとお出汁は取ったけど、お米からおかゆを炊いたのではなく、炊いたご飯をお出汁で更に煮ただけ、という手抜きですが、何か？
で、昨日の晩ご飯ですが。
お昼のハンバーガーがちょっと重たかったようなので(笑)。
安売りして98円だった厚揚げを、生姜醤油で焼きまして。
焼き厚揚げ〜☆
更に、４０％引きで売っていた「お刺身」をゲット☆
「寒ブリ」じゃ〜(〃∇〃)♪♬♪
因みに480円の4割引きだから、192円引き！
288円でこれは、安いでしょ♪♬♪
昨日は帰宅が遅くなって、スーパーに行った時点で時刻は6時半過ぎ…。
お刺身コーナーが軒並み半額近く割引になっていたのだよ〜ん♪♬♪
で、メインですが。
ご飯を炊いてなかったので(笑)、冷凍うどんを使いまして。
野菜入りのおうどん〜♪♬♪
寒いと暖かいのが美味しいねぇ〜(´艸｀)❤
アップでびろ〜ん、とブロ友村雨さんの真似をしてみましたよ(笑)！
コープで売っていた冷凍おうどんですが、この麺が意外にコシが強くてイケる！
この頃お気に入りになってます❤
でも、生協でセールの時に198円なのに、業務スーパーの冷凍おうどんは138円…。
どっちを選ぶかが悩みどころです…(笑)。
さて、今日のお弁当ですが。
ちゃんと今日は朝起床して、お弁当を作りましたよ〜(爆)！
昨日はブロ友の誰もが、寝坊にツッコミを入れてくれなくて嬉しかったよ…(´艸｀)！
カニカマ入りの出汁巻き卵、大根葉のバジルソース炒めチーズ掛け、野菜のカレー炒めです☆
卵焼き以外は全部冷凍しておいた自作の冷凍食品です(笑)。
因みに、卵焼きのお出汁は、昨日の夜作ったおうどんのスープをそのまま流用致しましたが、何か？
おかずボックス2段目はこんなの☆
春雨サラダ、鶏のから揚げ、豆乳グラタンです。
全部自作の冷凍ですが、何か？
ということで、今日はちゃんとお弁当を作りましたよ〜☆
たまには手抜きしてマクドナルドも良いですが、やっぱり割高なので、たまに、の贅沢ですねぇ〜♪♬♪
今日は、牛蒡をきんぴらにしようか、それとも天ぷらにしてゴマと甘辛く味付けしようかで悩んでいます…。
勿論、お弁当用の冷凍食品作りです(笑)。
きんぴらがこの間で終了したんだもん！
どうも、週末は雨みたいですねぇ〜。
お天気が良ければ１２Ｒを洗車して、オイルアップして、届いたブレーキパッドの交換にバイク屋さんに行って、という予定だったんですが…。
バイクの練習もしたかったけど、お天気が悪いとそれも出来ないし…。
何だかつまらない週末になりそうですなぁ〜…▄█▀█●il||li。
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料理だぜぃ☆
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コメント（26）
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昨夜は帰宅がいつもよりやや遅くなりました…。
帰宅ラッシュに巻き込まれてしまい、理由もあってその道を通らざるを得なかったとはいえ大幅な時間ロス☆
実は、昨日は。
引っ越し先でお世話になっているバイク屋さんに行きまして。
はい、例のブログを介して知り合っていたバイク屋さんです(笑)。
それもあって、その道を通るしかなかったんですよね。
だって、そこを真っ直ぐに行ったら、そのバイク屋さんなんだもん(爆)！
で、渋滞を抜けまして。
無事にそこに行き、１２Rのフロントブレーキのパッドを注文したりしてたりしたもんで、帰宅が遅れちゃったんですよねぇ〜☆
ついでに業務スーパーに行って、鶏肉買って帰ったりしてたし(爆)！
で、昨夜は晩ご飯を手抜きして作りました(笑)。
買い置き野菜と冷凍豚バラ肉を使って、野菜のコチュジャン炒め〜☆
ついでに冷凍していた(笑)、お土産の「太刀魚巻き」〜☆
更に買い置きの小松菜と油揚げ、冷凍していたモヤシを使ってお味噌汁☆
お味噌汁のお出汁に使った「削り節」が勿体ないので。
昆布つゆを掛けて、ふりかけにして食べちゃいました♪♬♪
だって、これ美味しいんだもん❤
ということで、手抜きの晩ご飯…。
この間捌いたお魚たち、それを焼いても良かったんですけどね〜。
冷凍室のスペースを確保したかったし(鶏肉は今日切り分けて冷凍予定)、買い置きの野菜も痛む前に食べたいしね♪♬♪
で、今日のお弁当です☆
野菜のかき揚げ、きんぴらごぼう、鮭のバター香草焼き、フルーツトマトです。
鮭以外は冷凍物…(笑)。
自作した冷凍ものですけどね〜♪♬♪
唯一の朝作ったもの、と言えば鮭ですが。
冷凍していた鮭をラップで包んでバターとハーブ、塩をして、レンジでチンしただけという超お手軽メニューですが、今日は朝、ご飯を炊くのを忘れて寝てしまっていたので、朝からご飯を炊くのにお忙しかったのでございます…(爆)！
もう1段のおかずボックスは…。
アスパラのベーコン巻、チキンナゲット、ほうれん草のおひたし！
全部冷凍してたけど、まぁ、良いのだ☆
今週末は雨みたいなので、出来れば今週中にバイク屋さんに行って、ブレーキパッドを交換してもらいたいんだけど、時間が取れるかなぁ〜？？？
年内に洗車もして、１２Rを綺麗にしたいのに…(涙)。
折角買ったケルヒャー…。
早く洗車してみたいんやけど。
お天気が悪いと出来んがな〜щ(`Д´щ;)！！！
週末のお天気が、ずっと悪いばってん、ちょっと悲しかきよこです………。
きよこです………。
きよこです…。
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最近、ウイルス性の胃腸炎が流行ってるそうな…。
そういうことで、胃腸に優しいおうどんを作りました。
このお椀は以前、ブロ友佳織さんからいただいた「伊勢うどん」がはいっていたお椀です(笑)。
可愛いキティちゃんのお椀なので、おうどん１玉くらいなら入るサイズということもあって、おうどんの時とかラーメン食べたい時に活用中♪♬♪
さて、かけうどんはそれこそお出汁作っておうどん茹でるだけ、という簡単料理(？)になります。
それだけだとご飯としてどうよ？
ってことで、おうどんに付きものの…。
天ぷらも作りましたぁ〜(´艸｀)♪♬♪
魚介類はアクが出るんで、お野菜から揚げて行くんですが…。
玉ねぎ、人参、ピーマン、サツマイモ、アボカド、と揚げて行く間に段々天ぷらの衣が少なくなってきましてですね…(汗)。
最後のエビに行きつく時には、もうしゃぶしゃぶ状態(爆)！
結局こんなみすぼらしい衣に…(涙)。
一応粉は足したんだけど、卵を足すほどの量でもなかったし、この辺のさじ加減が少量だと難しいねぇ〜☆
アボカドの天ぷらは、結構いけます(笑)！
因みにかき揚げは野菜類の端切れ(笑)をまとめて揚げた、超残飯的なかき揚げでございます…(¬_¬;)！
ということで、昨夜は天ぷらうどんを食べたのでした〜☆
折角新米を炊いていたのに、おうどんと天ぷらでお腹一杯になってしまって、結局今日のおべんとうに詰めることになってしまった…(汗)。
冷凍コロッケ、レタスとフルーツトマト、オムレツ、春雨サラダ。
そしてもう１段の方は…。
大根葉のバジルソース炒めチーズ掛け、野菜の肉巻き、蓮根餅。
蓮根餅は野菜スイーツ倶楽部ででもアップすれば良いんでしょうけれど(笑)。
レシピを別にアップするのが面倒なので、今日ここにチャチャッと書いておきます☆
酢水につけてアク抜きした蓮根をすりおろして〜。
すりおろした蓮根に、端切れの方の蓮根をみじん切りにして加え、混ぜ合わせ…。
ここでもキティちゃんのお椀大活躍〜(´艸｀)♪♬♪
で、そこに塩コショウして、片栗粉を入れ、耳たぶより柔らかいかな、くらいの固さになるまでコネコネ。
それを油を敷いたフライパンで両面こんがり焼いたら、完成です〜♪♬♪
お醤油やら昆布つゆ、麺つゆなんかにお砂糖を少々加えたお出汁を、両面に塗ったらおしまい☆
これをお弁当に詰めたのだ(笑)！
勿論、残ったのは冷凍したのだ(爆)！
何だか他に書くことがないかなぁ、とか思ったんですが。
やっぱり何もないんだよね〜☆
猫もこの頃はファンヒーター前で伸びてるか、コタツで寝てるだけだし…(汗)。
お水飲んだり、ご飯食べたり、トイレ行ったりするのも、寒いからなのか最短で済ませてしまって、速攻でコタツ入りだもんね(爆)！
カリカリが結構残ってるところを見たら、空腹を耐える方が、寒さに耐えるよりマシ、と判断した模様…(¬_¬;)。
どんな生き方してるんだか…(汗)。
ところで、今とても困ったことがあります！
昨日、貝類を塩茹でして食べた、って記事をアップしましたが。
貝を茹でた「雪平鍋」が…。
雪平鍋が〜……！！！
真っ黒に〜(;ﾟ;Д;ﾟ;)！！！
酢水につけてみるとか、してみたんですが。
変化なし(爆)！
あまりアルカリ性のものに漬け続けるのも、アルミには宜しくない状況ですので、あとはステンレス磨きとかタワシで擦るしかないんだろう、とは思うんですけれど…。
一発で綺麗になる方法、ご存じの人教えてください〜▄█▀█●il||li☆
ということで、今日のきよこでした☆
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週末、出かけようと思ったらドア前でヤマト便のおじさんと遭遇！
もう少し経っていたら、丁度入れ違いになるところでした(苦笑)。
で、丁度両親から「奈良のおっちゃん(父の友人で無農薬のお米や野菜を作っている人)のとこの新米送るわ」と言われていたので、それかな、と思ったんです。
で、何気に宛名を見たら。
あれ？！
ブロ友の「ぴ〜ちゃんさん」からだ！！！
ってことで、何が届いたのかな、と中身を早速チェック〜☆
ミキサーだ！！！
なんという高級品を〜(;ﾟ;Д;ﾟ;)！！！
これ、以前オカンがテレビの通販番組だったかで見て、欲しがってたやつそのものやん…(;^▽^)！
オカンが知ったら、羨ましがるだろうなぁ〜(汗)。
レシピ本まで入ってました！
色々なレシピが満載されてましたよ〜ん(´艸｀)♪♬♪
中を確認しようと思ったら…。
ぴ〜ちゃんさんのところのニャンズの香りがしたのか(笑)、うちのシャムが品物チェックしてます(爆)！
中々優れた「通関士」さんですなぁ〜(;^▽^)。
で、しっかり彼女のチェックを受けて中身をようやく確認☆
１人用のミキサー、それもカップタイプのもので、ミルサー（粉末にする粉砕機）機能付き❤
実はミキサーは家にあるんです。
買ったんですけどね。
ミルサー付きのものにしたんですけれど、そうなると家電量販店では大きなファミリータイプのものばかり置いてあって、こういうタイプは無かったのだな〜…。
なので、大きなミキサーを出すのが面倒で、この頃は野菜ジュースも作れない日々が…･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ 。
はい、ただ単に面倒だったんですけどね(爆)！
でも、あれ、洗うのも面倒くさいし、手は切るしで、結構鬱陶しかったのよ☆
それもあって、この頃は滅多に使わなくなっていたんですが。
これならそのままカップとして使えるし、少量タイプだから洗うのも楽〜♪♬♪
ってことなので、次回から使ってみようかな、と思ってスタンバイさせています。
ぴ〜ちゃんさん、本当にプレゼントありがとう〜☆
大は小を兼ねるとはいえ、限度があるってことを実感してたから嬉しかったよ(爆)！
で、週末は猛烈に寒かったので。
ブロ友Ｊｕｎｋｏさんの影響でしょうか。
無性に土曜日、豆乳鍋が食べたくなりましてですね…。
こう言う感じで豆乳鍋を作りました！
ちゃんと素を買って来ないで、自分で作った豆乳鍋だぞ〜(汗)！
…はい、買い忘れただけですが(爆死)！
餅入り巾着を作ったんですが、お餅が高くて(涙)。
結局安かったしゃぶしゃぶ用のお餅の薄いやつを、何枚か切って重ねて厚みを出しまして、スパゲティで口を閉じて投入したよ…。
お正月のお餅、高いから親戚が実家に送ってくれるのを分けてもらうのが一番理想的なんだけど…。
今度親に電話して、貰えるか聞いてみよう(爆)！
ついでに、貰った水菜が残っていたので、白和えにして食べたぜぃ〜☆
日曜日は寒くて強風が吹いている日でしたが。
お天気も晴れたかと思ったら曇ってくるし、一瞬だけど雪がちらついた…(汗)。
これが本当に降り出していたら外出しなかったんですが(笑)、市内の河川敷でチャリティーマーケットをやっているという情報をキャッチしまして、そちらにＧＯ！
この寒いのに、人が一杯〜☆
って言っても、スーパーとかが出店してる感じのマーケットだったので、市内の人ばっかり来てたけど(笑)。
スーパーの青果コーナーが安売りするという情報があったんですが、近所の生協とか産直市で買った方が微妙に安いものもあり…。
結局１個１００円だったえびすカボチャをゲット(爆)！
屋台もちらほらいましたよ〜☆
メインくらいの位置付けだった「天津甘栗」…。
買い忘れてショック(爆)！
おじさんの写真撮影してたのに、後で買おうと思って通り過ぎたら忘れて帰った…。
２袋５００円は安かったのにぃ〜▄█▀█●il||li。
片身が８００円の鯛が売っていましたので、お刺身用だしってことで買ったよ！
このお店、トロ箱に入ったお魚を１箱５００円でも売っていたので、そっちもゲット☆
で、他にも和菓子コーナーとか。
餅つきって、実は生で見たことがなかったんですよね。
奈良県の超高速餅つきなら見たことあるんですが(笑)。
あれ、よもぎのお餅だし、白いお餅ってやったことも見たこともなかったのよ…。
近所の餅つき大会っていうと、餅つき機でついたお餅を丸めるだけだったし(爆)！
で、この和菓子コーナーでは餅つきを実演してたので。
ほら、こんな立派なのが置いてあったのよ〜(´艸｀)♪♬♪
撮影しちゃったよん♪♬♪
他にも園芸コーナーとか。
色々あったんですが。
きよこは園芸コーナーで｢ミニバラ」を１００円で１ポット、ゲット〜♪♬♪
他にも生活雑貨コーナーで、お店のおっちゃんと交渉し(笑)、色々詰めてもらった袋を１００円まで値切ったり(笑)。
お正月用のスナック菓子を買ってみたり。
そんな感じで買い物して帰りました☆
で、昨夜のご飯はゴージャスに！
トロ箱で箱買いした大量のお魚を処理することから始まりました(爆死)！
太刀魚は、そのままぶつ切りにして冷凍室に〜☆
貝類は塩ゆでしてそのまま食べました(笑)！
で、お刺身用になるという鯛を捌いて。
アラはお吸い物にすることにして、取り置きまして…。
あら汁にしました(笑)！
これがやっぱり美味しかったね〜♪♬♪
残りは氷水で締めました☆
鯛のお刺身〜♪♬♪
で、トロ箱買いした魚たちですが、中に舌平目ちゃんが一杯入っていまして。
まぁ、小さいのが沢山、って感じでしたが(笑)。
頑張って捌いた数々の魚たち…。
ほとんどが冷凍室で次に活躍する時を待っています(笑)！
そのうちの１匹だけ、ちょっと大きかったので。
頑張って捌いてみましてですねぇ〜。
因みに、平たい魚のカレイとかヒラメ系は５枚おろしにするのが基本☆
しかしヒラメちゃんの皮が思ったより頑丈で、捌く前に皮をはぐ方が良かったと気付いたのはしばらくしてからのことでした(涙)。
苦戦して頑張ったのに、お刺身として食べられたのはたったこれだけ(爆死)！
せ、切ないぜぃ〜o(TヘTo)！！！
こりゃ、ヒラメのお刺身が高級な訳だわ…(汗)。
ムニエルとかフライとかにするのは、無駄なく食べきる工夫の表れだったのね…。
ってことで、残ったのはから揚げにしてやったぜぃ☆
ということで、昨夜は必至でお魚と格闘しまして(笑)、真面目に出刃包丁とかな柳葉包丁が欲しくなったよ…▄█▀█●il||li。
でも、それなりにゴージャスな晩ご飯になったのでした☆
これで締めて１３００円で、しかも半分以上はまだ冷凍室にあるんだから、お得といえばお得な買い物だったと思う訳です☆
舌平目ちゃんたちはムニエルとかから揚げとして。
残った小さいヒラメちゃんもから揚げにして骨まで食べてやるぜぃ〜(´艸｀)☆
太刀魚ちゃんは塩焼きだね♪♬♪
さて、今日のお弁当ですが。
ピーマンの肉詰め、しらすとネギ入り出汁巻き卵、小松菜と油揚げの炊いたん。
２段目のおかずボックスは〜。
この間作った豚肉のロースト、豆乳グラタン、野菜のカレー炒め。
毎回のように。
ほとんどが冷凍してある食料ですが、良いのです(笑)！
ついでに今日のお昼からは。
両親が話していた「奈良のおっちゃんの新米」がようやく日曜日に到着したので、それを早速頂くことに！
うちでは五分付きのお米を食べています。
そのうち玄米に切り替えたいな、と思っていますが(笑)。
なので、超久しぶりに真っ白のお米登場です☆
これからしばらく、１０ｋｇの新米がなくなるまでは、白いご飯を楽しみます♪♬♪
と言う感じで、頂いたプレゼントと、週末のご飯＆今日のお弁当でした〜☆
流石に書いている方も飽きてきた今日この頃…。
もうちょっとまともなネタを提供できるよう、鋭意努力します、はい…(涙)。
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昨日はお天気が今一つ。
風も強くて、ボロ屋の自宅は揺れてるし。
洗濯ものが乾かないというのに、またも段々お天気が悪くなってきて。
山の方では絶対に雪が降ったっぽい空してました…。
これだけ寒いと、つい晩ご飯のメニューがこうなってしまいます。
お、な、べ〜☆
そう、お鍋になっちゃうんだよねぇ〜♪♬♪
貰った水菜が残っていたので、それも有難く投入しまして。
冷凍ホタテが２つで９８円だったので、それをゲット、たまたま生協で牡蠣をセールしていて１パック１６８円だったので、それもゲット。
シイタケはやや高めの１５８円でしたが、まぁ、良いでしょ☆
お豆腐も６８円だったし〜☆
ただ、白菜が１／４カットなのに、９８円もした…▄█▀█●il||li。
冷凍していた鶏肉、買い置きの白ネギ、余っていた大根を入れたら立派なお鍋❤
暖まるのは、やっぱりこの時期、アッツアツのお鍋に限るね〜♪♬♪
ハフハフしながら食べたら、幸せそのものだよ☆
お鍋の締めは、やっぱり雑炊〜☆
今朝の朝ごはんとしても活躍してくれましたねぇ♪♬♪
さて、そういうことで今日のお弁当ですが。
丁度解凍した鶏肉、お鍋に入れるには量が多かったので、それを味付けしてビニール袋に入れ、そのまま冷蔵庫に放置。
朝、それに衣をつけて揚げたら「鶏のザンキ(ザンギ？)」が完成ですぅ〜♪♬♪
以前行った北海道フェアで、北海道では鶏のから揚げをそういう風に呼ぶんだっておじさんが話していただよ…(´艸｀)☆
まぁ、きよこの知っている竜田揚げとはちょっと違っていて、生姜じゃなくニンニクを味付けに使うのがミソみたいです。
ってことで、今回のザンキは、ニンニク風味〜❤
いいのよ、ニンニク臭が漂ったって(爆)！
残りは小松菜と薄揚げ、おじゃこの炊いたん。
それとアスパラのベーコン巻きですね☆
両方とも冷凍してあるものだけど、別にいいのだ！
もう１段のおかずボックスは。
頑張って作り置きしたピーマンの肉詰め。
それと朝から残っていた水菜と豆腐を使って、白和えを作りました☆
この白和えは今晩のおかずにもなってもらう予定なので(笑)、残った分は冷蔵庫にキープしております！
よくよく考えたら、案外冷凍食品を使わないでもお弁当って作れるものなのねぇ☆
別に冷凍食品を使わない、って決めてる訳じゃないんですが、少ない量しか入っていないのに、冷凍食品って高いんだもん☆
今、うちの冷凍庫はおかずの作り置き食材で一杯だよ〜ん♪♬♪
今日は帰宅したら、野菜スイーツ倶楽部のお菓子(？)でも作ろうかな、と考えております。
明日でも良いけどね☆
今回は地味に、伝統的なお菓子を作る予定。
ありきたりだけど、まぁ、それも良いかな、と思いまして♪♬♪
食材が余ったら、暖かいお菓子(？)でも作ろうかな〜☆
tommy１２Rさん、お菓子作りは辞めちゃったのか、という質問がありましたが。
別に辞めてないよ〜！
ただ、日常生活してたら、まぁ、そうしょっちゅうお菓子ばっかり作ってられないっていうのが本音だよね〜…。
実際実家にいた時だって、そう毎週お菓子作ってた訳じゃないし☆
そもそも、きよこは元来「お菓子作り」が趣味なのではないのだな。
お菓子作り歴はかなり浅くて、４〜５年くらいにしかならないし。
それまでは、と言われたら料理の方しか作ったことなかったのよね。これが。
だって、お菓子は「嗜好品」にしか過ぎないし、それこそ買ってきたらいいもの、ってイメージがあるものでしょ？
でも、料理は毎日絶対に食べるものだし、どんな人でも絶対にしなければならなくなる日がやってくる(笑)もので…。
なので、きよこは小さい時から料理は好きだったけれど、お菓子作りって興味なかったんだよねぇ〜(¬_¬;)。
最初にお菓子作ったのだって、余っていた大量の到来物のリンゴと、引っ越しした妹が残して行った無塩バターを処理するため、仕方なくアップルパイを作ったのが始まりだったし〜(爆)！
因みにパイってミートパイとか、お料理にも登場するでしょ？
なので、目分量だったけど作れたんだよね。
だから、パイ生地作って、その間に中身のリンゴのフィリングを作って。
それを詰めて焼いた、というのが始まりだったのよん☆
この頃お料理ブログと化してる、と思われておられるブロ友さん。
お料理は普通に毎日することなので、きよこ程度では、正直さほど凄いレベルではないと思います。
世の奥様は誰もが毎日、こうして頑張って旦那様たちの食事を作り続けているんですからねぇ☆
きよこなんて、まだ数カ月しか作ってないんだから、まだまだひよっ子でしょ♪♬♪
ただ、他に書くことがないんだよぉ〜(爆死)！
ってことで、きよこの適当ブログ…。
お料理ばかりが掲載されているのは、ネタがないから、の一言に尽きるのである！
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