キャプテン康竿の独りごち

『清風満竹林 魚人一如』 これ我が心なり。楽釣これ苦しみの釣りなりや？

愛しのお魚

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ヘダイは「ヘ」なのか、「平＝へぇ」なのか？？

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今日は早朝から大騒ぎ・・・

古来より日本固有の領土である尖閣諸島付近の日本領海内での、不埒者・中国漁船の意識的衝突ビデオがネットに流失。


警視庁公安のテロ関係資料の流出も然りですな。


以前から危惧されていたように、菅民主党政権の、危機管理・国防・外交に対する無為無策が明らかになったってことでしょう。


情けない・・・・・・・


尖閣の件については、流出させた人物の特定に矮小化してはいけない問題であります。


それが問題ではなくて、民主党の政権担当能力の欠落という日本国民にとって最も不幸な現実が露わになったってことですな。


ハァ〜〜〜


とまぁ、言いたいことはいろいろありますがね。。。



さて・・・

今回の愛しのお魚は〜〜〜


ヘダイね。。。

そう、平鯛なのよ。

つまり、平たい鯛ですな。。。


顔の辺りを見てみると、クロダイやキチヌと比較して吻詰まりなんですな。


吻の魚類学的定義ですが・・・

『吻　眼より前方の頭部。分類学上、吻長というのは吻の前端（上顎の上部が吻端）より眼の前縁までの長さである』　松原

ということであります。


ヘダイ　タイ科ヘダイ属

学名　Sparus sarba Folsskal,1775


投げ釣りや船釣りをしていると、時折釣れてきますねぇ。。。

極端に大きくならない魚ですが、５０ｃｍオーバーは、まぁそれなりに釣れるんであります。

キャプテンは、旬（晩秋から冬）のクロダイよりも数段旨い魚だと・・・



眼が大きい、頭でっかち、顔が丸い、そしてへの字に結んだ口／／／

ちょっと間抜けた顔をしていますねぇ〜〜〜


ホッホッホ＞＞＞＞＞＞＞


クロダイ・キチヌは吻が尖っている。そして、ヘダイは丸い。。。

ということで・・・

尻鰭が黄色い（こともある）ので、比較写真も一緒に。。。

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ママカリね。サッパよ　��

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さてさて・・・

【「Ｗｅｂ釣りサンデー」のキャプテンコーナー】＝ちゃんねるＷＥＳＴ岡山版ですが。。。
昨日（１０月２６日）更新です。



急な気温変化で調子が悪いのよ。トホホのホ／／／

風邪でもひいたのか、声が出なくなっちゃいましてね・・・



まっ、それは個人的な問題ですから、どうでもよろしい。。。



で、食いネタよ。


ママカリであります。サッパね。


思えば、七月初めにもごちていたと思いますが・・・・・・

たしか素焼きにして、酢入りにした写真をアップしているのではないかと＞＞＞


以前、お酒をいただいていた頃には後輩がやっている居酒屋などで食っていましたがね。

わざわざ金を払ってです。


これもいとよろしきことではありますが・・・・・・・


近年は自分で調達するか、もらっていただくか、でありますな。



標準和名 サッパ＝ママカリ


ニシン科サッパ属

学名は　Sardinella zunasi（Blccker,1854）

旨くてたまらない魚ではありませんし岡山名物なんて言っていますが、北海道以南の太平洋岸、瀬戸内海、日本海や九州から黄海まで広く分布しているプランクトン食性の沿岸近くで生息している小魚なんであります。

大きくても、せいぜい２０ｃｍまででしょうか。。。


一番似ているのはオグロイワシ、文字通り尾鰭が黒いのです。

それを除けば、ほとんどそっくりさんね。。。

しかし、高水温を好む外洋性の魚ですから我らの目に触れることは、まず無いと？？？


ほかに近縁の魚は、というと、コノシロですな。

関東方面では小型のものをコハダなんて呼んで、寿司ネタ【ひかりもの】の代表のように言ってありがたがっているようですが・・・

普通に考えると、鮮度が落ちやすくコブ締めや酢を上手に利用しないと食えた代物ではありません。

おっとっと、話しがちょいとそれましたか？？？？？？？


ママカリですが・・・

あまりにも旨く、ご飯が足りなくなったので、隣にご飯（まんま＝ママ）を借りに行く？

それほど旨いか？ですか／／／


酢加減でカバーしているだけの話しよ。


鮮度がよければ、何だって旨いのであります。


今、流行のＢ級グルメにはならんでしょうな。


まぁ、こちらでは岸壁や波止、あるいは船からママカリサビキの仕掛け（売っているんですのよ）で釣るんですがね。。。


で、今日は〜〜〜〜〜〜〜

さっと塩で締めてから・・・、甘酢（酒・その他）漬け。

もちろんですが、自分で作ります。


ごちゃごちゃ能書きをごちてはいますが・・・

私はね、ママカリがまぁ、好きなんでしょうな。ホッホッホ／／／

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【メバルの目】？　そして【胸鰭＝むなびれ】ね。。。

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キャプテンが・・・

投げ釣りで釣る魚たちよりも好きかも知れない。。。。。。。


メバル、眼張、めばるですな。


旬を感じないほどに年中旨いメバルですが、近年は養殖もされています。

≪名前だけは一流≫の海鮮料理店や割烹料理屋でも使っているのは周知のことでありまして・・・

これはまぁ仕方がありません。

同サイズの個体がそろわない、という現実があるのです。

これは他の魚についても言えることですな。



そのメバル、以前何度もごちていますがねぇ＞＞＞


今日のメバルは、何？


何なの？？


えっ、、、何メバル？？？



メバルの目は〜〜〜


はい。　

シロメバルでありまして、まぁ瀬戸内はキャプテンの海に普通に生息しているメバルであります。

学名は　Sebastes cheni Barsukov,1988

１９８８（年）を見て分かるように・・・

非常に新しい、というか三年前でしたかに新種として晴れて世に出てまいりましたのよね。

しかし、面白いですねぇ〜〜。

昔から、ずっといるメバルが新種なんですねぇ。



で、、、胸鰭（むなびれ）君ですが・・・・・・・

軟条数を見てみましょうか。

数えれば、１５（の内の一本が確認しにくい写真ですがね）本なのよ。

標準和名はアカメバルといいます。

学名を　Sebastes imermia Cuvier,1829

これもキャプテンの海ではお馴染みさんなんであります。


まぁ、もう一種のクロメバルを加えて、以前ウキソ三兄弟なんて呼んでいましたし、今も呼んでいるんであります。

通称クロメバル＝ウキソ・・・

つまりカサゴ＝アカメバルと区別していたつもりだったんでしょうがねぇ。。

アカメバルは三種に分けられた内の一種なんですから、ややこしいですな。　


ホッホッホ＞＞＞ 楽しいですねぇ。

いやいや面白い。。何て独り悦に入っております。。。


で、結局オジンは何がごちたいの？？？


支離滅裂でありますが、ようするにメバルが食いたいのよ。。

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ブータレる　シマイサキ？？

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久々の魚ネタは・・・

シマイサキでありますな。


と言っても・・・・・・・

全日本サーフのメンバーが狙う通称「シマイサキ」ではありません。





本家本元のシマイサキでありますのよ。


シマイサキであってシマイサギ（姉妹詐欺）じゃないんですな。

濁らないのでありまして・・・

まぁ、注意しましょう。。。


　　シマイサキ科シマイサキ属

学名は　Rhyncopelates oxyrhynchus（Temminck et Schlegel）


あまり大きくならないのですが、３５ｃｍくらいの個体は釣ったことがありますね。


キャプテンの海は上水島でのことであります。



ですが、全日本サーフの連中が狙うのはシマイサキ科コトヒキ属のコトヒキよ。。。


こいつはそこそこ大きくなって、４０ｃｍオーバーなんて普通に釣れてくるんですな。


キャプテンが全日本サーフの会員だということを思い出してもらいたいものです。

当然、このサイズは何匹かは覚えてないけど釣っております。



しかし・・・通称Ｄ（４５ｃｍ以上）ランクと呼ぶサイズは釣れる気がしません。


おっとっと／／／　　

話しが違った方向へ〜〜〜　

コトヒキとシマイサキですがね、人とサルほどの違いはありますからね。。。



さてさて、ホンマモンのシマイサキであります。



その昔、島根半島七類の森脇船頭（酒が好きでしたなぁ〜）曰く


『秋になると何千何万のこいつが入ってくるんだぁ〜』


今ある渡船屋・亮吉丸の本家ですな。

そんなことを言っていたのを思い出しております。


釣り上げるとグゥグゥって鳴くんですよ、ニベ科の魚と同じよ／／／



英名は cressent granter　　なのね。。。

これってコトヒキのことだったかぁ？


さて、どう訳しましょうかなぁ？？？


ホッホッホ＞＞＞

何かいい訳がありましたら教えて欲しいなぁ〜〜〜と／／／


よく似ているのがヨスジシマイサキですな。

これは高知県の奈半利で釣ったことがありますが、写真はドボンであります。


そして、ヒメコトヒキなんてのもいますがね、キャプテンは釣ったことがありません。


だいたいが・・・南方系の魚なんですのよ。。。



さて、キャプテンの海ですが、以前から少ない数ではあっても釣れているわけですから、厳寒期の低水温にも耐えて生息し続けていたんでしょうねぇ。


いと素晴らしき生命力でありますな。。。。。。。


キャプテンの海で言うと昭和５１年に櫃石島で確認、その後、通生（かよう）沖の葛島、濃地諸島でも釣りました。

上水島では何匹も確認していますから産卵もし、再生産しているんでしょうな。

２５〜２８ｃｍもあれば立派な成魚であります。

そのうちにコトヒキについてもごちてみましょうか。。。。。。。

　　

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塩飽の投げ友？ではないか／　ヒゲソリダイね。。。

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�　．劵殴愁螢瀬い任垢佑А�

体型は�◆．札肇瀬い砲茲�似ていますな。

比較写真として、以前にアップしているセトダイ（fujii）ですのよね。

ヒゲソリダイ、２３ｃｍと小型ですから煮付けがいいかな？

ということで煮付けであります。

牛蒡との合わせ煮にしたんですよ。　ホッホッホ・・・
　

大きい固体だと刺身もよろしい／／／

旨い魚です。


似ているのは当然で、いずれもイサキ科ヒゲダイ属の魚、近縁種ですからね。。。


よくよく見ると、下顎に「ひげ」が密生しているのが分かるかと・・・

この写真では確認できませんな。

当然です。ヒゲソリダイですから・・・・・・・ヒゲはありません。　(^0_0^)


が、、、不精な顎鬚（あごひげ）を考えないようにしましょう。品がないから／／／


まっ、仲間ではあっても、ヒゲダイではありません。

のようです。

と言うのもキャプテンはヒゲダイを釣ったことがないのです。



ヒゲダイ、ヒゲソリダイ、セトダイ　？＊？＊？

投げで釣るとなるとねぇ〜〜　

セトダイはともかくヒゲソリダイ、これはちょっとレアモノですな。


セトダイもポピュラーな対象魚ではありませんし、ましてやヒゲソリダイなどは狙って釣り狂うほどのマニアックな釣りモノでもありません。。。


いずれも水深２５〜７０ｍのやや深いところに生息しておりますのよね。

漁礁や沈礁回りにいる魚ですから投げ釣りで釣るとなると、根掛かりは避けて通れませんな。


当地では、塩飽諸島東部海域の本島、そして瀬戸大橋ラインの櫃石島〜与島あたりで釣れるのよ。

と言っても、これはセトダイのことでありましてヒゲソリダイは個体数が少ないのか、我が投げ釣り人生４０年をもってしても、今までに釣り上げたのは、一匹のみ。。。


エサですが・・・

ホンムシ（イワイソメ）とかチロリでよろしい。。。と考えていますのよ。


さて、日本産ヒゲダイ属ですが四種いるんですな。

キャプテンの海で投げ釣りをしているとセトダイは比較的よく釣れてくるんですが・・・

ヒゲソリダイは珍しいと思いますねぇ。


以前にもごちましたが・・・

セトダイは県南の鮮魚店に並んでいまして、コロダイだとか、タモリだとか、ビングシだとかなんだかよく分からない名前がつけられて売られていますが・・・

今回の主役は�，離劵殴愁螢瀬い任垢�ら／／／しかし・・・

ごちネタが少ないのは手にすることも、目にすることも少ないからなんです。トホホ＞＞＞


写真を見ると違いは一目瞭然であります。

おっ、そうだ。学名を書いてなかった。。。が・・・、まっ、いいか／／／

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