こんにちは、ゲストさん
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昔は母がお台所で湯気をモウモウとさせながら紅白が始まる頃までお節料理の支度で 大奮闘していましたが、最近は老舗料亭や仕出し屋さんのお節が出回っていて、それを注 文して頂くようになりました。 今はそれぞれに一人膳のお節が好評で、伽羅のお節も一人用です。 さすがにプロらしく、きれいな盛り付けです。 お味も楽しむことができました。 このお節は１万円です。 高いのか安いのか？ 確かに手間を思えば、お安いですね。 ↓白木の特製御重です。 ↓全部広げてみました。 ↓ちょっとＵＰで・・ 日本のお正月ってやっぱりいいですね。 この習慣だけは日本人はいつまでも続けていくのでしょうね。 もう、元日も終わっちゃう〜、 明日は焼き肉パーティです。 がんばれ日本！！
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コメント（28）
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今、伽羅の「お気に入りリスト」のトップにある「麺と和食」の店に、又々行ってきました。 どのメニューも気になって・・・ よそでは見たことのない『遊麺』 そこには、７種類の薬味（胡麻、柚子、紫蘇、抹茶、黒胡椒、黒七味、柚子七味)が 書かれており『蕎麦粉は１００％で、ご注文後、蕎麦に薬味を練込みます』とある。 へぇ〜？！ で、どんなものが出てくるのか、伽羅は「黒七味蕎麦」を頂きました。 ↓ 一口食べると、な、なんと、鼻にふわぁ〜〜んと黒七味の複雑な香りが昇ってきます。 「おいしいぃ〜〜〜！！あ〜、やっぱり、出汁が複雑なうまみを出してるぅ。 お蕎麦のだしだぁ〜！！」 蕎麦のコシもしっかり歯ごたえがある。 感激！！ 左の上に白っぽく写ってるのは「ポーチドエッグと大根サラダ」なのですが、 お店の方の話ではそのまま『ポン酢（右上）をかけて食べていただいてもいいですが、 ポン酢の中に卵とサラダを入れて、それを出汁にしてお蕎麦を食べて頂いてもいいで す・・・』と言われやってみました。 まぁ、なんと、不思議、「あり！！」です。 先日の『鴨の釜揚げ蕎麦』も美味しかったのですが、これでは、店に来るたびに目映りし そぉ・・・ ↓で、これは連れが取った『黒ゴマ蕎麦』です。 ちょっと、味見をさせてもらったのですが、しっかりと胡麻の香りがしてました。 ここまで、研究熱心で素材を大事にしているお店ならと、日頃はあまり外では食べない 「牡蠣フライ」を別に注文しました。 衣が厚すぎず、牡蠣の甘味がグッド。あまりにもガツガツしてしまい、写真を撮り忘れま した。 ハァ・・♫ お勘定の時、店の主人に「引き続きのご来店ありがとうございます！」と言われちゃった。 そう、一週間に３回行った伽羅でした。これは私の性格が出ています。 気に入るとまっしぐら！！で、飽きると見向きもしない！！ でもここは大丈夫。長い付き合いになりそうです。
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和食と麺を頂いた後、２件目は姉の紹介でダイニングバーへ♪ 初めてのお店でしたが、若いマスターがおしゃべり上手で、おばさん３人ともナイストー キング。 トルコを基調にしたということで、水タバコのシーシャが何本もありました。 ↓ 一度火をつけると３０分〜６０分というシーシャ。 最近は若者の間で人気が広まりつつあるようですが、伽羅はパスです。 私が頂いたのは西洋の結婚式でよく飲まれるカクテル、 オレンジブロッサム。 ジンをベースにオレンジジュース、氷をシェーカーで、シャカシャカ・・・ で、カクテルグラスにそそぐ。 ↓ ジンは自宅に常備しているので、ジントニックや何やらと勝手に作って飲みますが、やは りこういう所で飲むのも格別でいいですね。 楽しいトークに時間も忘れ・・・又また・・・お気にいりの店ができたのでした。 ８時から早朝４時まで営業しているそうですので、授業が終わって出かける事になりそう だなぁ〜。
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紅葉が終わったら忘年会です♪ 最近、出会った店でとっても気に入ってます。 「麺と和食」がコンセプトなので、麺にも力が入ってます。 ↓まずはお通し×２ ウニの下に湯葉があります。 ごま豆腐やいろいろな物（？）のジュレ ↓御刺身 シマあじの身の中にウニが隠れてます。 ↓天ぷら アボカドとタラの白子、白身のお魚、 アボカドの天ぷらなんて初めてでしたが美味でした。 ↓鴨のサラダ このお店の鴨は本当においしいのです。初めて気にいったのも「鴨の釜揚げ蕎麦」に入ってる御出汁と鴨肉でした。 ↓ざる蕎麦 やっと見つけた！！・・・と思える蕎麦と出汁です。 お蕎麦と御うどん、そのものに力を入れてる店はたくさんありますが、御出しの味が好み となかなか合わないのです。 でも、ここは伽羅の御用達になりそうです。 自分に合ったお味のお店を見つけると、すご〜〜くうれしいですよねぇ！！
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右、時計回りに・・・葡萄、桃、メロン、パイナップル、マンゴー ↑ マンゴー ↑メロン やっと、私の前に現われてくれました。 今日、友人が待ちに待った「松竹堂」の「フルーツ餅」を買ってきてくれました。 ご存知の方も多いと思いますが、ＴＶで島田伸介が紹介してから一気に有名になったそう です。 和菓子や甘いものが苦手なキャラですが、フルーツに惹かれて一度、是非、賞味したいと 思っていました。 たまたま友人の家の近くなのでお願いした訳ですが、彼女も売り切れを心配して、 前日から予約しておいたそうです。 で、お味のほうは・・・？ 羽二重餅の内側に、白あんが芯になっているフルーツを包んでいます。 丸で大切なものをそっとくるむように。 ペロリと８個頂きました！！ ふふふ・・・え〜、で、私の好みは、パイナップルとメロンでした！！ 皆さまはどれになさいます？
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