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生野菜を沢山食べたい時に 鶏の唐揚げでサラダスパゲッティ
唐揚げが残ったら、コンビニやお惣菜屋さんの唐揚げでもいいんです。 唐揚げを切り分けて使います。 柔らかい春キャベツが適してますが、キャベツ、レタス、トマト、ズッキーニ、ピーマン、ベーコン、ゆで卵を入れました。キュウリもハムもいいです。 マヨネーズとケチャップでオーロラソースを作り、和えました。 フレンチドレッシングを少し加えてもいいでしょう。サザンアイランドでもいい。 このサラダスパゲッティは、夏のゆっくりした気分のいい朝に、よくブランチで作りました。 今ではベテランですが、それを食べたミュージシャンが、あれ、また作ってくんない？としばらくの間、私の顔を見る度に言ったのを思い出します。あ、結婚して子供のいない時の話です。結構仕事帰りにウチに誰かが泊まったり、みんなで集まったりしてたので。 |
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Billie Holiday
I'm a Fool to Want You Lady In Satinから ビリーの痛々しさが伝わって、悲し過ぎた彼女の人生を思ったからだった。 しばらく放置しておいた末、決心をして再び針を落とした。 案の定私は泣き崩れたのだった。 膝を抱えて泣き続けた。 そのビリーの魂が私の傷に沁み入り 普段流さない涙が止めどなく溢れて、 悲しさを知っているビリーのせつなさが 私を包んだ。 彼女が痛々しいというより、ある意味瑞々しい程の彼女の魂が生きているのである。 立っているのも辛い状態で振り絞るようにマイクを前にして… ビリーは素晴らしいアルバムを最後に残してくれた。 ビリーは永遠に生き続ける。 このアルバムがそれを確かなものにした。 トロンボーンの柔らかな旋律が美しく、ビリーの魂の声を際立たせている。 超名盤である。 そうして今夜も聴き続けて流れる涙… 悲しみは終らないのでしょうか… 励みになります よかったらクリックしてね
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