carmencのライオンズに恋をした！

ゴキゲン〜♪Jimmy Smith & Kenny Burrell

Jimmy Smith  &  Kenny Burrell

  Jimmy Smith

Kenny Burrell

‪








Got my Mojo Workin'‬　　1993

Jimmy Smith - org. and vo.  Kenny Burrell - g   Herman Riley - sax   Grady Tate - ds.


色っぽく、恥ずかしくなるような表現の歌です。


ジミースミスが大きな声で唸りながら弾くって聞いてましたが、
これは本当に歌ってますね。

私にはとても意味深く大切な思い出の中の一人です。

ジミーは2005年に亡くなられました。





Stormy Monday
‪
Jimmy Smith Trio ft. Kenny Burrell.

ゴキゲンです

ウエスよりケニーバレルの方がジミーに合うわね。


私が初めて買ったジャズアルバムの１枚はジミーのですが、ギターはケ二ーバレルで、
やはり身体にしみ込んでいるのか最高にフィットします。





( ^ー゜）イエイ

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ツブ貝のニョッキ〜♪

ニョッキにツブ貝〜〜

ツブ貝とトマトのニョッキ

ニョッキは茹でたジャガ芋を潰して作るパスタですが、冷凍のニョッキを利用して手抜きします。

オリーブオイルにガーリックと鷹の爪を入れます。

茄子を炒めて、ウインナを炒めて、あ、これはベーコンの方がいいわね〜
無かったのでウインナです。





トマトをザクザク切って入れて、お刺身用の冷凍のツブ貝を入れてみました。
塩とブラックペッパーを振ります。
アスパラも入れました。

塩を入れたお鍋にニョッキを放り込んで、しばらくすると、３分位かな？浮かんできます。
浮かんだら火が通ったってコトです。
具を炒めたフライパンにニョッキを加えて、炒め合わせます。
最後にバジルペーストを入れて、トマトとバジルのテイストにしました。

これで完成です。


レッドキャベツの新芽をトッピングで散らしました。


勿論イタリアンパセリやバジルをトッピングにするのもいいけど、
スプラウトって、ついつい冷蔵庫の中で忘れそうになります。
こうして何にでも入れちゃいましょう〜

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