carmencのライオンズに恋をした!

試合実況&綴るライオンズ愛… 料理&音楽&たまにエッセー

料理&食べ物

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<鰆とブリ>

鰆でイタリアン〜

あ、ブリはそれじゃあなくってブリちゃんよ

そう、料理の前に懐かしいこちらの映像を


Britney Spears ・Madonna ・Christina Aguilera
 Hollywood  Live VMA 2003

Like a virgen
 




もう11年前になるんですね〜 途中で出てくるのはミッシー・エリオットで女性ですよ。
ハリウッドセレブも若いですね〜
ビヨンセ、パリスもいましたね。アブリルの隣にはケリー・オズボーンがいます。
マドンナとブリちゃんのキスの場面でジャスティンをカメラが抜いたり、時代だな。
エミネムもスタンディングしてるね。
そうそう1:11頃に映る男性たちはオネェ〜のスタイリストやヘアーメイクなどの人たちです。



さてさて
ブリちゃんの後は鰆です。


鰆のムニエル・ジェノベソースとバルサミコ酢

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鰆が半額!

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岩塩、ブラックペッパー、マジックスパイスを振ります〜〜 

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ローズマリーも載せました。小麦粉をつけてニンニクを入れたオリーブオイルで焼きました。

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鰆を取り出したフライパンにジェノベーゼソースを入れてソースにして周りに散らします。

セージをトッピング
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味は?

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なんか味が足らないなあと思ったので
バルサミコをプラスしました。


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ウン、いい〜〜〜

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いい感じ〜


美味し


ふぅ〜
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先日つる菜という野菜が店頭にあった
茎の下の方が紫じゃないのでツルムラサキではなく、つる菜というものらしい。
味はほぼツルムラサキと言って良い。


これでパスタを作る事にする


その前に久々ジョン・メイヤーを

John Mayer Live  at the Nokia Theatre in LA‬
Belief



やはりこの頃のがいいな…


つる菜とパンチェッタのパスタ


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いつものようにオリーブオイルに鷹の爪とニンニクを入れてパンチェッタを入れて炒める。
エリンギも入れて炒める

つる菜を入れて岩塩、ブラックペッパーを振って炒める

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パスタのゆで汁も一緒にくわえてパスタと具材を混ぜ合わせて炒める

完成です。

簡単〜〜
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つる菜が美味しい〜〜〜〜

パンチェッタもいい〜〜

シンプルだけどホント美味しいよ



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またまた極ありふれたB級グルメ

ナポリタン〜〜

皿うどん〜〜


その前に!
昨日見ました?

宮藤官九郎と阿部サダヲがこんなバンドでこんな歌を歌ってたよ♪


グループ魂  君にジュースを買ってあげる




オモロいやないの〜〜

宮藤官九郎って無関係だけど、どうも私、なんだかちょっと関連あるかもなのよね…


オリンパスで初めてのお料理撮影です〜

ナポリタン

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茄子も入れましたよ

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ナポリタンって普通にナポリタンだけど何枚か撮っちゃうよ
RICOHよりカラーがいいみたい
今までのは暗かったわね

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美味し。
超美味し〜〜〜
東都生協のケチャップも良いのよね。


皿うどん

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豚肉、イカのゲソ、白菜、ネギ、人参、エノキ、ピーマン

炒めて塩胡椒、鶏ガラスープの素、昆布だし、日本酒、味醂、ちょっとオイスターソースとそばつゆ、水溶き片栗粉

塩辛作ったので残りのゲソをこれに使いました。

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塩辛の記事→http://saramartin.blog.fc2.com/blog-entry-354.html#cm

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炒めて出来上がったら

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ここにかけます。

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もっとかけようっと


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手前味噌ですが
お味は最高〜 
もう何十年も作ってますので
美味しいですよ〜〜

今まで外で食べたので一番美味しかったのは江古田の栄町通り商店街の中華屋さんの皿うどんです。あそこのが一番だった。海鮮もお肉もお野菜もいっぱい入っていてエキスが出てそれは美味しかったんです。もうウン十年も前に食べたきりなんですけどね。
あれが私の基本の味…
作ってるオーナー店主は画家だと聞いてましたが、今もあるのかなあ…


あ、そうだ☆
そう言えば、ナポリタンも同じ商店街の喫茶店のナポリタンが基本です。



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イカがウマい!


その前に
こんな歌手見っけました!

MVを気に入っちゃってます〜

それ以上に歌詞が…

いつもこんな気持ちかな…


Ellie Goulding

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How Long Will I Love You‬


Elena Jane Goulding エリー・ゴールディング 1986年12月30日イギリス生まれ

キングストン、ヘレフォードシャーの近くの小さな村ライオンズホールで4人兄弟の2番目として生まれ育った。ライオンズホールだって! どんな所でしょ?


How long will I love you
As long as stars are above you
And longer if I can

どのぐらいの時間あなたを愛していれるのかな?
星が空にある間
できるだけ長く

How long will I need you

As long as the seasons need to
Follow their plan

どのぐらいの時間あなたがいないとダメなんだろう?
季節が計画通り巡っている間

How long will I be with you
As long as the sea is bound to
Wash up on the sand

どのぐらいの時間あなたの隣にいれるのかな?
海が砂を洗いきるまで

How long will I want you

As long as you want me to
And longer by far

どのぐらいの時間あなたを求め続けるのかな?
あなたが私を求める限り

How long will I hold you

As long as your father told you

As long as you can

どのぐらいの時間あなたを抱きしめていれるのかな?
あなたのパパの話ぐらい

How long will I give to you
As long as I live through you

However long you say

どのぐらいの時間あなたにあげれるのかな?
これまでの人生ぐらい
あなたが何を話したって

How long will I love you

As long as stars are above you
And longer if I may

どのぐらいの時間あなたを愛していれるのかな?
星が空にある間
少しでも長く

How long will I love you

As long as stars are above you

どのぐらいの時間あなたを愛していれるのかな?
星が空にある間



2010年発売のデビューアルバム「Lights」が85 万枚を売り上げて英国アルバムチャートで1位を記録したというのですが、この人の事全く知りませんでした。
それにエルトン・ジョンの「Your Song」を2010年英国内でヒットさせて、
なんと!2011年4月ウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式で歌ったそうです。
2011年3月に『Lights』アメリカで発売されてBillboard Hot 100で2位に!
あ、そう言えば、なんとなく見た事ありそうな感じも…
Billboard時々見てますし、MTVで流れてるわね。きっとね。
あまりこういう音楽に動かないのが常なんで、
そういう事かな…
アメリカレコード協会で3つのプラチナを受賞したと言うのですからかなり有名ですね。2012年発売のセカンドアルバム『Halcyon』はイギリスで2位、アメリカでは初のトップ10を記録した。全世界で約400万枚のアルバムと1500万枚のシングルをセールス。


ではでは
イカ料理に行きしょう

イカの腹わたを使っての味付けです


イカと野菜のバター炒め・withはらわた


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お刺身で食べられる活きの良いのを使います

柔らかく食べたいので火が通ってるか考えなくても良いようにね

全部解体しますよ
腹わたを丁寧に身から離しておきます



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野菜は基本に玉ねぎの串きり、ピーマンです。
アスパラもいいですね。
冷蔵庫にあったおくら、パプリカ、アワビ茸も使いました。

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全部炒めた後でバターと腹わたをくわえて全体に絡めるように炒めてお終い


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お塩、ブラックペッパー、お酒(モチ白ワインもOK!!)が調味料

超おいしい〜〜
イカ大好きなんで
最高です〜

娘もお気に入りでした。


シンプルなパスタもいいですし
ブルスケッタなんてあったらいいですね〜
白いご飯にも勿論合いますよ。




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ライオンズファンのブログ友達がやって来た!

と言う訳で
ちょっと意味合いは違うけど

ジャズファンだけでなくお馴染みの曲を

レイ・チャールズがピアニストに徹しています
同じく盲目のピアニストでありVocalのダイアン・シューアで
粋な演奏を…


Ray Charles & Diane Schuur
You'd Be So Nice To Come Home To‬

The Miami Lighthouse for the Blind
James L.Knight Center in Miami,Florida,1999

あなたがあなたの家に帰って来て一緒に居れたら幸せなの…


さてさて
まるで冬が来たような冷え込む寒い東京、
そんな日にブロ友さんがいらっしゃいました。
2人でランチ♪


秋刀魚と春菊のパスタ



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春菊、エリンギ、鮑茸、お刺身用秋刀魚を使いました。
ガーリックと鷹を入れたオリーブオイルで作ります。

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春菊の香りがお口に広がります〜

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美味しい〜と言って下さいましたよ。





寒いので
熱々を

アップルパイ


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例の超簡単超美味しい
リンゴとパイシートだけで作ります。
つい先日アップしたばかりですが
リンゴにきび砂糖とシナモンパウダー振ってラップして2分30秒程チン〜

パイシートで包んでオーブントースターで焼きました。

熱々
ほのかな酸味とほんのり甘いリンゴの爽やかさが格別です!


ご持参のライオンズのDVD を見て楽しみました。
本当は納会の様子を私に見せたくて持ってらしたんですけど
このDVDには収録されてませんでした。
大晦日にテレ玉で放送した納会見たいです〜〜〜


お会いするのは2度目なんですけど

なんだか昔からの友達みたい
親戚とか姉のような…


心のこもった色んなお土産を頂きました。
おみやのお手製おはぎ!



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ごちそうさま…


甘さ控えめでやさしいお味のホッコリおはぎです。

ありがとう〜


‪あっという間に4時間半が過ぎました。

話し足らないわね。
またお会いしましょう。



あったかい
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