食いしん坊は転勤族

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バジル風味のイカ団子

旅の記事は一旦お休みして、料理記事を。



レシピブログが募集したGABAN 3つのスパイス レシピモニターに当選しました。ローズマリー、バジル、オレガノを使ったレシピをアップすることになっているので、まずはバジルを使った料理を1品。




バジル風味のイカ団子です。

イメージ 1


普段は生姜を入れるんですが、バジルに変えてみました。酒も白ワインに変えて、ちょっぴりイタリアンです。



バジル風味のイカ団子の作り方(2人分)

スルメイカ 1パイ(ワタをとり、皮をむいておく)  卵白 1個分  片栗粉 大さじ2
ワイン 大さじ1  GABANバジル 小さじ2分の1  塩 小さじ2分の1  胡椒 少々

 .ぅは大まかに切って、他の材料と一緒にフードプロセッサーにかけてすりみ状にする。
(イカの形が少し残っているくらいでもかまわない)

◆.好廖璽鵑鮖箸辰憧櫃形を整えて、油で揚げる。(一口大の大きさ)

 お好みの野菜と一緒に盛りつけて出来上がり。(レモンをかけていただいても美味しい)


フワフワの食感が楽しめます。アツアツを召し上がれ。乾燥ハーブは少量でも良い香りがしますね。



残り2つのレシピ、どうしようかなぁ・・・。




レシピブログと言えば、去年発売されたレシピ本にレシピを掲載していただきました。お礼が遅くなってしまいましたが、本を買ってくれた皆様、本当にありがとうございました。




https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/20/cb/carnet_c_carnet/folder/1451783/img_1451783_40949557_5?1202987000

GABAN バジル、オレガノ、ローズマリーを使ったレシピにトライ♪
http://www.recipe-blog.jp/special/2008/02/080204a.html





https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/20/cb/carnet_c_carnet/folder/1359253/img_1359253_27596187_1?1190120078

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閉じる コメント(40)

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SEAWARDさん うちもあまり揚げ物しないんです。片づけが面倒で。鹿児島・宮崎旅行で食べた、さつまあげ、飫肥天の影響がモロです。

2008/2/18(月) 午後 2:45 カルネ

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どらこんさん 蘇州でイカはゲットできるんですか?

2008/2/18(月) 午後 2:46 カルネ

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LOTUSさん 鶏とローズマリーだと普通かなぁと思っているんですが、他の組み合わせと言ってもねぇ。あんまり期待しないでくださいな。

2008/2/18(月) 午後 2:47 カルネ

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juneさん イカとバジルって相性いいんですよ。普段はジェノベーゼソースであえてサラダにしたり、パスタとあわせる事が多いんですが、今回は思い切って揚げ物にしてみました。

2008/2/18(月) 午後 3:00 カルネ

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BADLOVEさん こういう事でもないと、新しいレシピを考えたりしないので、良い経験だと思っています。

2008/2/18(月) 午後 3:01 カルネ

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よちみんさん ポチありがとうございます。簡単に出来るので作ってみてくださいね!

2008/2/18(月) 午後 3:02 カルネ

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フミさん フープロないなら、包丁で叩きましょう!!ダダダダ!!

2008/2/18(月) 午後 3:03 カルネ

これはお酒の良い友になりそうですね(笑)!とても美味しそうです!!!最近上海記事ばかり載せてるから、レシピを載せなきゃね(笑)!ポチを!

2008/2/18(月) 午後 4:45 日中友好

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緑雪さん 私もバジルのパスタ、大好物です!静岡市内に行かれる事ありますか?オススメのイタリアンレストランがあるんです!

2008/2/19(火) 午後 9:21 カルネ

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イグさん ホタテとはなんと贅沢なかまぼこ!それ食べたいです〜!

2008/2/19(火) 午後 9:22 カルネ

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さくぴんさん こちらこそご無沙汰しています!フワフワ団子に仕上がりましたよ^^

2008/2/19(火) 午後 9:22 カルネ

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まるまるさん そう!それを狙ったんです!白ご飯にあうイタリアンって感じでしょうか?

2008/2/19(火) 午後 9:23 カルネ

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ZIMAさん それはもう、揚げている最中は屋台化してましたよ!良い香り充満♪

2008/2/19(火) 午後 9:24 カルネ

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ナビィさん 一からレシピを考えるのは難しかったので、すり替え技でございます!

2008/2/19(火) 午後 9:26 カルネ

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Akitoさn ハーブは頻繁に使っているものの、改めてレシピをと言われると、困るんですよねー。なので、ハーブをメインに考えずに考える事にしました。

2008/2/19(火) 午後 9:30 カルネ

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nonさん 手作りにかなうものはないですね。そんなに面倒じゃないですし。

2008/2/19(火) 午後 9:32 カルネ

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りしゃさん お久しぶりです♪本当、近くにお住まいなら毒見係りとして遊びに来て欲しいです〜。

2008/2/19(火) 午後 9:33 カルネ

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内緒さん めちゃくちゃ羨ましいです!どんな会話になるのか私がドキドキ。

2008/2/19(火) 午後 9:33 カルネ

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noriranさん 分かります、夜のローズマリーはお化けの手に見えます。わさわさのローズマリー、羨ましいです。昨年の猛暑で枯れて以来、フレッシュハーブはスーパーで買うしかありません。
また苗を買って育てようかなぁ。

2008/2/19(火) 午後 9:35 カルネ

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日中友好さん 上海記事が嬉しいです。たぶん、来月あたり行くと思うんで。参考にします!

2008/2/19(火) 午後 9:38 カルネ


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