珍味！豚のしっぽ

毎週末買い出しに出かける産直所にはフードコーナーがあり、多くの方がうどん、おにぎり、アイスクリームなどを召し上がっています。（レストランもある）

豚足や手羽先のから揚げなどを販売している店舗があって、そこで豚のしっぽを販売しているのです。揚げと焼きの両方があって、一度、揚げを買いましたが焼きの方がさっぱりして我が家好み。

豚のしっぽというと、クルンと弧を描いているイメージがあるので、まっすぐな茶色い物体がしっぽとはすぐにわかりませんでした。しかも、けっこうな大きさ。

足も耳も顔も食べるんだから、しっぽも食べて当然と言えば当然ですが、最初見た時の驚きったらなかった。

一頭から一つしかとれない訳だから、貴重と言えるかも。

豚足のようなゼラチン質ではなく、引き締まったお肉を楽しめます。（プリプリ振っているから引き締まっているのか？）そして、首のような骨の連続で出来ていることを知りました。

今日も買ってくる予定。

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