食いしん坊は転勤族

趣味は食べること、旅をすること。お問合せはゲストブックにお願いします。

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ニンジンとゴボウの丸ごと蒸し煮の記事に書いた通り、蒸し煮にしたニンジンを和風グラッセに。


我が家の平日の夕食は基本的に和食ということと、主人がバターを口にすると胃の調子が悪くなるので、バターを使った一般的なグラッセではなく、かつおだし、みりん、薄口醤油、米油で味付けしました。


ニンジンそのものの味が濃く美味しかったので、味付けは薄く、薄く。

ごちそうさまでした。



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