ねぎま汁♪

泥葱の新鮮そうなのに出会うと嬉しくて、
出会いものなので「これも御縁」と購入します。

せっかく新鮮な葱だから、新鮮なうちに頂きたい♪

ザクザク切った葱を土鍋にてんこ盛り入れて、蓋をし。
弱火でじっくり加熱して、嵩が減ったらお酒とお塩を入れてひと煮立ちさせ、
イナダを入れて火が通ったら、醤油でお味を整えて、出来上がり♪

本来、鮪を使うのですけれど。
私は、鮪よりイナダの方を好みますから。
イナダに会えたら、迷わず(鮪より)イナダ派です♪