ゆっくり ジュース ♪

段取り力検定

段取り力検定なるものの存在を、初めて 知りました。

書店に、要綱と申込用紙が置かれてました。

・・・いやぁ〜、いろいろな検定があるものです。

公式テキストや過去問題も発売されていて。

いつまで継続できるのでしょうか。
検定って、廃止とか 終了とか あるのかしら？

把握できる分量

自分の整理整頓能力＋記憶力を基に、
自分が把握できる分量のみ 持とう。

・・・この鉄則を肝に銘じて、所有物を減らそう♪

モノの整理は 心の整理！ と自覚して。
自分にとって大切なもの 便利なものを残し、
身の回りをスッキリさせよう♪

私は、なかなか処分できないタチです。。
　　さようならと口に出して別れを告げる，
　　頭を垂れてお礼を伝える，
　　塩をまく 等、
自分なりに お別れの儀式して、気持ちの整理して 処分しています。

文化と文明の違い

司馬遼太郎さんは、「文化と文明の違い」について
下記のように語っていらっしゃいます。


　　文化と文明の違いの顕著たるものは、
　　文化は不合理であり、文明は合理的なものなのです。

　　文化とは、例えば箸の上げ下ろしの作法であり、
　　ふすまなんてぇのは足で開ければ一番早いのに
　　一々座って開けています。

　　また、文明とは、例えば飛行機であり、利用したい人は
　　チケットの購入と離着陸時のシートベルト着用くらいの
　　約束事を守るくらいで、便利に利用できるのです。


・・・普段 言葉を何気なく使っていますけれども、
改めて考えてみると 自分に確たる使い分けがない
という気づきをいただきました。。

いえそば タカラトミー

『いえそば』(株式会社タカラトミー)という家庭用蕎麦打ちメーカーを、御存知でしょうか？

蕎麦粉から生麺まで約20分で出来るという、「15歳以上対象」というおもちゃ？です。

友人Ｍさんがお仕事でお付き合いのある フランス在住の日本人に、
お歳暮としてお贈りしたところ 好評だったとのこと。

何人か集まって このお話が出たら、友人Ａさんが「この前 息子が(いえそばと蕎麦粉を)ウチ持ってきて、
作ってくれたよ。すごく、美味しかった。」と教えてくださいました。

Ｋさん御夫妻が「Ａさんのお話を聞いていたら、作ってみたくなった。
『いえそば』を買うから、皆で一緒に年越し蕎麦を作りましょう！」と、おっしゃり。

何だか ワクワク、楽しみです♪

おせち料理

おせち料理は、江戸時代から始まったそうです。

もともと、『おせち』は‘ 御節 ’。
季節の変わり目という意味で、季節を乗り切る体力をつけるため、
神さまにお供え物をする行事だった とのこと。

この行事は、もともと 宮廷や貴族の間だけで行なわれていて、
庶民の暮らしが豊かになった江戸時代に一般に広まったそうです。
年４回ある季節替わりの中で、歳神さまを迎える行事だったお正月だけが残って、
このときに振る舞われる料理が、おせち料理と呼ばれるようになったとのこと。

おせち料理は、
今年も豊作でありますように という祈りや、
１年間無事に過ごせますように といった祈りを込めて、
歳神さまと一緒に食べるのです。
神さまのいる間は調理を慎むということから、
大晦日までにこしらえて、保存性の高い重箱に４段で詰めます。

＜ 中身 ＞
もともと食材には、その土地や地方で採れたものを使っていました。
その中でも、どこでも手に入る黒豆と数の子は欠かせないもの。
この他に関東では、五万米(カタクチイワシを干したもの)、
関西では、牛蒡が欠かせない食材に挙げられます。

１年の無事を祈るため、2008年もおせちでスタートしたいものです♪


＜ おせちに欠かせないもの ＞

●五万米(ゴマメ＝田作)
田植えの際に肥料として用いると、五万俵とれたことからついた名前。
関東では定番ものの一つで、豊作の願いが込められている。
●牛蒡
関西で欠かせないものの一つ。
商売の町なので、末永く伝統や歴史が続くようにと願いが込められている。
●黒豆，数の子
おせち料理に欠かせない食材。
比較的入手しやすい庶民的なものだったそうです。

●４段重ね
正式な重箱は、四季を表す４段で、一番上の段から順番に春夏秋冬となって。
色は、内側が赤 外側が黒で、誕生を表しているそうです。
●与の重
４段目のことは、与の重といって。
四が死を連想させるために、同じ響きをもつ与という漢字を使っているようです。