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最近エドはるみみなくね？ 今さらながらこの前うちの子が「グ〜〜〜」とやってて爆笑しちった。 エドはるみそっくりの表情なんだもん(ﾟ，_ゝﾟ)ﾝﾌﾟｯ ひょうきんもんだよ・・誰に似たのかしらねーが。 いや〜・・ 眠いわぁ(っд⊂)ﾈﾑﾈﾑ・・最近寝不足。悪夢続き。 悪夢っつってもゾンビやお化けが出る怖い夢じゃなくってね。 設定が悪い夢。 私が犯罪犯して追われてるとか。とてつもない失敗して責められ続けるとか。 きっと睡眠が浅いんだと思うけど。でも前から寝る時間変わってないしさ〜。 なーんか。寝付けない。朝方起きたりするし。変な感じ、なの。 それでも昨日はダンナが早々寝てしまったので（ケンカしてふて寝した） 子供にＤＶＤ見せて私ひとりゆっくり通販カタログみれたからのんびり出来たけど(*・∀・)ｳﾌ ま、でも今日も寝不足だけどね・・・。ホント原因不明〜〜。 でもってクッキング〜〜(○ﾟ∀ﾟ●)b ♪テケテッテッテッテッテ ♪テケテッテッテッテッテ ♪テケテッテッテッテッテッテッテッテ テッテ♪ 今日は「煮イカ」の作り方でーす！v(ﾟ∀ﾟ)vｲｪｰｲ ん？いらね？ 別に知りたくね？？(；´ω｀) んなこというなよ〜。 煮イカに恋いこがれ七夕じゃあるめーし夏の時期しか会えないなんて殺生やん？ 家であの味を作れないかずーーーーーっと（切実）思ってね。 そしたらこの前屋台で煮イカ買った時店頭にでっかいするめの束が積まれてたのよ。 その時私の記憶の扉がいきなりひらいたの。ドッカーンと。 ・・・そういえば遠い昔煮イカ。じいちゃんが作ってくれたの食べた事あるなぁ・・と。 ・・・確かじいちゃんするめを煮込んでたっけ・・と。 ΣΣΣ(･ﾟДﾟ･)ﾋﾟﾝｯ!! もしや屋台の煮イカもするめ煮込んで作んじゃね？？と思いソッコー検索検索！！ 結果やはりするめが原料らしい。ビックリ。そーいや小学生の頃するめ煮込んだ記憶あるし。 でも屋台の煮イカほど肉厚でもやわらかくもなく・・そこそこ不味い記憶がある。 でもって・・・みんな付いて来てる？？そんな煮イカ興味ないって？？(；；ﾟÅﾟ)ゞ (屮´ｴ｀)屮 カモーーン！みんな付いて来てよ♡ みなさんを至極の味の旅にご招待するわ♡ ↓続き なっちゃん適当レシピにつき細かい事は分かりません。ご了承ください┌○゛ﾍﾟｺ 煮イカ材料（２人分） ・するめ ２枚（できるだけ大きくて肉厚のもの。１枚３００円以上が妥当） ・重曹 大さじ２程度 ・塩 大量 ・食紅 大量 ・水 ２Ｌ程度 水道水不可 �，垢襪瓩鮨紊某擦靴泙后�取りあえずクサイので密閉出来る容器がよろしいかと思います。 ２枚一緒に入れるくらいのでかい容器があれば一緒でもいいと思いますが うちはなかったため１枚ずつ別にいれました。 するめがひたひたになるまで水を入れ（１枚に１Ｌ程度）重曹（１枚に大さじ１）塩（１枚に大さじ１） 入れて冷蔵庫で一晩ねかせます。 その様子。 この時忘れず「エイリアン２」のホルマリン漬けにされた エイリアンの標本を思い出しましょう！(+−＿−)ノここ重要！ �△泙覦貽�たったら煮込みましょう。 するめを浸していた水を鍋に入れぐつぐつ煮込みます。 全部入れると多すぎます。２／３程度にしましょう。 かなり灰汁が出るので丁寧にすくい上げましょう。 いい感じになったら塩（１枚に大さじ５程度）と食紅（大量）を入れて適当にかきまぜ、イカ投入。 この時イカを屋台の煮イカ風にヘリを切っておくと食べる人に親切です。 すぐ丸まってしまうので丸まらないよーに箸で押さえましょう。 とてつもなくくさくて気味の悪い色の煮汁なので腰に手を当てて魔女気分を味わいましょう。 出来上がり。 食紅は大量に入れたつもりでもあまり色が付きませんでした。 次の課題にしたいと思います(☆ﾟ□ﾟ)ゞ これこそ、屋台の煮イカです。食感が生イカを煮た時のそれとはまーったく違います。 屋台の煮イカに七味マヨや醤油をつけるのは邪道です。そのままかじりつきましょう。 １日１枚にした方がよろしいでしょう。１晩で２枚だとマジご飯は食えません。 そんな感じで初めての煮イカ作りはまーまー成功。 味付け（１日目は塩が少なくてマヌケな味になってもーた）と食紅加減が難しい。 でもこれで年中煮イカに会えると思うと今から心躍りますわ♪ すげーいい情報ゲットしちまった〜。棚からぼた餅目から煮イカ！(★≧Д≦★)ﾉ 煮イカで口中しょっぱっぽくなった後はこちらをどうぞ！ 最近お気に入り（○-∀-）ﾆｬﾊ ミニストップの「菜の花はちみつロール」 これクリームも生地も絶品！ 下手げなケーキ屋のケーキよりうまいっす。 意外に売り切れててさ〜。見つけたら絶対買っちゃうのよ。おすすめよ(ｏ-∀･)σ でもやっぱシメは！地域きってしょっぱ党の私としては煮イカに落ち着く(**≧з≦) あぁ・・またするめ買ってこよっと。
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