おかべやのだし、松露の玉子焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

今年もあと一日を残すところとなりました。

みなさまも忙しくお過ごしのことと思います。

きのうロータスくんと近くの公園に行ってからスーパーサカガミへ。

ここは紀伊国屋さん系のものもある、ちょっと高級なスーパー。

お野菜は手が出ないけれど、たまに調味料など買いに行きます。

きのう行って買ったのは

 

おかべやのだし

＜香り高いかつお荒節（焼津産）、旨み多いかつお本枯節（鹿児島産）をたっぷり使い、

北海道産の羅臼昆布、てんさい糖、国産の椎茸など、厳選した素材を特殊製法で顆粒にしました。
お湯に戻すだけで、素材本来の美味しさを引き出す、香り豊かな美味しい「だし」ができます

いつもは昆布とかつおぶしで取ってますが、これあるといきなり使えて便利〜。

 

やや・・松露の玉子焼き　もある！！

＜築地で、のれん分けされた松露寿司として店を構えました。

他の寿司屋の旦那衆が魚河岸での仕入れ帰りに立ち寄るほどの腕前でしたが、

終戦直後の統制下では寿司ネタも思うように手に入らなくなり、

ヤミで仕入れたネタをこっそり握ることを余儀なくされました。

警察の目をかいくぐるために、妻よしが間口四尺（約120cm）の店先で玉子焼を

焼いていたのがこれまた評判となり、玉子焼屋へと移行するきっかけとなったのです。

 

最近築地で玉子焼きやさんがたくさん出来てきましたが

なんといってもここ松露さんが原点ですね。

 

あと三之助さんの油揚げも必需！

毎日といっていいほど具だくさんのお味噌汁を作っているのですが

味の決め手は油揚げ！

せっかくハスにごぼうに・・って色々入れて作っても普通の油揚げだと

なんだかな〜に・・

とりあえずこれだけ買えてほっ。

 

んん〜いつもながら素敵な画像から、カルちゃんの年末風景が伺えますねぇ
そう、高級スーパー♪こちらではイカリヤなんてのがありますが
こういう高級食材とかってやっぱテンション上がりますよね〜
毎日の具沢山のお味噌汁いいですね〜是非食してみたい！

今年ももうそろそろ終わっちゃいますね。
一年、ありがとうございました。
今年は夜会にも参加していただいたりして・・
楽しいお付き合いができてほんと嬉しいです。
また来年も仲良くしてやってくださいね。
ではでは、良いお年を〜♪

SHIGEさん。ご丁寧にありがとうございます。
そうですか。そちらではイカリヤさんなんですね。
日常的には使えなくてもたまに行くと嬉しくなっちゃいますよね。
ふふ・・お味噌汁、自分でいうのもなんですがおいしいです。
先日もじゅりさん夜会でお会い？できてうれしかったです。
こちらこそ来年もよろしくお願いします。

今年も残すところ7時間だねぇ〜〜あぁ〜〜シミジミ。。
σ(･ω･。)も今、近くのちょっと高級といわれるスーパーで買い物をしてきました。ここに来るのは年に1度の大晦日だけと決めてマス（ケチかっｗ
サカガミっての聞いたことないなぁ〜！さすが東京、いろんな店があるなぁ〜（いまだに高級スーパー＝成城石井って思ってしまうｗ）
そして、これまた知らんかったけど松露？なんかスゴそうだね。
もう食べちゃう？やっぱ明日用？

hideawayさん。もう1時間半となりました。
ほんとしみじみですよね〜
え〜うそうそ。おたくはそんなことないでしょう。
そうですね。代表的なのは紀伊国屋さんと成城石井、伊勢丹です。
あはは〜〜！！バレバレ
けっこう食べちゃいましたよ。玉子焼き。