CASA企画

バターロールパン

Wed, 21 May 2008 10:47:04 +0900

夜、11時。

昼間、叔父が手作りキャベツを持ってきてくれた。

大きな大きなキャベツは、ロールキャベツに最適
だから、作ることにしました。

そしたら、どうしてもパンを焼きたくなってきちゃって、パンの下ごしらえ（一次発酵）まで暴走状態ではじめました。

強力粉にイースト入れて、お砂糖、卵、お水を加え、こねること20分。
汗をかくほど力を入れるから、これがいいストレス解消にもなるのね。

お風呂のふたの上に置いて就寝。

パンの状態が気になって、4：30に目が覚めちゃった！！

発酵は成功約３倍に膨らんだパン生地を今度はガス抜きして10分お休みさせて、バターを加え、小さく丸め二次発酵。

ロールにしたパン生地を200度のオーブンへ・in ！

朝、8：00にはバターロールが完成しました。

イマイチ「細長」なバターロールになっちゃいましたが、香ばしくて美味しかった。

久しぶりの日記

Thu, 01 May 2008 18:53:29 +0900

久しぶりの日記です。yahooのブログは使い方がイマイチ解らなくて...。でもとにかく少しずつ動かしてみますね。今日は「ログハウス」の設計審査本受付に那須烏山土木事務所に行ってまいりました。いや～、今は法改正で訂正印や差し替えができなくなったから不便でね。。。何度も行かなきゃならないし、コピーのダメ紙は山のようになるし。。。設計者はノイローゼになりそうな人がいっぱいでっす。

....ってな訳で帰り道、「茂木」付近の山道で素晴らしい山ツツジに遭遇したので思わずパチリ。
春山の風景はとても素敵でした。

お誕生日（10月編）

Mon, 08 Oct 2007 15:01:05 +0900

10/5　
うちの姉のお店の「なかちゃん」の28回目のお誕生日にＴＳＵＢＡＫＩさんにケーキを作っていただきました。お任せしたケーキ。今回は「ラズベリーのシャルロット」でした。

こりゃまた美味しい！！

なかちゃんも大喜び！！

ラズベリーの甘すっぱさがとってもいい感じ。それに「羊羹みたい」とラズベリーを寒天で固めてあるせいか、ずっしりとした食べ応えにほっぺたが落ちそうでした。

次は誰の何のお祝いになるかな？？へへへ。
楽しみです。

お誕生日ケーキ

Mon, 16 Jul 2007 13:56:53 +0900

7/13（金）私の○○回目の誕生日

TSUBAKIさんでお願いしておいたケーキでマクロビ・パーティーとなりました。

イメージはお伝えしたものの、「どんなケーキが出来るのだろう..」とわくわくしながらお店へ。
「桃が山梨のお友達のところから入ったので、体にもいいので桃のケーキにしました」ということで、見た目もお洒落で、甘い香の、素敵なケーキが出来上がっていました。

「うわ～～～」

思わず、歓声！

早速、姉のお店で、身内（当事務所スタッフ、姉、姉の店のスタッフ、私の4人）だけのケーキ堪能会（？）となりました。

「3日間食べられ、3日目が一番美味しい」と伺っていましたが....2日で食べてしまいました。

2日目は、しっとりとして確かに1日目より美味しいのです。

感激！！

益々、マクロビの奥深さに感動です。

TSUBAKIさんありがとうございます。今度は自分でも作ってみたいと思います。

猫に睨まれながら。

Thu, 07 Jun 2007 14:36:35 +0900

はじまりましょう。

少し、体調も良くなってきましたし。（これもマクロビ食のお陰かな？）

1ヶ月ほど、ゆっくりしたら、なんだか色々と自分のことが見えてきたし、

これからやりたい事、そして、新たな繋がりや価値観が沢山湧き上がってきました。

これも病気のお陰。

ありがたい。

また、気付かせてもらえた。

今回は、絶対、自分の力を信じて、無理をせず病気を克服してみせるぞ！！

さ～

机の上の猫（さっき買ってきました）のみゅ～ちゃんに、睨みを利かせていただいて

仕事を始めます！！

マクロビ料理教室～初参加～

Thu, 31 May 2007 16:55:45 +0900

5月27日（日）

　日立でマクロビオティックのお料理教室がありました。
　
　私は初参加！朝10時からスタートなのにぎりぎりセーフで到着しました。
　
　今回は7人ということで（いつもより多いらしい）賑やかな楽しい時間となりました。

　メニューは　　1.玄米チャーハンのオムライス
　　　　　　　　2.ビーツのグレービーソース
　　　　　　　　3.かぶとベジソーセージの簡単スープ
　　　　　　　　4.春の豆サラダ
　　　　　　　　5.ライス＆ソイのノンシュガームース

　マクロビに目覚めて早1ヶ月が過ぎました.....

　4月の検査結果で、胃に「がん細胞」が再発してしまい、病院は「手術か抗癌剤」というのだけれど、

　私は「自然療法」で体質や生活を変えて、あくせくしない、自然に感謝し、免疫力を弱めない方法で

　病気を治して行きたいと思っています！！

　
　今はハードな仕事は極力セーブ。

　もっぱら、お料理と、東洋医学の本を読んだり、ゴルフに行ったりの生活です。

　
　これは、段々に本業の「建築」にもつながっていくでしょう....

　そんな「きっかけ」にもなった、自分の「病気」これも何かのお導き？！

　今は、すべてに感謝し、嬉しくて、楽しくて仕方ありません。

　すべてに「ありがとう」