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3秒ルール
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 今回は長文です
 飲み会などの席で、うっかり落としてしまった食材を、素早く拾い上げて
「3秒以内だからセーフ！」などといって口の中に放り込む。…そんな人、たまに見かけることがある。
これはいわゆる「3秒ルール」と呼ばれるもので、つまりは食べ物を落としても3秒以内であれば、
“なかったこと”にして食べちゃってOKという、一種のジョークみたいなものだ。
このルール、誰が言い出したのかは不明だが、全国的に浸透しているのが面白い。
地域によっては「5秒ルール」だったりと多少のバラつきもあるようだが、
私の周辺では概ね「3秒」で統一されている。
けど、3秒（あるいは5秒）の根拠って何だろう？ 不思議に思って調べてみたところ、
なんと、「3秒ルール」を大真面目に研究したデータがアメリカに存在することが判明した。
今回はこの論文をひもとくことで、都市伝説の真相を探ってみよう。
論文は2003年に米イリノイ大学で、当時高校3年生（！）だったジリアン・クラーク氏主導で行われた
実験によるもの。クラーク氏は大腸菌をまいた床に、グミキャンディーやクッキーを放置し、
経過時間ごとの菌の付着状況を顕微鏡でチェックした。
ちなみにアメリカでは「5秒ルール」が主流なのだそう。実験は環境条件を様々入れ替えながら実施された。
はたして、床の形状や食材の種類にかかわらず、5秒以下の短時間であっても相当量の菌の付着が認められ、このルールが大間違いであることがあらためて実証されたのだ。
なお、この調査では、乾いた床には細菌そのものがあまり存在しておらず、
落とした食品を口にしてもそれなりに安全であることも突き止められている。
しかし、床の雑菌状況などいちいち調べられるものではないから、
やはり落ちた食材を口にするのは控えた方がよさそうだ。
ともあれ、世界の「3秒ルール」に一応の決着を付けたこの実験には、
2004年のイグノーベル賞が授与されている。検証されてみれば、
「拾い食いはやっぱり危険」という、至極当たり前の結論に至ったこの都市伝説。
あえて真っ向から研究に挑んだ若き研究者は、
公衆衛生の歴史に貴重な足跡を残したといえるのでは!?（笑）
私、良くやってましたよ3秒ルール・・・
 PS.もう少しで40000コメントのキリ番です！誰かな？！
キリ番出るまでリコメは自粛しますね。
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みなさん昨日はいろいろとご祝福のコメント
ありがとうございました。
妻も大変喜んでいました
 今日は一日中晴れで気持ちよかったですよ〜＾＾
ちと、寒かったですが
 今夜は軽く出来合いのピッツァを食べたのですが
不味いというか物足りないというか・・・
 なので、このブログが終わったらお茶漬けにでもしましょうかね
 やはり海外で暮らすと日本食が無性に食べたくなりますね〜
     安心するというか
 日本食といえば本日アッコさんより金沢から荷物が届きました。
そちらのブログにて開催されたお部屋当てクイズに
見事当選したんです。しかも一発で
 嬉しかったですよ〜 中身はというと・・・
「しろえび焼きかき餅」
えび大好きです。しかも面白い形してますね〜。
「濃ーいブルーベリー」
細かい作業をするので目を大事にしないとね。
アッコさんの心遣いが感じられます。
「ふぐひれ」
ふぐは食べたことあれど、「ひれ」はないですね〜。
お酒のおつまみに良さそうです。
「キットカット山形さくらんぼ」
こちらは佐藤錦のさくらんぼ使用で珍しいですね。
佐藤錦自体食べたこと無いので楽しみ♪
「ちっちゃなプリッツずんだ」
枝豆のプリッツですね。お酒の共に良さそうです＾＾
「えぞ・こんぷう」
おむすび用の高級なふりかけって感じです。
「手すきおぼろ昆布」
うどん、ぞばと一緒に。今年の年越し蕎麦に入れようかな。
「くじらの燻製」
なんと、くじらの肉ではありませんか。
くじらは生まれてこの方一度も食べたこと無いのでかなり楽しみです。
「牛タン入りラー油」
こちらは仙台名物の牛タンの入った「食べるラー油」です。
話題になった食べるラー油ですが一度も
食べたことがありませんでした。
ゲーセンのＵＦＯキャッチャーで取れなかったので
食べずじまいだったのです。リベンジ！
「福の神仙台四朗のポストカード」
仙台生まれの福の神。いつもニコニコ、四郎の立ち寄る
店は、必ず大入り満員、商売繁盛。遠く山形からも人力車で
迎えに来るほどの人気者でありました。
商売繁盛ですか〜いいですね〜がんばります！
「東京散歩絵の切手集」
東京の名所がそれぞれ切手になったものです。
昔切手コレクションしてたのでまた始めようかな〜。
というわけでどれもこれも珍しい物ばっかりでした。
アッコさんいろいろと気の利いた物をありがとうございました！
アッコさんのブログ→http://blogs.yahoo.co.jp/akokowada/
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こちらは先日食べたブリーチーズです。 大きくて食べ応えがありました。 まるでケーキのようですね。 そういえば最近チーズ食べてないな〜。 職人宮城健吾氏がイタリアにて
オーダーメイドの革靴を製作しています。 靴工房カステッリーノ
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