moringa マルンガイ

フィリピンに沢山あるマルンガイ（Moringa)
この植物は別名「奇跡の木」「生命の木」と呼ばれています。
何故かは、表を見て頂ければ納得。（「モリンガの世界」サイトでお借りした表。）
地球上で今まで発見された可食植物の中で　最もバランスが良く豊富な栄養素を持つ葉なんだそうです。
・試験依頼先：（財）日本食品分析センター　　*印はメーカー算出による
・試験成績発行No.207011627、207022192
・上記分析表の数値は、19年2月3日に分析した最新のものです。

そこでいつものように挑戦してみた。

木の葉、実、根を利用したドリンクに挑戦。
結構おいしく出来上がりました。
味は、日本にある養命酒とよく似ています。

効能は表にあると同じく期待できる。飲みやすく、１日１ショットだけ。

前回作ったニームワインは効果抜群。マルンガイと同じような効果が出ている。

マルンガイは家畜の餌にもなる。牛、豚などは最高の飼料となる。
研究者達の話では、鶏の場合はどんな事をしても食べないようです。

私の家の鶏は狂ったように食べています。勿論ある工夫をしていますが。。。

肉質、卵は最高です。

ニーム・マルンガイとぉ〜比国には栄養豊富な植物が自生していますね〜！！

[tabang]

今日は。
ご無沙汰です。
お元気そうで何よりです。
またまた新たな挑戦ですか。
機会があればその鶏、肉、卵共に食してみたいものです！

[あぐり。]

写真ありがとうございました。
白い花なんですね＾＾

お久し振りです。
これって何処の部分を食べるのでしょうか？
葉っぱとかは「サラダ」とか「野菜炒め」みたいにして食べられるのかな？

[neemfarm]

neemfarmです。お邪魔いたします。モリンガの分析ですが葉の部分ですか、種とか。ニームもそうですが、葉であるとか種ではかなり違うので。伺えれば幸せ。

イ〜キさん
この他にも沢山あるようですので、探しています。
田舎の方へいって年寄りに聞くと結構参考になりますよ。

タバンさん
鶏はとてもおいしいですよ。
市販の生卵をフィリピンで食べるのは出来ないが、私は自分の鶏の卵を食べています。

masaheroさん
マリンガは、葉と実を食べます。
葉は、タイ料理のトムヤンクン、フィリピン料理のティノランマノックという料理でよく使います。
サラダにも野菜炒めでも大丈夫ですよ。

アグリさん
訪問有り難うございました。
花は白くて綺麗です。

neemfarmさん
訪問有り難うございます。この分析は葉の部分だけです。
ニームは奇跡の木と呼ばれてきましたが、モリンガも同じようです。やはり起源はインドにあるようです。
実の方も同じような分析結果が出ていろ様です。

[あぐり。]

お写真ありがとうございました。実の写真を実と認識してませんでした＾＾；あちらにもコメントしましたが 新しいお写真をまたお借りしてよろしいでしょうか？

あぐりさん
どうぞ使ってください。

[グエンコンバ]

すみませんが 私はベトナム人ですが日本語はまだ上手になっていませんだけどお願いしたいことがありますから よろしければちょっと教えてもらいませんか
今私の田舎にモーリンガを植えていますが モーリンガを鳥に食べさせ方はどうやって食べさせるんですか 、よろしければご返事をお待ちしております 宜しくお願い致します。
バです

[niu*ato]

> グエンコンバさん
モリンガそのままではニワトリは絶対に食べません。理由はショウガと同じだからです。食べるようにするには葉を乾燥させてあるもので滑降させる必要があります。
その方法は教えてあげますよ