|
アレッポの名物といえば、「アレッポ石鹸」！！ と連想する方もいる方も多いのではないでしょうか。 ここ最近日本ではアレッポ石鹸がちょっとしたブームになっているそうです。 自分も愛用者の一人で、「手洗いに、全身に、そして髪の毛まで」にも使えるという オールマイティなスーパー石鹸です。 伝統と歴史のある石鹸の街アレッポに住んでいながら 一度もモノ作りの現場を見たことがないのはイカ〜ンということで 先月、社会見学をしに石鹸工場を訪れました。 我々が向かった先はアレッポの工業団地の一角にある「Adel Fansaファクトリー」。 日本でもよく見かける有名なアレッポ石鹸ブランドです。 工場長直々に工場の概要から石鹸の材料や製法まで説明していただきました。 釜の中でぐつぐつ煮え立つオリーブ＆ローレルオイル。 この一つの釜から7000〜8000個もの石鹸が作られるようです。 ここの工場で作っているアレッポ石鹸の原料は １、オリーブオイル（シリア産） ２、ローレル（＝月桂樹）オイル（トルコ産） ３、苛性ソーダ（イギリス産） の三つです。 この中でも特に重要なのは２と３。 ２、「ローレルオイル」について。 ローレルオイルの含有量は「石鹸の表面に茶色の濃さ」として表れます。 濃ければ濃いほどローレルオイルが豊富に含まれているということになります。 インターネットショッピングによると、 この工場ではローレルオイル含有の異なる以下の二種の石鹸を日本に輸出しています。 ・アレッポ石鹸ノーマルタイプ（ローレルオイル10％）一個500円 ・アレッポ石鹸エキストラタイプ（ローレルオイル40％）一個800円 シリアでは資源が少ないローレルオイルは資源豊富なお隣のトルコから輸入されます。 良質の石鹸はローレルオイルの含有率が高くなるので、値段も高くなるのです。 ３、「苛性ソーダ」 苛性ソーダというのは石鹸を作るために必要な化学物質ですが、 「なるべく自然に近いものを消費者の手元へ」という企業理念を打ち出しているこの工場では 苛性ソーダの割合を減らそうと他の工場に比べて少なめにしているのが特徴です。 ちょっとでもお肌に優しいものを・・・と考えの日本人女性には嬉しいコンセプトです。 アレッポ石鹸を作る時期は冬で、今が旬です。 なぜか冬なのかというと石鹸を固めるのに冬の寒さが必要だからです。 ポンプで二階へと汲み上げられたドロドロの石鹸は 木枠に囲まれた床の上へと流し込まれて待つこと数日・・・ 石鹸が固まります。 この後、人が石鹸を切る刃物の上に乗っかって石鹸をカットしていくようです。（今回は見れず。） そして、切り終わった後、 「Adel Fansa」の刻印棒を手に石鹸を片っ端からトントンと押す作業に移ります。 刻印が打ち込まれた後の膨大な数の石鹸。 圧巻でした。 この記事は次回へ続きます。
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
コメント（14）
