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料理

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『家庭菜園夏の終わり・・・』

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春に植えた野菜たちも夏の盛りから秋に向うと一段落
収穫の後倒していかなければならない
秋野菜の準備に入る

その前に収穫した野菜で料理を楽しみ
保存食に工夫したり
それも楽しみのひとつかな～

秋播きは何にしようか迷っている最中。。。

①　収穫したバジルでトマトソース
　　　ニンニクを炒め塩・胡椒しトマトとバジルを煮込む　　ﾋﾟｻﾞｿｰｽなどに

②　ナンを焼いた
　　失敗・・・　でも菜園の野菜のカレーは美味

③　トウモロコシ
　　へんてこなショボイのが多かった　　ーー；

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『自家菜園の野菜』でお料理

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野菜作りの楽しみ…
土いじりしながら植物の成長の不思議を楽しみ
収穫というご褒美も頂ける。。。

その間色んな虫たちとの遭遇もある
最近は初お目見えの虫たちが面白くてしょうがない
ミミズ達は最高の仲間かな？

今日収穫したキュウリで即席キムチ

バジルで自家製ﾋﾟｯﾂｧ

①　自家製即席キムチのもと
　ﾚｼﾋﾟ　　ニンニク・ショウガ　みじん切りにする
　　　　　韓国トウガラシ･ﾅﾝﾌﾟﾗｰ・砂糖
　　　　　混ぜ合わせる

②　　キュウリは好みに切り塩をふりしんなりさせる
　　　水気を絞り①を絡ませあえる　　　　　ハイ！　　出来上がり～♪

③　　自家製バジルのﾋﾟｻﾞ
　　　最高～～～♪　生地も自家製