日記
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フォレ・ノアール
2011/2/2(水) 午後 4:15
２月のケーキは、「フォレ・ノアール」。
これ、フランス語で、『黒い森』って意味なんだそうです。
オレンジピールを入れたスポンジ生地の間に、
ガナッシュクリームをはさみ、デコレーションしたものです。
バレンタインにもよさそうですよね♪
なんだか悔しいのは、
せっかく作っても、
...
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バナナパイ
2011/1/19(水) 午後 4:25
1月のケーキ教室は、「バナナパイ」でした。
自分で作るパイ生地は、市販のものよりあっさりしているのがgoodですね♪
パイ生地→キャラメルアーモンドソース（ちょっとバナナの下にみえています）→カスタードクリーム
→バナナ→生クリームの順に重なっています。
ほろにがのキャラメルソースが美味♪(*^_^
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黒オリーブと赤ピーマンのケーク・サ...
2010/11/17(水) 午後 8:56
１１月のケーキ教室は、
黒オリーブと赤ピーマンのケーク・サレでした。
ケーク・サレのサレって塩のことだそうで、要するに「甘くないケーキ」ってことでしょうか。
ちょっと目、フルーツケーキみたいなので、私が留守の時におやつに出しておいたこれを食べた
子供たちは、「変！！」と残してしまいました。がっかり。(-
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