猫の浅知恵 in SC

桜あんぱん

春というには日中気温があがるともう初夏のようなサウスカロライナです。日本に行く予定でオーダーしてあったものを先日持って帰ってきてもらいました。で早速作ったのが「桜あんぱん」です。この時期しか手に入らない桜あんを使って、桜の花の塩漬けを飾って焼きあがりました。普通のあんぱんより見た目がカワイイですねぇ〜。

たい焼き

Ｈマートで見つけて買っちゃったたい焼き器。アンパンを作った残りのあんで作ってみました。自分で作るのは初めてです。今までは冷凍のたい焼きを買っていましたがこれで自分で作れます〜。こんな感じで道具がどんどん増えている我が家です・・・。

怖い顔〜

シリコンの型は随分前から知っていて興味はあったのですがイマイチ信用できない感じで今まで買うことがなかったのです。でもキティのかわいい型に出会ってしまったので買ってみることに。とりあえず焼き型として使ってみました、が結果はご覧の通り。あまりにも怖い顔です。不安な気持ちで使ったのでこんな結果になってしまったのでしょうか？今度は冷菓に使ってみます。

超簡単じゃな〜い。

冷蔵庫にあるもので何か作ろう思ってネット検索したら「超簡単チーズケーキ」というのを見つけました。コレ！と思い早速作ることに。レシピによると材料を全部ボールに入れて３０秒混ぜるだけ。勢いよく材料を全部投入して混ぜているうちに何か違うかも〜？もしかして材料を一つ一つ別に３０秒混ぜてから合わせる、だったのかなぁ。あまりにもシャバシャバなので生地を型に流しいれる段階でダメだぁ！と感じました。でもとにかく焼いて見ました。レシピ通りの時間ではまったく焼けず、結局倍以上の時間をかけました。どうも失敗続きでガッカリです。

秋のデザート

栗拾いの記事からずっとサボってしまいましたぁ〜。毎日元気に過ごしていましたのでご安心ください。デザートも頻繁に作っています。先日収穫した栗とりんごで作ったデザートです。甘露煮を使って栗蒸しようかん。思ったほど美味しくできなかったのが悔しいのでまた作ります。りんごのパウンドケーキは米人のお友達にも好評でした。サイコロに切り煮たりんごが入っているので普通のパウンドケーキより軽くて美味しいです。食欲の秋は手作りの秋です。