使いまわしの一品

今晩は(^^♪

今日は土曜日相変わらずカツカツの人数で廻します

誰か一人休めば・・・・悲惨です

今日も一日中フロア業務、面子もまだまだ一歩先を行くには

時間がかかりそうな面子で、それもまた致し方ない？

先日鯖の水煮の缶詰でトマト煮を作りスパゲティのソースで頂いたりして

それでもお鍋に少し残っていて、処分するのもなんかもったいないので

冷蔵庫で数日・・・野菜室に一本の茄子が・・・半分に割り小口切りに

してそのソースで煮込みました。

茄子のトマトソース煮込みの一品になりました。