牛タン専門店

仙台に1泊したので、牛タン専門店に行きました。たまたま泊まったホテルの近くに
ありました。仙台では牛タンの専門店で有名なところが3つあるそうで、その中の
ひとつに行ったわけです。

牛タンは以前学会で仙台に行ったときに、食べに行った事がありますがそれ以外は
普通の焼肉店でタンをたのむくらいで、結構分厚く切ってあるタンは久しぶりに
食べました。

今回行ったお店は「伊達の牛タン」というお店で、芯タンという名前をつけた厚切り
のタンをみそと塩の2種類」の味で楽しめます。わたしは、もちろん2種類がのっている
ミックスの定食をいただきましたが、どちらの味もおいしかったです。

きっと他にもおいしいものがいっぱいある東北地方です。
順調な復興を期待しています。