すじこんねぎ焼き

一宮市内にある「まるしげ鉄板堂」というお店はわたしの友人が経営していりお店です。

そこのメニューには「すじこんねぎ焼き」があります。名前のとおり味噌煮込みしてある
すじ肉とこんにゃくがねぎと一緒に焼かれます。まあこれがうまいんです。

ねぎの甘さがでているし、よくこんなの考えついたなあと思いました。友人いわくオリジナル
だそうです。
焼いているところをみると、油が結構使ってあるのでいけないと思いつつ、毎回必ず食べて
しまいます。