久々にゆっくりランチ

 

木曽川沿いの小さなレストランでランチ、ここに移転した頃と思うと随分周りが拓けてきましたが

以前はほんっとに畑と藪に囲まれて知る人ぞ知るような場所。オリーブの木も大きくなったなぁ。

 

 

自家製フォカッチャと６種の前菜。春菊のソースをかけた鱈のフリッターにトルティーヤ

少しずついろいろ食べたいワタシには嬉しい。

オーナー夫妻はお二人ともソムリエでもあるのです。ワインと一緒だと更に美味しいだろうね。

 

 

 

毎回必ずオーダーするのは、このチーズのリゾットです。

くりぬいたこの大きなチーズの塊にリゾットを入れ仕上げます。

 

 

今日はおろしたてのチーズだったので穴が小さいですが

だんだん削っていって穴が大きくなってきたら、

最後は他の料理に使うなどして使いきるのだそうです。

 

 

デザートは数種類からチョイス。山栗のタルトと生苺がたっぷりのミルフィーユにしました。

エスプレッソも香り高く、手作りのココナッツクッキーも美味でしたよ。ごちそうさまでした。