「すっから」から ( その他趣味 ) - こぶ～がふらふら

先日、ソウルで　お土産に柄の長い韓国スプーン（「すっから」と呼ぶそうです）を買ってきました。

「すっから」、石焼ビビンバでデビューです。

ナムルを自分で作るのは大変なので、近場のスーパーで出来合いのものを買ってきました。

ご飯の上に焼いた三枚肉をのせ、ガス台で火にかけるだけなので簡単です。

実は韓国スプーンは以前から使っているものがあります。

上が先日購入したもの。　下が以前から使っていたもの。

以前からのものはご覧の通り柄が細く、手荒に扱うと曲げてしまいそうだったので、今回ちょっと丈夫そうなものにしてみました。

ガシガシやってみたところ、混ぜるのには新「すっから」型は安心感がありますが、食べるのには旧「すっから」型のほうが使いやすかったです。　旧「すっから」型は卵型で先が細長く、全体に華奢なので食べやすく感じます。

こういうのって、実際に使ってみないと分からないものです。

ただ卵型の細長いデザインは西洋スプーン由来で、「すっから」としての元々の形はまん丸に近いものだったようです。　だとすると、新「すっから」のほうが伝統的なかたちという事かな？

景福宮に昔の食卓が展示されていたのですが、肝心の「すっから」が写っていません…。

ああ～っ。　お祭りくん、肝心なところにきみのアタマが…。

「はひっ？　何か言いましたか？」

いや、別に何でもないよ。　ノープロブレム。

ちなみに石焼の器ですが、使っているのはセラミック製のビビンバ鍋６寸（１８cm）ものです。

石製よりも軽くて扱いやすく、何より洗剤でごしごし洗えるので気楽です。

直火ＯＫなので、ビビンバ以外にもひとり土鍋として、また耐熱性が高いのでチーズフォンデュ鍋の代用など、結構便利に使えます。

ただひとつだけ注意したいのが、上の写真には写っておりませんが、耐熱性の高い鍋敷きの上に必ず載せないとテーブルをあっという間に焦がします。

また、鍋敷きがあってもビニル系のテーブルクロスは要注意です。　余熱でよれる危険性があります。

と、しょうもない小ネタで失礼いたしましたm(_ _)m

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