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今年最初のお出かけで、苫小牧のホテルニドムに滞在中。
月明かりの中を歩いてみましたが、陽が落ちると路面が凍り、ちょっと歩きにくいのでした。
歩くのが面倒な場合には、フロントにお願いすればいつでも送迎をしてもらえます。
お、あれは白の木、テルペリオン？
このお出かけ中、古典ファンタジーを読んでいたもので、意味不明な単語がつい出ています。
本館のダイニング「ＮＩＮＫＵＲ（ニンクル）」で、夕食です。
スタッフによると、 この日台湾からのツアー客が滞在しているそうなのですが、その方々はもう部屋に戻られたとかで、私たちの貸切状態。
「ツアーでここに宿泊したら、単価は結構高くつきそうだよね〜。」
「でも、カラマツと白樺林の中のコテージ宿泊って、訴求力高いんじゃない。」
なんて、しょうも無い会話をしていたのでした。
ま、何はともあれ、かんぱーい！
スターターは、「白をテーマに」
黒松内のモッツァレラとエスプーマ、アンチョビと白のジュ、ヴァージンオイル。
メニューが無かったら、絶対に覚えておけないような名前です。
黒松内のチーズといえば、２０１２年に 「道の駅くろまつない」 で美味しいピザを食べました。
二品めは、「菊芋のスープ、カプチーノ仕立」
キクイモって何と思ったら、ヒマワリ属の、でんぷんが少なく食物繊維が豊富な芋なのだとか。
お腹の調子を整えて、次に行こうというメッセージ？
タラのポワレ、焼キャベツのブイヨン、日本のエピスで香りを付けて
皮はパリ、身はふっくらなタラに、七味唐辛子と長葱という和風な仕立てなのでした。
意外な組み合わせに感心したのですが、洋食器ではちょっと扱いにくいので、お箸が欲しくなります。
鵡川(むかわ)豚のロティ、キノコのソテー、アプリコットのソース
アンズ茸とマッシュルームのソテーに、柔らかくローストした豚肉の組み合わせは鉄板なのでした。
デザートには、「ティラミスのアフォガート、カルアエア」
狙いを定めてカプチーノをかけてもらいます。
こっそりキャラメル風味にクリームチーズも混ざっているのでした。
季節は違えども、以前訪れた時と同じ、 端整な品々なのでした。
完成度が高いと驚きが減るというきらいもありますが、ホテルダイニングらしい楽しさなのでした。
それでは部屋に戻り、薪ストーブの炎を眺めながら、古典ファンタジーの続きでも読みましょうか。
こうしてニドムの夜は更けてゆくのでした。
翌日の朝になりました。
朝食も昨夜と同じ、本館のダイニング「ＮＩＮＫＵＲ（ニンクル）」です。
中標津三友牧場のヨーグルトにオリジナルのシリアル。
中札内レディースファームの牛乳と野菜のミックスジュース。
サラダとフルーツ、自家製スモークサーモン。
パンは数種類から選べるようになっていました。 くるみと牛乳だったかな。
オムレツに、むかわソーセージ工房のベーコンとソーセージ、ロースハム。
朝から優雅な雰囲気に浸れるのでした。
ところが、お天気のほうは優雅とばかりはいかないようです。
朝はこんな感じだった地面が、
あっという間に真っ白。
バルコニーからの眺めも、
一面の雪景色になってしまいました。
雪はどんどんと激しくなってきます。
速報でお伝えした雪は、この時のものでした。
「ひゃっほぅ！ 雪いっぱいですっ！」
「れっりぃ、ご〜っ！」
「ずざざざざざ〜っ！」
きみは南国育ちだから、雪は初めてかい？
「ちょっと、お待ちなさいってば！」
「れっりぃ、ご〜っ！」
「うわぁっ！」
「れっりぃ、ご〜っ！ばりばり〜」
きみたち、楽しそうだね。
「ひえ〜っ、ぼすっ！」
「カラズラスが牙を剥くぅ〜」
（どうやら古典ファンタジーに、すっかり毒されている様子。）
「おおっ、これは」
「これぞお山の精髄、アーケン石」
いや、アーケン石とは全然関係無いと思うな。
最近のＬＥＤ照明はほとんど発熱しないので、雪に埋もれてしまうようです。
あーもう、ぐちゃぐちゃ…
みんな、乾くまでそこにぶら下がってなさいっ！
「えっ、ぼくは、ストーブの番をしてただけなのに…」
しろたんズは、どんなお天気でも関係が無いようです。
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レストランも貸し切りで、最高のディナーでしたね、
メニューがないと、このように詳しく説明を書けないですね。
2015/1/31(土) 午前 6:06
食材と料理が美味しそう！
私のお気に入りが登場しました！
中札内レディースファーム。今は名前は変わって想いやりファーム。日本で唯一の無殺菌の牛乳で特別牛乳に指定されています。何度も牧場に通い、私の記事でも紹介した事がありますが、改めて紹介したいお勧めの牧場牛乳です。
2015/1/31(土) 午前 6:49
ここの朝ごはんは最高ですよね！北海道の野鳥達が次々と訪れてくれますね。
乳製品の品揃えも最高ですね！
2015/1/31(土) 午前 7:10
この素晴らしい宿泊施設にも台湾から団体客が入るのですね。円安の為なのか、裕福になった為なのか。。。LEDが発熱が少ないのは良く考えれば当たり前ですが気にもしてませんでした。
2015/1/31(土) 午前 8:26
外は寒そうだけど、とても暖かい素敵なお部屋ですネ。こんな広いレストランが
貸切状態だなんて最高です♪
2015/1/31(土) 午前 9:54 [ チョコパン ]
油屋さん、こんにちは
いやぁ(^^ゞ ウチも旅行に出かけた時以外には、時間をかけた外食なんてありません…
ファーストフードかファミレスばっかりになってしまいます(笑)
2015/1/31(土) 午後 0:25
kazukunさん、こんにちは
ホテルダイニング貸切という、滅多に無い経験をしてしまいました(笑)
積雪地帯の信号機をＬＥＤ化したら、雪が溶けないので見難くなったという話を実感してしまいました(^^ゞ
2015/1/31(土) 午後 0:30
いちろうさん、こんにちは
最近ではすっかり図々しくなり、こんな場面でも緊張しなくなってしまいました(笑)
メニューがきちんと書かれていたので、後からあれこれ書くことが出来ました(^^ゞ
2015/1/31(土) 午後 0:37
りかおんさん、こんにちは
考えてみれば、産地が分かるものを揃えるのって一番の贅沢だと思います。
「美味しいね〜」と一気に飲んでしまいましたが、由緒正しい牛乳だったのですね(^^ゞ
2015/1/31(土) 午後 0:42
おぉ、見たことのないお料理ばかりで味が想像できません(笑)。
しろたんズは吸水性が良いので、しっかり乾かさないといけませんね(^_^;
2015/1/31(土) 午後 0:42
JGC修行僧さん、こんにちは
きちんと設えられた朝定食をゆっくり食べるのって、贅沢だよなぁと実感しました。
ただ、あまりにのんびりし過ぎて、現実への帰還が嫌になってしまいました(笑)
2015/1/31(土) 午後 0:45
ジョニーさん、こんにちは
台湾からのゲストはウィンザーにも宿泊と言っていたので、豪華ツアーなのでしょうね(^^ゞ
雪に埋れた外灯はちょっ不思議だったので、実はこの後掘り出してLEDだという事に気がつきました(笑)
2015/1/31(土) 午後 0:51
チョコパンさん、こんにちは
外が寒いのを良いことに、部屋の中ですっかり沈没してしまいました(笑)
シーズンオフの特権で、スタッフ以外の人に会わないという贅沢を享受してしまいました(^^ゞ
2015/1/31(土) 午後 0:55
くぅねるさん、こんにちは
詳しいメニューを貰えたのでアレコレ書けましたが、無かったらもうさっぱりです(^^ゞ
雪ではしゃぎ過ぎたしろたんズは、後でよく乾かしておきました(笑)
2015/1/31(土) 午後 1:03
お〜、しろたんが雪の中で生き生きしていますね（笑）
ちゃんと乾く環境も整っているし（爆）
ニドム・・・
寒い時期は寒い場所へ行った方が快適なのかなと感じました。
レストランも良い良い雰囲気ですね！
調べてみます(*^^)v
2015/1/31(土) 午後 11:13
あはは〜雪でビチャビチャになっちゃったのですね（笑）
どのお料理も豪華で素敵！！
・・雪がだいぶ降ってきましたね〜。
2015/1/31(土) 午後 11:33
モルシマさん、こんにちは
もうウチのしろたんズときたら、雪の積もったのを見て飛び出してゆきました(^^ゞ
ここのコテージは薪ストーブにパネルヒータ、エアコンと三重の暖房完備なので、部屋の中はぬくぬくと快適に過ごせました
2015/2/1(日) 午後 1:13
翠鳳さん、こんにちは
この日一日でかなりの積雪になりました。
しかし、そんな事はお構いなしに、ウチのしろたんズは遊びまわってくれました(^^ゞ
2015/2/1(日) 午後 1:24
れりごー
しろたんズの雪まみれ〜((((；゜Д゜)))
リベルテ様、埋もれてますね。
LED信号、雪に埋もれて見えないらしいですね〜(^-^ゞ
2015/2/2(月) 午前 5:45 [ うろつきＰＬＵＳ ]
うろつきＰＬＵＳさんこんばんは
もうウチのしろたんズは、寒さなど関係無くはしゃいでくれました(^^ゞ
LEDは有利な点が多いのですが、積雪で埋もれるという意外な弱点を実感しました(笑)
2015/2/2(月) 午後 7:41