北海道まで行ってみよう その０６ 札幌の夜は

前回まで、

 

大間からフェリーに乗って函館へ。

 

黒松内からニセコを経由して札幌に到着しました。

 

 

三日目　札幌にて

 

 

北海道を走ったことがある方なら、お気づきかと思いますが、

ニセコから、わざわざ札幌に回るのは、ちょっと不自然なルートの採り方です。

 

 

 

しかも、車利用なのに宿泊先が、

何故か札幌一の繁華街、すすきの。

 

 

 

 

その訳は……、　「おしどり」に行きたかったから(笑)　　

北海道までやって来たからには、やっぱり外せません。

 

 

 

 

とりあえずビール！

 

 

 

 

まずはうに。　出し汁のジュレを添えて。

 

 

 

 

お造りは、たこと帆立、ぼたん海老。

 

 

 

 

かすべの何だったっけ？

 

 

 

 

根付き鯖を氷温で〆た　しめ鯖。　

これが鯖？という不思議な美味しさ。　酢〆とは違う生なのに、生ではないような…

 

 

 

 

穴子を二通りの仕立てで。

身がしっかりいていながら、ほろほろって崩れていくんですよね。

 

 

 

 

おしどり名物、鮭とばジャーキー、糠にしん、乾し海老と、鮭の山漬焼

これを目の前にしたらやはり、

 

 

 

 

「国稀」いっちゃいます。

 

 

 

 

 

えっと、玉葱を使った、手の込んだ「茶碗蒸し」と

 

 

 

 

摩り下ろした鮑のとろろ風

 

 

 

 

どうも、まだ飲んでるみたいですね…。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大将が、ガッガッガッと力強く、アレを混あわせて、

 

 

 

 

 

 

 

 

「無敵のうに丼」の完成ですっ！

 

 

うにめし＋生うに＋炙りうにの最強の組み合わせ。　もう何も言うことはありません。

 

 

 

大満足で、「おしどり」を出た私たち。　このお店に寄りたいがために、札幌にまわり道したんですから。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「お前さんたち相変わらず、煩悩ばかりだのう〜」

ははは、観音さまに諭されちゃった。

 

 

 

 

 

それでは、明日に備えて、おやすみなさ〜い。

 

 

 

 

 

 

四日目　（朝）

 

ススキノグリーンホテルは、「さかな屋の朝食」と銘打った、海産物中心の朝食を提供しています。

 

 

それでは朝食会場へ。

 

 

焼き魚とお造り、

 

マグロの串カツ、各種珍味などなど。

 

こりゃ、朝から飲んだくれてしまいそうに、なります。　が、そこをぐっと堪えて。

 

 

 

味噌汁の具が、毛ガニです。

 

 

朝食もしっかり食べたので、それでは本日の行動開始です。

 

 

とりあえず、つづきます。

おしどりの料理が美味しそうですね。
無敵のうに丼・・・・・・
今年は新年会しか行ってないので、行きたくなりました☆！
さかな屋の朝食とは、アイディアが最高ですね！
朝から国稀をいきたくなっちゃいます。

リカオンさん、こんばんは ☆ありがとうございます
もうルートを曲げでも寄りたいと硬い決心で(笑) 初夏はやはりうに丼ですよね。

グリーンホテル、朝食にはもったいない？品揃えでした。（写真写りが悪くて申し訳ないです）
クルマではなく行っていたら、誘惑が…(笑)

この観音様は一体！？（笑）
あはは〜煩悩だろうと何だろうと、私もウニ食べたいです〜！

翠鳳さん、こんばんは
この観音さま、すすきのの街をいつも見下ろしています。
今回宿泊したグリーンホテル１のまさしく真横の屋上にどーんと(笑)

今回の札幌は、この二食以外観光その他一切無しという潔さでした（ははは(^^ゞ

何で、遠回りをして、札幌？と思いましたら・・・
とても素晴らしい「眺め」が待っていたんですね。
いや〜、お酒、何杯飲まれたんでしょうか（笑）
「無敵のうに丼」・・・見た私は、完全にノックアウトですよ（笑）
イイね！

うわ〜、目に毒です〜。
しばらく北行きの予定もないし〜〜〜。

来週札幌出張なのですが、「おしどり」にもすすきのにも縁が無さそうです（笑）

[虹の輪]

美味しいと評判の「おしどり」のお料理を食べてみたいです♪特に、うに丼が食べたいですσ(*´∀｀*)

おやすみなさいのご挨拶をしているお人形さんは、素朴な可愛さが素敵ですね☆！

morushimaさん、こんばんは ☆ありがとうございます
もう「うに丼が待っている」の一心で札幌まで頑張ってしまいました(笑)
ウニの山は、この日一番の景観でした(笑)
一応今回は翌日の運転がありますので、残らない程度にセーブしておりました。却って「適量」のほうが良いのかと、新発見？

ずんこさん、こんばんは
私たちも、一年ぶりの訪問でした。やはり「ウニ〜」の声が聞こえてくると、ついもぞもぞと(笑)
自分の写真を見直して「はぁ、次は来年かな？」と思うと少し寂しくなってしまったりします(笑)

油屋さん、こんばんは
お仕事ご苦労様でございます。
「おしどり」を訪れた日は平日だったせいか、私たち以外は社用の片たちばかりで、私たちが浮いていました。
何しろ、料理が来る度にカメラを振り回しておりましたので(笑)

虹の輪さん、こんばんは
「おしどり」のうに丼は独特で、ウニ好きの方なら本当にお勧めです。
ただ、いつも予約で一杯なのが難点です。この日も月曜だったのに満席でした（びっくり）
「おやすみなさい」は、しろたんズ以前からの古株なのですが、最近出番が少ないと少々すねていたので、褒められたよ〜と、伝えておきます(笑)

[うろつきＰＬＵＳ]

私もススキノで宿泊しましたよ。ビジホですけど。
ウニ食べたい！めっちゃ多いやん！！！さっき和歌山の黒潮市場で見てしまいました！

うろつきＰＬＵＳさん、こんばんは
このウニ丼が食べたい一心で、札幌を目指してしまいました（しょうもな〜）
北海道のウニは「蝦夷馬糞ウニ」←凄い名前ですよね、が主流で、これを目当てなのですが、さすがにお高いのが、難点です……