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先週の落雷で パソコンがやられてしまっていました。
今日から復活しましたので またヨロシクです！
昨日は暑かったですね〜〜〜〜 こんな日には さっぱりした物が食べたくなりました。
みなさんから 野菜がたっぷり食べれて 口当たりの良い物をとリクエストがありましたので
簡単に出来る 夏の冷たいスープの作り方をご紹介します。
海鮮も入れましたので 更に栄養も高い物になりましす。ぜひお試しを！！
材料 4人分
リコピンカロテンジュース ２袋
チンタン万能調味料 １袋
米油 大さじ４
オーガニック酢 大さじ２〜３
柚子胡椒 小さじ１
あさりむきみ １/４袋
お刺身用するめいか １/２ハイ
ワタリガニむき身 ８本
きゅうり 1/2本 セロリ １/2本
人参 １/2本 玉ねぎ1個
トマト 1個 にんにく１片
作り方
�，�野菜すべて 粗くみじん切りにします。
�∧凸�に にんにくのみじん切りを加え弱火で香りが出るまで炒めます。
���△剖未佑�をさっと炒め 人参も加えさっと炒めます。
�げ个鮖澆瓠．螢灰團鵐�ロテンジュース2袋を９０ｃｃのお水に薄め��に加えます。
�ゥ船鵐織鵝／檗〇弔蠅旅錣鵑世�野菜も加え 塩コショウし ボールに移しよくよく冷やします。
�Δ△気蠅蓮，気辰氾鯆未靴型綉い鮴擇辰討�きます。
�Гい�は コロコロのサイの目に切ります。
�┃ΝГ髻，罎坤灰轡腑Δ鮠�さじ1を和えて少しＥＸオイルを入れて冷やしておきます。
辛いのが苦手な方は 塩とＥＸオイルを和えておきます。
���┐函，�にを下に敷き �イ鮠紊�らたっぷりと掛けて 召し上がれ〜！
※今回は そうめんをゆでて カッペリーニ風にして頂きました。
リコピンカロテンジュースは 単なる栄養ジュースとして頂くのでは 面白くないな〜なんて思い
お料理に使ってみたところ かなり万能調味料ということを発見！！
今度は バーレーグリーンをどうにか出来ないかな？？って考え中です。ヤツは火を通せないのが
難問ですが。。。。ちょっと頑張ってみますね。
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2019
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そうめんも入っているのでこれだけで満足のいく一皿になりますね。
さっぱりと美味しそう。
雷で壊れる・・・・ちょっとそれはやめて！！って感じですね。
しばらく前に雷ひどかったし、そのときなんですね。
またよろしくね。
ぽち☆
2009/6/26(金) 午前 10:51
おはようございます＾＾
えっ？？落雷で？？
それは大変でした〜〜＞＜
雷が鳴っているときはコードをすべて抜いておかないと
いけないそうですね〜〜〜＞＜
お野菜たっぷりのスープ、いいですね＾＾
夏に戴きたい美味しいスープにぽちり☆
2009/6/26(金) 午前 10:59
はじめまして☆
とっても美味しそう≧▽≦
夏にはいいお料理ですね！！
ポチ！！
2009/6/26(金) 午前 11:21
スープで〜パスタ〜〜美味しそう〜〜♪
夏の〜‘嬉しいメニューですよね〜〜＠＾＾＠
ナイス・お野菜にも〜〜☆ｋｐ
2009/6/26(金) 午後 3:17
あさりの出汁や渡り蟹など、美味しそうですね〜
しかもお酢も入っているから、暑くてもさっぱりと
食べることができそう〜
スープスパ、いいですね！
後ろのパンも気になるけど、オーブンに近寄りたくない季節になりましたね☆ポチ
2009/6/26(金) 午後 3:29
野菜たっぷりでそうめんがあるから主食もとれる栄養バランスいいスープですね、材料こってるぅ~~ポチ
2009/6/26(金) 午後 7:24
お久しぶり（＾＾人）
これ、そうめんなんだ（＠＠）
パスタにしか見えなかった！
梅雨でじめじめした季節だから
おやさいたっぷりでひんやりパスタは嬉しいね♪
ぽち！！！！
2009/6/26(金) 午後 11:39 [ - ]