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クロワッサン

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インフルエンザのおかげで　とんだ迷惑だったわ！！

学級閉鎖で　中学校の二女のクラスがなり　終わったと思ったら小学校の息子のクラスが　また終わった

と思ったら　また長女のクラスに・・・・・　もうリレーでバトンタッチするかのように自宅待機という

事態になって　４人も子供がいると　ここが大変でした。ちなみに今は　長女が自宅待機です。。。

気持ちを取り戻して

今回は先週の文化祭で　長女の絵がこんな感じで貼られていました。

なんという華やかな絵なんでしょう！　これはやっぱりブログの影響なんでしょうか？

皆様のブログを拝見すると　とっても華やかで美しい画像ばかりですものね。これは娘の願望

だと思います。私はこんなに華やかに演出することは　出来ないので。。。（母を許せ）

そして娘の大好物はこのクロワッサンです！　学級閉鎖で暇な娘に　こんなわざとらしい演出を

しました。　花より団子です！とにかく大量生産の我が家　絶対に華やかにはなりません。。。

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おやつパスタ　秋のパスタ祭り２００９

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おはようございます！

昨日から参加させて頂いている　パスタ祭りですが　ぼくも～っと長男クンが登場！！

出かける前に５時に起きたら作らせてあげると言ったわ！確かに。。。

でも　そんな早起きしてくるなんて　正直思いませんでした。

約束通りに　参加させてあげることに！　うれしそうに　パスタを茹でる長男　ﾁｮｯﾄかわいい☆

チョコレートを湯せんにかけているのか　なめてるのかわかりませんが　こんな物が出来上がり

本人は大満足です！

パスタチョコの出来上がり～～～！！

お味は　まあまあいけるんかな？？　ありと言えば　ありです！

ゆりさん　けんたろうさん　こんな番外編許して下さいﾍﾟｺﾘ　

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秋のパスタ祭り２００９

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おはようございます！

　けんたろうさん　http://blogs.yahoo.co.jp/ken_taroii/30477614.html
　　　　ゆりさん　http://blogs.yahoo.co.jp/berry_aby_lily/42074963.html　

今日は　このお二人の主催で秋のパスタ祭りが開催されております。

素敵なお料理がいっぱいのブログを毎日更新されている　お二人なんです！

今回は私からは　２品アップ致します。

一枚目の画像が　　　「夏の忘れものパスタ」
二枚目の画像が　　　「ごぼうのきんぴらペペロンチーノパスタ」

夏の忘れものパスタは　ロマネスコブロッコリーをオイルベースで和えたものに　スナップエンドウや
アスパラなどを　トッピングしまして　最後にパルミジャーノレジャーノをふりました。

ごぼうの方のパスタは　ガーリックオイルで　きんぴらごぼうをちょっと濃い目の味付けで作り　
最後にすりごまもパスタとたっぷりと和えてみました。
これは先ほど朝食に頂きました。朝から元気になる一品です！

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モンブランロール

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またまた渋皮煮を作ってみました。　今回で３回目の挑戦です！！

面倒だ～～～なんて思っても　おバカな私は前の苦労を忘れてしまうのです。

そして再び　アク抜きの作業を何度も繰り返しで　疲れました。

家族のリクエストは　必ずこのモンブランロールなんですよ！　毎年これを食べなくっちゃ秋はない

ぐらいに好きなんです。　ずっしりとしたロールケーキは太ること間違いないですね。

栗への挑戦は　もう少し続きそうです。

そして昨日の番外編です。

せっかく火をおこしてくれたので　パンだけではもったいないと　かきも焼いてしまいました。

炭は　最高の調味料です！　何を焼いても　おいしいこと間違いないです！

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ダッチオーブンでアップルパン

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昨日のブログでおいしそうな記事を見て　創作意欲がどわ～～～～っと湧いてきて　今回はこんな

アップルアーモンドクリームパンを焼いてみました。

いつもご家族で楽しくキャンピングカーの旅を楽しまれていたり　とにかくアウトドア大好き一家の

楽しいブログ　すーさんです！ http://blogs.yahoo.co.jp/toshi323ok/59023169.html

彼のところでは　シナモンを効かせたものでしたが　それがものすごくおいしそうなんです！

主人にそのブログを朝から見せて　わたしも今から作りたいな～なんてお願いしてみたら　心良く

火を起こしてくれました。その間にパンをこねてスタンバイです。生地はアーモンドプードルを練りこみ

すーさんのフィリングはジャムでしたが　なにせ急なことだったので　紅玉をヴェルジョワーズブリュン

でさっとソテーしたものとクレームダマンドを一緒にクルクルしてエンゼル型に入れて　ダッチオーブン

で焼いてみました。

火加減は　炭を少なめにして３０分　きれいな焼き目がつきました。

すーさんのおっしゃる通り　ガスオーブンで焼くよりを味が濃厚になりました。

パンはガスオーブンが一番だと思っていましたが　ダッチオーブンが一番だと思います。

湿度がしっかり保たれる上に　高温が可能なために　釜のびはしっかり　生地しっとりとが実現！！

これは素晴らしい道具ということに　再認識しました。

我が家のダッチオーブンは　ＬＯＤＧＥというメーカーの日本人向けに作ってある小さめのポットです。

これは使い勝手が良いです。

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