くっくぱらだいす

長い年月空白の時間がありましたが、ブログ再開しました！

料理

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新年はパスタ打ち

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もうお正月も終わって　連休も終わって子供たちもいない少しさびしい一日のスタートです！

家族あっての　くっくぱらだいすなので　ランチのにぎやかさがないと　ちょっと張り合いがなくって

今日は何を作ってみましょうか？？？と気分の乗りが悪いです。。。。

さて　そんな中　年を越すための年越しそばは　今年は市販のものになってしまったので、新年はパスタ

を打ってみました。　おいしいデュラムセモリナ粉が手に入ったというのと　おいしいトマトジュース

も頂いていたのもあって　主人からのリクエストで　トマトパスタ！！

しばらくぶりのパスタちゃん　今回でまたちょっとマイブーム復活かも？　もちもち感がたまりません。

我が家では　ぐるぐる好きな子供たちと一緒にたくさん作れて　本当助かります。

皆様もいっしょにパスタ打ってみませんか？楽しい　おいっしい〜〜〜！！

そして　番外編のミニクロワッサンです。　なんでこんなことになったかというと　伸ばしを間違って

大きくし過ぎたからなんです。。。。　寸法を測り間違いなのです。きゃ〜〜〜って思ったのですが

そこから　冬休みの子供たちを使って　沢山二等辺三角形を作らせてあげるよ〜なんて言いながら

小３の長男に切らせ　切り込みを入れて〜〜　くるくるして〜　発酵にかけて〜　焼いて〜〜

シロップを塗って〜〜と戦場でした。。。

写真を撮っている横から　食べられていくミニクロちゃん　大変でした。

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お正月料理

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いよいよ明日からわが子達は３学期です！

の〜〜〜〜〜んびりとした冬休みももう終わりです。

わたしも久々に　編み物をしたりしてゆったりと過ごしました。

そこで　遅くなりましたが　おせち料理をアップすることにしました。

今年は　いつもの定番のおせちなのですが　毎年伊達巻はロールケーキのように大きくて

家族にちょっとばかし不評だったので　ちょっと小ぶりにしてました。

そして　鯛を３匹分すり身にしてかまぼこを作ったのですが　たったこれだけです。。。

お正月用のかまぼこが高いのは　うなずけますよね。

そして　ふぐのお刺身は購入しました。（さすがにさばけませんからね）

いつも　面白いしゃべりと　素晴らしいお料理の数々のてら子さん の記事に以前書いてあったことなん

ですが　ゆず胡椒入りの茶わん蒸しを作ってみました。

これはすごい絶品です！！　ぜひ皆さまもお試しくださいね。

素敵なてら子さんは http://blogs.yahoo.co.jp/terrace_mansion_story/20114518.html

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おやつパスタ　秋のパスタ祭り２００９

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おはようございます！

昨日から参加させて頂いている　パスタ祭りですが　ぼくも〜っと長男クンが登場！！

出かける前に５時に起きたら作らせてあげると言ったわ！確かに。。。

でも　そんな早起きしてくるなんて　正直思いませんでした。

約束通りに　参加させてあげることに！　うれしそうに　パスタを茹でる長男　ﾁｮｯﾄかわいい☆

チョコレートを湯せんにかけているのか　なめてるのかわかりませんが　こんな物が出来上がり

本人は大満足です！

パスタチョコの出来上がり〜〜〜！！

お味は　まあまあいけるんかな？？　ありと言えば　ありです！

ゆりさん　けんたろうさん　こんな番外編許して下さいﾍﾟｺﾘ　

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ハッシュドミートパイ

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先週は　なんだか忙しい週で　落ち着いて更新するお時間がなく　一週遅れになりました。

さて今回は　ハッシュドミートパイを焼いてみました。

お肉のスライスを細切りにしたものと　玉ねぎ　マッシュルームを粗みじんしたものをたっぷりと入れ

練りパイの生地にしっかりと包み込み　ボリュームのある仕上がりにしてみました。

これは見た目よりもヘルシーに頂けました。　それはやっぱりお肉と同量の玉ねぎとマッシュルームの

おかげでしょう！　我が家は人数も多いのでこんなスタイルにするとみんなマッシュルームもお肉も

似た食感になるので　お肉が少ないのもバレません。　かなりガッツリと食べた感覚なんだけど

実は　とってもヘルシー！きれいな言葉にしてしまいましたが　とても安上がりメニューということ

なんです。　ひき肉ではこのボリューム感はでませんので　やっぱり細切りに限ります！

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タンドリーチキン

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昨日は台風すごかったですね！　皆様は被害などあいませんでしたか？

我が家では　木が１本倒れてしましました！今日はちょっといたわってあげなくっちゃ。。。

さて今回は　タンドリーチキンを焼きました。

これは忙しい日には大活躍です！　１日漬け込んでオーブンにおまかせです。

ついでに　あるお野菜も一緒にグリルして　もう楽ちんでした！

ガーリックライスを添えて頂きました。

長女がマカロンを焼きました。　台風で学校が休校になったのをいいことに　こんなことを！

おいおいテスト前じゃないんっすか？と尋ねたら　台風一過でマカロン日和なんだとさ！

どうなるか　知〜んらんぴ〜〜〜〜〜！！

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