くっくぱらだいす

長い年月空白の時間がありましたが、ブログ再開しました！

料理

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お魚さん　いただきました。

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今日は　なんとも嬉しいことがありました。

主人のお母さんから　電話があり　魚をたくさん送ってきてくれたから　今すぐ取りに来て〜〜

って連絡があり　早速取りに伺いました。

お母さんは食べないし　お兄さんところも　捌けないから　持って行って〜ってとのことでした。

うんうん　喜んで頂くわ〜って持って帰ってきまいした。

はまちは　すぐに捌いて　柚子胡椒のカルッパッチョにしました。

そしてメジナちゃんは　２匹とも贅沢にアクア・パッツアにしました。

お魚料理に合う　シリアルブレッドを焼き　ソースをぬぐいながら　おいしく頂きましたよ！

子どもたちも　まだ食べられるよ〜だなんて言いながら　幸せな感じです。

こうして頂いたお魚ちゃんは　見事に食べてしまい　すっきり片付けさせて頂きました。

ごちそうさまでした☆

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シチューパン

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みなさん　連休はいかがお過ごしでしたか？

我が家は　子どもたちが　クリスマスに向けて　おけいこ事の発表会があるので　

その強化レッスンの引率をする３日間でした。

そして今日は　３日間お家を空けていたので　洗濯物の山やら片づけて　あっという間に

夕方になってしまいました。

先ほど夕食として作った　シチューパン！

ライ麦のビール酵母で作ったパンの中に　シチューを入れてみました。

パリッと蒸気焼成したパンは　ビール酵母がとっても香ばしいので　シチューにはぴったりです。

何と言っても　洗い物が少なくて良いのも魅力ですよね。

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さむい日には　あったかグラタン

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寒い　寒い　寒いです！！

今日はそんな　寒さのために　何度パンを焼いたことか

なんで寒いのにパン？

それは　ガスファンヒーターを出してないからなんです。

主人は　しばらく２週間は　出張でいないので　出してもらってないんです！

出かける前に　出そうか？って言われたのに　大丈夫なんて言っちゃったので・・・

その代りに　ガスオーブンで　あったかく暖をとっているというわけ！！

朝から　クグロフを焼き　昼から　豆パンとチーズパンを焼き　夜はグラタンパンを焼きました。

あったかグラタンが　出来は良くなかったのですが　一番おいかった〜〜！

寒い日は　あったかメニューに限りますね。

きょうは　お米を食べてないな〜

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こんにゃくピザ

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今日は　昨日子供たちと一緒に作った　生芋こんにゃくを使って　ピザを焼きました。

クックパットにレシピを載せました。http://www.cookpad.com/682731

マヨしょうゆのソースと　こんにゃくが　相性ばっちりで　おいしいんです。

簡単に出来て　食べごたえもあり　ミートっぽく食べられて　子どもたちにも好評でした。

それから　もうひとつが　これも簡単ですが　なかなかおいしい　卵ピザ

何も乗せる物がない時に　思いつきで作ったのがきっかけで　これが意外にヒットしちゃって

今は我が家の定番となりました。

こちらもクックパットに載せました。http://www.cookpad.com/682726

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春菊ブーム

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最近　皆様のブログにも春菊を使ったお料理が多いですが　私も挑戦しました！

今回は 春菊とツナのペペロンチーニ　春菊のポタージュ　春菊のフリッタータです。

その中でも家族に　一番ヒットだったのが　フリッタータなんです。

春菊のほろ苦さと　焼いた時のチーズと絡み合った　香ばしさが　うけました！

春菊がおいしいこの季節　いろいろ挑戦してみたいですね。

今度は　春菊のスイーツにも挑戦したいと思います！

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