パン作り

クリスマスブレッド　只今焼き上がりました！

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少しずつクリスマスモードになってきました。

昨日から仕込んでいた　シュトーレンと　パンタイプのクグロフがたった今焼き上がりました。

シュトーレンは　ドレスデン・シュトーレンで酵母でじっくりじっくり発酵させたもの！

これが　少しずつスライスして食べていくものの　毎年なぜか厚切りになってしまって

クリスマスを待たずに食べてしまいます。

ｸｸﾞﾛﾌは毎年　いろんな種類を焼きますが　今回はヨーグルト酵母でやいてみました。

このヨーグルト酵母は　さすが発酵力が良くて　なかなかの出来栄えかな？

って自己満足です。

年に一度しか活躍しない　この型は　主人から４年前に誕生日プレゼントに買ってもらった宝物！

この型が毎年　美しく焼けずに苦労しました。大変な物をプレゼントしてもらっちゃったな～

って思いましたが、今年は上手く焼けてよかった～！ちょっと安心ホッ

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みかんパン

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今日から１２月　忙しくなりますが　がんばりましょう！！

朝からフレッシュな気分になれるように　みかんのパンを焼きました。

季節限定なんですが　みかんがおいしい季節のみ焼きます。

みかんを絞りまくって　仕込み水にして　みかんピールも入れて生地をつくります。

皮の生地にはみかんピールは入れずに　生地を作ります。

それを　みかんっぽく成型して焼きました。

よ～く見て～　ちゃんと房になってるんですよ！

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パンで？？土器作っちゃた～

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みなさまのブログで　クリスマスの飾りで　お家が素敵に彩られているのを見て　我が家も～

と今日はクリスマス用に　工芸パンに挑戦していました。

しか～し　配合を間違えてしまっていたようで　どれも失敗！！

その中で　最も変な物が出来たのは　このパンのバスケットです。

バスケットのつもりが　土器のような物が・・・・

かなり　へんちくりんでしょ？

また再チャレンジしなくては！

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オーブンで暖を　最終回

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今日も　オーブンで暖をとっていましたが　今日が最終回になりました。

う～～～寒かったです！！やっと主人が出張から　帰ってきたんです。

やった～～　やった～～～～～～～～！！

今夜は　早速ファンヒーターを出してもらって　あったかくなりました。

ありがたい　しあわせ　最高　パパちゃんありがとう☆

こんな感じのパン達が　今日まで　我が家をあたため続けてくれました。

パン達にも　ありがとう！

そして　こんな私に　たくさんの方の応援のコメント　あったかいコメントに　ありがとう！

連休は　ブログをお休みします。

みなさま　また　３連休明けにお会いしましょう！！

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ごぼうでビーネンシュティッヒ

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野菜スイーツ　ごぼうバージョンでございます

ビーネンシュティッヒは大好きなんですが　今回はごぼうで作ってみました。

ごぼうのキャラメリゼって　本当においしいんですよ

良かったら作ってみて下さいませ

レシピはクックパットに載せました http://cookpad.com/680619

我が家では　カットしている横から　４人の子供から　つまみ食いの嵐でした

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くっくぱらだいす

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