すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。
設定方法は、ヘルプをご覧ください。

くっくぱらだいす

長い年月空白の時間がありましたが、ブログ再開しました！

お気に入りの人に登録/削除

お菓子作り

[ リスト | 詳細 ]

記事検索

全11ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]

[ 前のページ | 次のページ ]

パイナップルのムース

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

パイナップルのムースを作ってみました。

見た目では　何なのかはわかりにくいですが　食べたらすぐにトロピカルなお味を感じます。

白が勝ってしまって　わかりにくいですよね。

完熟パイナップルをジューサーで　ぎゅぎゅ～～～と絞りまして　ココナッツミルクと生クリームで

作ってみました。

これもまた　我が家では夏の定番スウィーツです！　不思議なことに暑くなると自然に体が要求します。

そして　暑さも静まる頃　自然に食べたくなくなります。

夕食は　トマトがおいしい季節なだけに　鯛カマとたっぷりお野菜の煮物と　ささみのたたきサラダ！

このささみは　シュガーチキンで表面の雑菌だけ熱湯でささっと火を通すだけで　安心して頂けます。

とってもコクがあって　おいしい赤鶏です。

コメント（6）

トラックバック（0）

ミックスベリーのアイスクリーム

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

今朝は太陽が出てきて　ちょっとたまった洗濯物が片付きそうです！

そんな朝は　長男クン３年生は元気よく起きて　いつものように新聞を取ってくるなり　すごいよ～～～

甘長がすごく大きくなってる～～～～と叫んで帰ってきました。

雨の中　お庭を見ることなく過ごした間に　こんなに育っていたなんてビックリでした！

二女中１が、ささっと洗って　長女中３が、ささっと炒めて　家族で朝食に頂きました。

こんな贅沢はないですね。　子供達には　そんな自然の恵みに感謝して欲しいな～と願います。

そして昨日　こんなアイスを作ってみました！　よくビストロスマップで作っているアレです！

我が家は　天然大理石は　このケーキの回転台しかないので　これを長男クンが　一生懸命に

動かぬよう支えている中　わたしがガチャガチャとスケッパーでミックスしていきました。

アイスクリームは　お得意な水切りしたヨーグルトにメレンゲと生クリームで　さっぱりとした物を

作り　シュガーレディー食材の　ミックスベリー５を使ってみました。

こりゃ～～も～～絶品でございました！！

ミックスベリー５は　限定商品で　普段は買えないので　沢山買いだめしてあります。

ムースやゼリーなどのスウィーツはもちろん　スペアリブといっしょに煮込むとおいしいんです！

コメント（7）

トラックバック（0）

ごぼうのアイスクリーム

イメージ 1

イメージ 2

昨日のお昼までは　洗濯物も干せて良い天気じゃないの～～！！　布団まで干そうなんて考えてたら

がっくり　やっぱり梅雨なんですね。崩れました～！

そんな午前中に　我が家の桃の木が熟しはじめました。　去年はアブラムシの被害で全滅しまいしたが

今年は　がんばってアブラムシの付いた葉を切り落としたり　木酢を散布したりして　なんとかここまで

きました。　あと少し頑張れ～～ももっこよ～～～～！！

オーガニックのお野菜や　果物がいかに高いかがよ～～～～くわかります。　手間がかかりますし

ようやく熟したものの　トリの被害にあったりして　少ししか収穫できませんものね！　我が家の小さな

庭ですら大変と感じますから　農家の方たちって本当にすごいと思います。

そんながんばっている農家の方に　とっても頭が下がります。　いつも安全に栽培してくれて　

ありがうございます。

さて　今回のスウィーツは　ごぼうのアイスクリームです。　もちろんオーガニックのごぼうを沢山

使わせてもらいましたよ！　たまごも　平飼いたまごで濃厚でおいしいです。

砂糖は　ミネラルたっぷりの　きび糖を使ってますので　栄養たっぷりのアイスクリームです！

このアイスを作り続けて３年近くになりますが　我が家の子供達は　このアイスが一番大好きです。

コメント（11）

トラックバック（0）

タルト　オ　ピニョン

イメージ 1

おはようございます！　昨日は久しぶりのブログ再開に　おかえりなさいの温かいコメントを沢山頂き

本当に　本当にありがとうございました。嬉しくって☆みなさんに感謝です！

先日　シュガーアートのレッスンのあとに　お茶とお菓子を頂いたんですが　その時のタルトが

めちゃめちゃおいしくって　感激でした。それが松の実のタルトなんです。

わたしは　松の実のお菓子を頂いのが初めてで　しかもすごいおいしかったんですよ！

もちろん　レシピは財産だと思いますので　先生からはレシピはお聞きするわけにはいきません。

相変わらず　なんとなく再現してみました。

タルトの上に　ラズベリーのジャムを塗って　クレームドアマンドっぽい物を流し込み　そこに

松の実をたっぷりと乗せて焼きこみ　最後にナパージュを塗って仕上げました。

先生とは　ほど遠いですが　家族はおいしい～って　大好評でございました。

コメント（7）

トラックバック（2）

クッキーシュー

イメージ 1

イメージ 2

こんにちは！一ヵ月ぶりの更新になってしまいました。

お休み中に訪問して下さった方　ゲスブにコメントを下さった方本当にありがとう！

温かいコメントが　心にしみわたり　嬉しさいっぱいです。

また６月から　頑張りたいと思います。

さて　今回はクッキーシューを作ってみました。相変わらずの大量生産でございます。

アーモンドパウダーとブラウンシュガーを使いシナモンをきかせたクッキーをかぶせて焼成！

カスタードクリームもたっぷりと　太る覚悟で食べてしまいました。