〜 元祖 Kalinjin cafe 〜 夏林人の庭

麺類を好む猫、チュピター

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猫を飼っています。
名前はチロというのですが、いつのまにか
チュピターに変化しました。メス猫です。
2002年春、うちの庭の片隅にある物置小屋の中で、
発見されました。親はもちろん野良猫です。
その後、約７年間、うちに棲みついています。
チュピターの性格はおとなしく、臆病で、甘えん坊です。
麺類が好きです。ラーメン、うどん、蕎麦など、
とても上手に食べます。
「チュピ先生」と私が呼ぶと、彼女は照れくさそうに
振り返り、見返り美人になります。



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庭のセージ

今日、庭のセージを収穫しました。
香りのタイプとしては、かなり鮮烈な印象があり、
この香気成分は好かれることもあれば、
嫌われることもあるようです。


ちなみに私は好きなほうです。


ヨーロッパの古いことわざに、
。。。。。「 庭にセージを植えると病気にならない 」
　　　　　　という意味の言葉があります。


これはラテン語のｓａｌｖａｒｅ（ 治療する ）が
イタリア語のＳａｌｖｉａに変化したことと関係が深いようです。


分類上、セージの別名はサルビアですから。


殺菌作用もあるらしく、肉の臭み消しに用いられます。
無論、ソーセージのセージは、植物のセージのことです。


うがい薬にもなります。
カップに洗ったセージの葉を入れ、お湯を注ぎ、半日ほど放置します。
セージエキスがじゅうぶんに出た液で、うがいすれば、喉はすっきり。


地中海文化圏、とくに南仏の人々は昔からハーブ類を生活に
取り入れ、香り豊かな生活文化を築いてきました。
料理はもちろん、ハーブティー、香料、石鹸、虫除け、ほか...........


まだまだ新しい使い道があるのかもしれませんね。

庭のラヴェンダー

今日は庭のラヴェンダーを収穫しました。

日本でもハーブ文化が浸透した昨今では、
ラヴェンダーは女性の趣味........という固定観念は
消えつつあるように思います。


摘み取ったばかりの花部を軽く指でほぐすと、
ラヴェンダー特有の鎮静的な香りが鼻腔を
くすぐります。
この清涼感は男性にも愛好者が多いのでは？


主成分の酢酸リナリルには
殺菌作用や昆虫忌避作用もあるらしく、
ラヴェンダーはまさに有用植物の代表格ですよね。


以前、南フランスに行ったとき驚かされたの
ですが、あちらの畑はじつに石ころが多く、
気候的にも乾燥しているので、ラヴェンダーに
とっては好適な環境なのですね。


日本の梅雨はあまりラヴェンダーの生育には
適さないようです。
それでも、できるだけ風の通り道を配慮しつつ、
土壌も乾き気味にすれば、相応の生育環境を整えたことになります。
それと、有機石灰の施用も重要ですね。


ラヴェンダ−の属名は　Ｌａｖａｎｄｕｌａですが、
これはラテン語の　Ｌａｖａｒｅ（ 洗う ）が語源のようです。
古代ローマ人が洗濯や入浴のときに、
香料としてラヴェンダーを用いたことが、
語源に深く関与している..............と何かの本に書いてありました。






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「森羅万象ノート」の著者です。

変幻自在の夢幻エッセイ集「森羅万象ノート」を書いた菊地夏林人です。
（きくち・かりんじん）と読みます。
今後、様々な表現活動をブログでやっていくつもりです。
どうぞよろしくお願いします！

東洋出版から出ている「森羅万象ノート」は私の代表作です。
混迷する現代社会を透視するエスプリ系のエッセイ集です。
いくつかのキーワードを用いて、簡単に作品紹介させていただきます。
（１）音楽の起源
（２）ネオテニー
（３）景観と精神
（４）植物とデザイン
（５）南フランス　　　　
（６）生命と農業

これらのテーマに関心を抱いた方は「森羅万象ノート」で検索してください。
本の情報が詳しく掲載されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出版：　東洋出版

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