ふむふむの落書き帳

生姜シロップ・・・

なんとなく体調不良・・・の私・・・

友達に愚痴こぼしたい〜…けれど…愚痴をこぼす前に・・

友達のほうが・・眩暈がして病院にいくと・・・『ストレス眩暈』の診断云々・・・「安静に」と

言われた。

そうそう椎間板ヘルニアで動けない時も・・他の友達が『椎間板ヘルニアの手術したの』と聞くと。

こんなにも辛いのに・・「私って軽いほうなのかな〜」・・・

でも体調不良・・・だからなのか〜な・・

ネットを開くと・・「生姜シロップ」の文字がやたらと目につきます・・・

家族に「買おうかな〜」というと・・・

『自分で作ったほうがいいと思うよ』

ということで・・・

生姜を買って作ってみました。

生姜３００ｇに砂糖３００ｇ・・レモン汁・・

少し少なめだけど…・・・

炭酸水や水で割って・・空腹時に飲むといいんですって・・これで愚痴こぼさず元気でいられますように

今なら新生姜も根生姜も新鮮なものが手に入るから・・家族が気に入ってくれたなら

もう少し作ろうかな〜・・・・です（＾０＾）

ゴーヤがいっぱ〜い

　ゴーヤを頂きました・・３人の方から・・それぞれ気を使って少しづつ・・

シーズンなので重なります。

スーパーで見ると結構な値段がついています・・無駄にはできないよね・・

毎日チャンプルーでもねぇ〜

ネットでレシピ検索・・沢山ありました・・・

が・・お料理はそんなに好きじゃないし・・食べることにもあまりこだわりのない私です・・・

今朝は・・素揚げして・・塩こんぶまぶして・・お弁当にいれました・・

そして夫と義母の朝ごはんに・・

あとこれだけあるの・・・

ゴーヤ茶の簡単レシピがあったので・・夜に作ろうと思っています。

昼間はちょっと忙しいんだ（＾０＾）

キュウリ・・３キロ・・・・

　ご近所さんから・・きゅうりを３キロ頂きました・・・・

「キュウリの佃煮」のレシピも付けてくださいました。

２キロのレシピでした・『１・５倍してね・・』と言われたけれど・・

１キロはいつもの胡瓜の酢の物に・・

そして・・２キロはレシピ通りに・・

材料

　

キュウリ　　２Ｋ　　　　　　タカノツメ　　６本

酢　　　　１００ｃｃ　　　　　　生姜　　　２００ｇ

醤油　　１００ｃｃ　　　　　　塩昆布　　２０ｇ

みりん　　４０ｃｃ　　　　　　塩　　　３０ｇ

砂糖　　１８０ｇ　　　　　　　煎胡麻　３０ｇ

作り方

1）　　　キュウリは皮付きのまま５ｍｍくらいの輪切りにする

　　　　　塩３０ｇを振り一昼夜置く・・時間がない時は重しを置いて水が表面につくまで・・

２）　　　塩漬けしたキュウリをよく絞る・・布巾を使うとよく絞れます。

３）　　　昆布以外を鍋に入れて４０分くらい煮る…煮汁がなくなるくらいです。

４）　　　煮汁が無くなったら火を止め冷ます・・蓋はしない

５）　　　しっかり冷めたら昆布イリゴマを好みによって混ぜる。

あと少しで出来上がり・・煮ているところです。

昨年はキュウちゃん漬けのレシピを頂き・・作りました・・どのように違うのが記憶があいまいです・・

後でネット検索してみようと思います・・

キウイの砂糖煮・・

これは｢キウイです・・

たくさん頂いたので・・ヨーグルトの友を作りました。

前回頂いた分で作ったものが後わずかになったので・・グッドタイミング・・なんてね・・

前回頂いた｢キウイ」は小ぶりでしたが・・今回は立派ですので・・

一回に食すのは一つですよね〜

当分ジャムは買わなくてよさそうです。

「やまもも」のヨーグルトソース

　友達から『ヤマモモ』をいただきました・・

瑞何とかいう種類の木なんだそうですが・・わすれました・・

綺麗な色の実を1キロです。

友達はジュースにすると良いよと言ったけれど

ヨーグルトソースにしました。

早速ヨーグルトにかけて試食・・ヤマモモを下さった友達と一緒におやつで〜す。

写真は撮り忘れました・・・美味しくいただき・・ごちそうさまでした。