ブリ大根

ブリ大根

大根の季節。
先日、ヤズをゲットした際に、
お刺身にした残りとあらで、
ブリ大根！。
いや…

勝手なレシピ

材料

• ブリのあら………yazuでした（笑）
  
• 大根………………(1/2本)
  
• お酒………………(大さじ１)
  
• 醤油………………(大さじ１)
  
• お砂糖……………(大さじ１)
  
• しょうが…………(１片)
  
• お米のとぎ汁
  
  

1. 大根をお米のとぎ汁で下茹でします。
2. あらを良く洗い、熱湯をかけておきます。
3. お鍋に2.をいれ沸騰させます。
4. お酒、お砂糖、醤油、しょうがをいれます。
5. 大根をいれて，程好く煮込みます。

お皿にもっていただく。

んーん、2. の下処理をしっかりしていたので、臭みもなくすっきりした味に。

へへへ、生くさいのが駄目な人もこれなら大丈夫。

冷めてからも，味がしみて格別ですね。

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ブリには違いないですよね（笑）あらをしゃぶりながら…くぃくぃとすすみます。大根もうまいなー！

[ゆうきゃん]

訪問ありがとうございます。ブリ大根はおいしいですよね〜

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この寒い時期☆（ｎｎ）ふ〜ふぅ〜ぶり大根美味しいわ〜（ｎｎ）明日〜作りましょ（ｎｎ）

リヴァさん、ありがとうございます！。そういってもらえると助かります（笑）。日本酒がなかったのが残念

ユーキャンさん、門松が立派すぎて…見とれていました。勉強がんばってください！。コメント、ありがとうございました！。

みちさん、そうそう、あつあつがいい，鍋も最高ですよね。コメント、ありがとうございます！。

[fujio]

ぶり大根の作り方私もほぼ同じです、旬の魚おいしいですね。

nakashima220さん、旬はいいですね！。コメント、ありがとうございました！。。。

ブリ大根。美味しいですね。

季節が少しですが、いつでも大丈夫だと思います！。hiro0128128 さん、コメント、ありがとうございます！。