ホームページ制作、千太の絵空事

時に勝つ!投稿できることに感謝しています。(千太) SINCE 2005

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ブリ大根

ブリ大根

大根の季節。
先日、ヤズをゲットした際に、
お刺身にした残りとあらで、
ブリ大根!。
いや…

勝手なレシピ

材料
  • ブリのあら………yazuでした(笑)
  • 大根………………(1/2本)
  • お酒………………(大さじ1)
  • 醤油………………(大さじ1)
  • お砂糖……………(大さじ1)
  • しょうが…………(1片)
  • お米のとぎ汁

1. 大根をお米のとぎ汁で下茹でします。
2. あらを良く洗い、熱湯をかけておきます。
3. お鍋に2.をいれ沸騰させます。
4. お酒、お砂糖、醤油、しょうがをいれます。
5. 大根をいれて,程好く煮込みます。

お皿にもっていただく。

んーん、2. の下処理をしっかりしていたので、臭みもなくすっきりした味に。

へへへ、生くさいのが駄目な人もこれなら大丈夫。

冷めてからも,味がしみて格別ですね。


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2007 おめでとうございます!。


皆様、おめでとうございます!。

いつも,誠にありがとうございます!。
千太


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