ホームページ制作、千太の絵空事

ブリ大根

ブリ大根

大根の季節。
先日、ヤズをゲットした際に、
お刺身にした残りとあらで、
ブリ大根！。
いや…

勝手なレシピ

材料

• ブリのあら………yazuでした（笑）
  
• 大根………………(1/2本)
  
• お酒………………(大さじ１)
  
• 醤油………………(大さじ１)
  
• お砂糖……………(大さじ１)
  
• しょうが…………(１片)
  
• お米のとぎ汁
  
  

1. 大根をお米のとぎ汁で下茹でします。
2. あらを良く洗い、熱湯をかけておきます。
3. お鍋に2.をいれ沸騰させます。
4. お酒、お砂糖、醤油、しょうがをいれます。
5. 大根をいれて，程好く煮込みます。

お皿にもっていただく。

んーん、2. の下処理をしっかりしていたので、臭みもなくすっきりした味に。

へへへ、生くさいのが駄目な人もこれなら大丈夫。

冷めてからも，味がしみて格別ですね。

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2007 おめでとうございます！。

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千太

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