グルメ日記

ウツボのつみれ鍋＠南紀白浜　大衆酒場　長久

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今年も忙しい前触れが・・・

正月３日から監督官庁に提出する膨大な資料作り＆上級役席者向け研修の資料作成、研修講師・・・

それが終わると業界冊子の原稿執筆・・・

え！もう９日の昼？・・・ん～温泉行く・・・また白浜？（嫁笑い！）

え～え～そうです。いい温泉宿に安く泊まって、長久酒場でしこたま飲み食い・・・そして爆睡！

ガソリン代別で、総額一人１万円程度、車で２時間・・・（ここポイント）

今回の初挑戦は、ウツボのつみれ鍋、中身はお出汁にウツボのつみれ、豆腐、水菜のシンプルな構成、

ウツボのつみれは、淡泊なお味だけどじんわり旨みが出てきます。

骨も一緒に擦っているのか、カルシュウムたっぷりな感じもします。

滋味深いお味といったところでしょうか・・・（さすが、別名　息子立ち魚）

他にも、勝浦産　太刀魚のみりん干・・・（こちらは、本当の太刀魚）

〆は、まぐろ丼（紅）＆しらす丼（白）・・・紅白で〆

そして、すでに大阪でお仕事中・・・

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白良浜と長久酒場とアサヒガニ＠南紀白浜

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最近、くたびれるとお邪魔する白浜温泉、晩飯は長久酒場でたっぷり戴くことに決めています。

今日は関西も梅雨明け宣言！白良浜はきっと凄い人なんでしょう・・・

延長640mの遠浅の浜、真っ白でサラサラの砂・・・

もう少し（かなり）スリムだったら・・・水着どこいったんやろ？長いこと泳いでない・・・

日焼けしたらすぐシミ出来るし・・・

やっぱり、泳がんとまっすぐ長久酒場に行こう・・・今日も一番乗り（笑）

やっぱりお刺身違います・・・旨い！

なんだろあのモビルスーツ見たいなのは？

アサヒガニ？・・・三杯酢で・・・旨い？・・・とっても？

では戴きます・・・旨い！淡白だけど・・・旨い！

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廣田家の豆めし＠南海本線　住吉大社駅すぐ

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南海本線を通勤に使っているのですが、何年も前から気になっている看板が見えます。

「豆めし　廣田屋」

阪和線を通学に使っていた時代に「スタンドアサヒ」の看板が気になったのと同様の気になり方です。

実際にお店に行ってみると、大正６年から続くお店だそうで、もともとは旅館だったとか・・・

早速、お造り定食を注文すると、ご飯が「豆めし」でした。

普通、えんどう豆ですが、ここのは炒った大豆を使ったもので、独特の素朴な味わいがあります。

煮物は薄味で本当に上品なお味でした。

体が喜ぶ食事とはこの様な料理を言うかもしれません。

また、行くことに決めました・・・

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のれそれ・・・＠法善寺　銀平

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鯛めしが有名なお店です。

法善寺界隈は、春日すしが閉店してから、なかなか足が向かない。

ただ、魚食べたくなると行く店が此処です。

今日は中トロの造り、魚の煮付け、そして・・・のれそれ

穴子の稚魚だと思います・・・多分？

見た目は葛きりみたいな感じで不思議・・・

でも旨いのです・・・のれそれ。

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ＴｈｅＺｅｎｏｆＦｏｏｔｂａｌｌ by CRZ Spa

ウツボのつみれ鍋＠南紀白浜　大衆酒場　長久

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白良浜と長久酒場とアサヒガニ＠南紀白浜

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廣田家の豆めし＠南海本線　住吉大社駅すぐ

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のれそれ・・・＠法善寺　銀平

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麺好きをうならせる、栄吉うどんのざる蕎麦　　＠大阪府堺

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