客土のお菓子

『鯛安吉日』

東京土産を戴きました。築地ちとせさんは、大正元年、東京の台所の食にゆかりの深い築地に、「御菓子司ちとせ」を創業されました。宮内庁御用達を拝命する等、確かな技と歴史を刻まれたお菓子屋さんです。「東京お料理菓子」は、日本各地の選りすぐりの食材が集まる築地ならではのお菓子で、東京の食文化の粋を伺えるお菓子と云えます。

そんなちとせさんの歴史ある新しいお菓子の縁起の良い鯛の形をしたフィナンシェです。生地にさらし餡を練り込み、黒糖でコクのある上品な甘さに仕上げられております。オリジナルの開運札付でお祝い事の贈り物にピッタリです。その姿からは、やや想像を越え、とても、しっとりとした上品なフィナンシェで、とても美味しいお菓子です。

 

ちとせ（東京都中央区築地）

[aisa]

創業大正元年の和菓子やさんでフィナンシェですか？！
さらし餡を練り込んだフィナンシェって想像が出来ません・・洋風ですか？和風ですか？
形がまたまた可愛らしいですね、鯛焼き風フィナンシェだわ♪

[お藤]

鯛安吉日とは♪
面白いですね！東京でも知りませんでしたわ、美味しそうです。
☆

(:D)|￣|＿...ん?
何かしっとりした感じの鯛焼きくんですか？
黒糖風味なら美味しいんちゃうかなぁ〜
鯛安吉日？縁起がいいですね

[２４°]

しっとり感が分かります。
ブランデーや日本酒をしみ込ませても美味しそう。
チョコレート餡も良さそうですが、和菓子ではなくなりますね〜

[ショココマミー]

あっ、これ話に聞いたことが有ります。
想像を越えたお味なんですね。
興味津津です。

aisa様
コメント有り難うございます。最近、こういう洋菓子と和菓子の垣根を越えた、お菓子が増えていますね。しっとりとして美味しいお菓子でした。

お藤様
コメント有り難うございます。最近のお菓子は、ネイミングでも、凝っていますね。特にお土産品は客の心をつかもうと良く考えられています。

にゃばり猫様
コメント有り難うございます。そうなんです。しっとりした感じの鯛焼きくんです。でも皮がフィナンシェなんです。面白いお菓子です。

２４°様
コメント有り難うございます。餡が洋風であれば、洋酒に合うかもしれませんね。これも美味しかったですよ。

ショココマミー様
コメント有り難うございます。東京にはいろんなお菓子がありますね。これって、結構、知られているんですね。なかなか美味しかったですよ。

フィナンシェでネーミングが鯛安吉日って面白いです (★´ゝω・`)ｂ

こんにちは。
鯛焼きだと、がぶりと食べてしまいますが・・こちらのお菓子だと。。。一口ずつ・・上品にいただきたくなりますね（＾＾）ナイス

[kumamido]

しっとり美味しそうです♪そして縁起が良い(*^_^*)
宝くじ当たるかもですよ〜！？（笑）なんて。。

むーみん様
コメント有り難うございます。フィナンシェはあまり普段食べないのですが、餡子と聞けば喰い付きます。名前も面白いですね。

りぼん様
コメント有り難うございます。ガブリと行きますと、小さいので、一口二口で食べてしまいそうです。ナイス有り難うございます。

kumamido様
コメント有り難うございます。仰る通り縁起のいいお菓子ですが、今年はあまりいいことがありません。宝くじもたまに購入致しますが、当ったことがありません。