干し柿を食べてみました

１０月に吊るした柿を試食してみました。まだ糖分がふいてこないのでどうかな〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一つ一つに網をかけて干しましたので安心して食べれます。

割いてみるとこんな感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真がちょっとぼけてしまって・・結構いい味になっていましたがもう少し

干しておき粉ふくまで吊るしておこうかな。

 

[gumbo]

いい感じですね！

今頃から毎日1個ずつ食べれば終わるころには粉がふくかも…

お久しぶりです☆ いつか干し柿作ってみたいです。
以前、渋柿を間違えてそのまま食べてしまい、完全に罰ゲーム状態に陥ったことが。。。
美味しい干し柿に出来上がるといいですね☆

[青ちゃん]

gumboさん ５０個くらいあるので正月まで持たせたいですね。それまでは粉吹いてほしいです。

[青ちゃん]

べにやみんさんお元気そうでなによりです。干し柿是非作ってみてください。蜂屋柿という大きな柿でつくりましたので干して縮んでも結構大きいですよ。

こんにちは。

結局、渋柿を干しておくと干し柿のあの甘いこっくりとした
お味になるのですね。

粉が吹いてしわしわになれば完成なら、毎日1個食べても単純計算でもお正月まで有りますね。なんとかこのしわしわ粉の吹いた
干し柿を見たいものです・・・・♪

[青ちゃん]

ココットさん そうですね渋が抜けるというのが面白いですね。粉が吹くまではまだ時間がかかりますね〜この柿は干してから４０日ほどたっていますよ。これでも十分おいしですけどね。

[あらプチ]

いい感じにできてますね〜
おいしいそうです
粉ふく前のほうが好きかもです〜

粉が吹くのは気温とか関係あるんでしょうか？
蜂谷柿の干し柿は贅沢ですね〜〜
だって 凄く大きいでしょう？？

干し柿は〜ともたんも↑同じで〜
粉ふく前が好きで〜す

買うと高いですからね〜(@_@)

わがやは〜干し柿は10個だけ〜♫

食べるのもったいないので〜

冷凍しましたよ〜（*^_^*）

[青ちゃん]

あらブチさん 青ちゃんも粉吹く前が好きですね。あまり干しておくと皮がかたくなりそうで・・

[青ちゃん]

ヒロリンさん 粉吹きは気温と干しておく期間かな？蜂屋柿は大きくて食べ応えがありますよ

[青ちゃん]

ともたんさん 干し柿高いですね〜自家製が一番安上がりで旨い、もったいないから冷凍ですか？冷凍は自然解凍してたべるのかな？？

[けいまーちゃん]

私の周りでは 柿は生らないので スーパーで買うのみ！
当然 干したり 漬けたり…の 加工はしないので
全く 未知の世界です^m^
でも 美味しそうだな〜 食べたいナ〜(^^ゞ

[青ちゃん]

けいまーちゃん 全く柿の木ないのですか？そういえば昔父親が北海道の親戚に柿を送っていましたね。干し柿はこちらでも高いので自家製がいいね、焼酎抜きもやはり自家製がいい。食べさせてあげたいな〜