青ちゃん趣味のブログ

娘の早い誕生日にモンブラン作って実験台に？

昨日照り焼きチャーハンを作った後にモンブランを作りました。４回目になります。青ちゃんの性格はある程度ものになるまで何度でもやるですからね。まぁ暇だからできるのですが・・１３日はオタンコナース（一応正看）をしている長女の誕生日です。１３日は自宅でパーテイなのでこれないというので昨日モンブランをサプライズで作りました。青ちゃんの手作りケーキの実験台？に調度いいと思いました。特性モンブランどうでもいいというやつを作りました。愛情だけはたっぷり注入しましたよ。スポンジ焼き

 

さつま芋や卵とバターなどでクりームを

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カスタードクリームも作りました。何でもありでスポンジにキウイを挟みました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

表面にたっぷりとシロップを塗り中央にはカスタードクリームを入れてみました。少しずつ仕上げにむかっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

モンブラン用口金ないので上手くいきませんでしたがとりあえず完成で〜す。１８時頃長女が来宅早速食べたみたいですがバッチリだったという事で出かけていた青ちゃんにメールが届きました。実験成功って感じです。今日モンブラン用口金買ってきました３７０円だったのですがローカルで買えないと思い通販頼んだの忘れていました。通販で買ったもの送料と合わせて２個で１５００円でした。今回も形より味を重視しました、次回はすべて満足出来るように作りたいな〜って考えています。青ちゃんも食べてみましたが甘さを控えめに作っているのでいくらでも食べれそして美味しかった

 

 

今日の午前中

１１月２７日１１時３０分現在パチンコに行かず家にいます。平野部で初雪がありました。

朝方から冷え込み降りそうな感じがしていました。タイヤは日曜日

に交換していたので安心です。パチにも行かない寒い日は、リベンジ

の柿ケーキ作りをしました。皮をむいて渋チェックをしOKです。

前回は柿の渋が残っていたので失敗、繰り返さぬようチェックです

前回の材料等作り方を全て変えました。材料の分量も変えました

結果じゃじゃ〜んそこそこのできあがり

カットして食べてみました。なぁんだこりゃ〜不味いてな事に

はならず味よし食感よし軟らかくとても美味しくできました。リンゴケーキ

と違い香りをあまり楽しむ事はできませんが混ぜてある柿がいいな〜

もう少し多く入れても良かった感じがしました。上に飾りに乗せた柿（固めの柿）は半生感があってこれもいい食感でした。２人で食べ終わりです。

作り方を変えたら味も違うものになりました。作る人色々でいいですよね

 

あれーっなんかおかしいケーキあたった！

急に右手に痙攣が、眩暈が、難聴が平衡感覚が・・これはメニエル症候群

否パチンコ症候群でしょう

♪パチ屋が俺を〜呼んでいる〜♪外出しようっと

 

 

 

 

 

 

 

失敗した柿ケーキ

初めて柿ケーキ作りしました。材料です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料を混ぜ捏ねしこのパウンドケーキ型に入れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１８０度に予熱しておいたオーブンで焼くこと４０分美味しい香りが・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き上がり完成です。美味しそうに焼けています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな感じにカット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一口食べて旨〜いと思ったその瞬間渋〜い　焼酎抜きした柿（いただいたもの）の渋が完全に抜けていなかったのです。渋は完全に抜けていると思い考えもしませんでした。間抜けな青ちゃんを笑ってやってください。家の柿を使えばこんなことはなかったのですが残念な結果に終わりました。ケーキの食感は良く味もいい感じだっただけに悔しさが残りました。今日は時間がないので明日リベンジ予定です。

スポンジケーキとサータアンダギー

昨日久々にスポンジケーキを焼きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生地はこんな感じでいいかな

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼いて完成です。特に記念日でもないのでデコはなしで生クリームをつけて食べました。いつもそうなのですがケーキつくりで余分な卵黄をどうしようかと考え初めてｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰ作りに挑戦しました。本物の味は６年間沖縄で生活したので知っているつもりです。このようにできました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沖縄から帰ってきて２２年初めて作ろうと思ったのですがやってみてこんなにうまくいくとは思いませんでした。

たまたま仕事帰りに寄った長女がスーパーで売っているのとは全然違って美味しいということで帰宅時子供にお土産だといって持って帰りました。ケーキも長女が大半食べました。自分で食べてみてもとっても旨かったです。スポンジもアンダギーも成功です。

 

 

 

 

 

おやつにアップルパイ作りました

アップルパイが急に食べたくなり朝食が済んだばかりなのに作ってしまいました。６時半に朝食おやつが８時半では少し早いでしょうか。リンゴのフィリングをつくりました。青ちゃんのはフィリングと呼べないかもしれませんがこれでもレモンや砂糖、シナモン等材料はきちんと入れてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フィリングらしくありませんがかなり軟らかくはしてあります。青ちゃんはこの位のリンゴが好きで焼くとちょうどいい感じになります。焼き上がりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中はというとこんな感じでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年初めて作ったアップルパイ味はバッチリでしたが作り方が少々雑でした。お客様に出すわけじゃなしこんなんでいいでしょう。