アトムとメルモのママの日々

裏打会のうどん＠ヴィーナスフォート

久しぶりのごぼ天です

 

お台場のヴィナスフォートの３階は、アウトレットフロアに改装されて割と賑やかになりました。

前回、フードコートに行った時「裏打会のうどん」があって食べたかったのですが

リニューアルオープンしたばかりで、とてつもなく大勢の人が居ました。

テーブル確保すら「図々しく」ないと出来ない状態だったので、断念したわけです。

 

 

そんなわけで・・・ようやく行ってきました。

 

アウトレットで少し買い物して・・

目指すは、おうどん。

 

北九州だと、ぶっかけがメインの裏打会だけど、東京ではかけの方が主になってます。

だってメニューのメインは「かけ」とセットものなんだもん。

 

 

ぶっかけはメニューの隅っこ。

もちろんごぼうのぶっかけを頼みましたよ。

 

人気のエビ天セットとごぼ天ぶっかけを食べました。

 

 

 

この薄くスライスしたゴボ天は久しぶりに美味しかったです。

麺も地元の方がやはり美味しいと感じるのですが、細めのツルリとした感触は久しぶりかな・・・

 

でも・・・・

 

でも・・・・

 

仕方ないかな。

 

 

容器がプラ製だったり、少しダシの温度が低かったのは

 

こういうモールの忙しい厨房だからなのかな。

 

 

はるかに福岡で食べる裏打会のうどんが美味しいなって思いました。

とりそば大喜庵＠高円寺ラーメン横丁

やっぱり細麺が好き！！

高円寺までラーメンを食べに行ってきました。

ミーハーな私は、フジテレビの「ＶＶＶ６」で紹介されるお店を見て興味をそそられると
行ってみたくなります。

この回は、森三中の３人が試食されていて絶賛していたお店です。

福岡出身なので、圧倒的にとんこつ派なんだけど、東京のラーメンは
とんこつと言ってもなんだか違う。

だって・・必ず「魚介」が混ざってたりして、純粋なとんこつってまだ出会ってない気がします。

そんな中、とんこつの次の好みの言えば「あっさりの塩系」なんです。

テレビで紹介された、あっさり系（塩味）と味噌味があってそれを頼みました。

塩味です。鶏ワンタンもあっさりで味玉も美味しいです

　　　味噌です。味噌の強さはなくクリーミー

塩は、想像した感じなのですが、麺の細さがとても好き。繊細な味しますよ
そして、鶏チャーシューも美味しいのです。

味噌は・・・味噌というより、とんこつに近いクリーミーさがありました。麺も塩より少し太めで
絡みやすくしている感じです。野沢菜の漬物のようなものがいいアクセントです。

お洒落な店舗で、女性が一人でも入りやすい雰囲気です。実際一人で食べている女性も居ました。

高円寺ラーメン横丁は数件の店舗があり「つけめんＴＥＴＳＵ」は昼を過ぎても数人の行列です。
こちらはお持ち帰りを買いました。

今度、ご紹介します。