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こんばんは。
そして お久しぶりです。。
かれこれ２週間、ブログの更新もせずに
皆様の所へ出没し、近頃は冬眠状態になってました
 え〜 近況はというと
仕事の忙しさは相変わらずなんですが １週間ほど前から
旦那さんが体調を崩してしまい
すっかり家族の生活リズムも崩れ、（今はだいぶ回復しました）
ＰＣも調子が悪くて 買い替えをしたんだけど
まだ接続できずにいまして、 今日までＰＣ開かずにいましたね〜
こんなのは ほんと数年ぶりかな。
もっぱら携帯片手に コタツで爆睡の毎日でしたもん
 たまった画像は だいぶ削除したので
また １から ネタ探していこうと思ってます
 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
さて HBと協力しながら 週２のリズムで食パンを焼いてましたが
先日みた冊子のレシピが気になり
早速作ってみたパンがこちら ↓
『 玄米パン 』
普通の丸パンに見えますが
まさに 丸パン
 パン生地に 炊いた”玄米”を一緒にいれてます。
我が家 週に１度は 玄米ごはんを食べるように
してます〜 もちろん健康のためにね。
そのご飯を使えるレシピに もう作るしかないっしょ
 強力粉・水・砂糖・塩・イーストを捏ね
まとまったら 玄米ご飯をいれて一捏ね。
さらにバターを混ぜ 生地の完成です。
１次発酵・ベンチタイム・２次発酵して焼き上げ。
なんら作り方変わりません〜
最初の６個は手捏ねで。
さらにHBの生地作りコースで もう１回
こんな具合に 発酵が済むと 玄米の粒々が
生地の表面にみられますよ。
このレシピは パン生地がふんわりしてて
玄米のぷちぷち食感が楽しめます。
リピ決定の 大好きパンになりそうです！
あ、断面 ↓
もう少し 玄米ご飯いれてもいいかも〜
体にいい玄米など これからも食材を使っていきたいと
思ってるかあちゃんです。。。
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申し訳ないですが・・・
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パン作り☆イースト編
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コメント（14）
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おはようございます！
ここ数日 最低気温ﾏｲﾅｽ１０〜８度、最高０〜２度、
こんな 気温差の激しい毎日です。
県内の数箇所では 平地でも積雪１ｍを超えているらしく
日常生活も大変らしいです。
それに比べたら かあちゃん地域は
まだまだｼｱﾜｾだわ。。。
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さて 月末に向けて 食費もピンチなので
（２４日時点で予算使い切ってしまったの
 ）なので なるべく 作れるものは手をかけてますよ。
月曜日 焼いた食パン
「チョコチップ入り珈琲パン」
焼きたての熱々のパンを
食べたいというので 必死にスライスしてみたけど
やっぱり綺麗に切れません
 厚さもまばらになったのがいいらしく
チョコが多く見えるのを選んで食べてましたよ。
↓↓ お・ま・け
 ↓↓今日 ２６日のお弁当です〜
ご飯・いちご・レンコンの挟み照り焼き
ウインナー・鮭塩焼き・卵焼き
ひじきの煮物
昨夜 餃子を作ったのですが
挽肉を少し取り分けておいて レンコンの挟み焼きに。
片栗粉をまぶして 味がしっかり絡むようにしてます。
あとは いつものおかず＋ひじきの煮物。
鉄分摂取です
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それでは 今日もゆっくり訪問させてくださいね。
あ、読み逃げもゆるしてね〜
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おはようございます。
さむさむ〜の青森です
 昨日 突然の大雪で仕事は ほぼ雪かきに追われ
晩ご飯の作る気力もなく・・・
焼肉にしちゃったの
 おお〜食費ピンチです
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さて 時間はなくても 家族の食欲は衰えないので
おやつの在庫も寂しくなってます
そこで ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰのお力を借りて
家族の大好きな 全粒粉パンを焼きました
強力粉２００ｇに対し全粒粉５０ｇいれて
ﾚｰｽﾞﾝ・ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ・ﾏﾝｺﾞｰなどのドライフルーツをたっぷり１５０ｇ。
さらに 半端に残ってた胡桃を８０ｇほど砕いて
一緒にたっぷり混ぜ込んでます。
みてみて！どこをかじっても ﾌﾙｰﾂや胡桃の味が
詰まってますよ♪
うちの家族は このﾌﾙｰﾂたっぷりのパンが大好き。
ただ もくもくと食べてくれます。
日曜日、またパン焼いてあげよう〜っと！ね。
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さあ 週末ですね。
うちは いつもと変わらず 父母 仕事。
娘は午前授業で 午後部活。
あ〜日曜日が待ち遠しいなあ〜
 みなさんも ゆっくり楽しい週末を
過ごしてくださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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リコメできずにいます。すみません。
訪問もゆっくり伺いますね。
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おはようございます！
昨夜更新するつもりが 晩ごはん後にダウン
 そのままコタツで
目覚めは１時すぎでした・・・
仕事の疲れが すぐでちゃいますね〜
目覚ましが鳴ったときは
「今日なん曜日だっけ？？？」と
脳みそが拒否反応をおこしてます(￣□￣;!
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日曜日の夜に焼いた米粉パンの紹介です。
お昼のピザが 自分で満足だったので
その後 米粉のシンプル生地を手捏ねしておきました。
さっとまとまる程度でいいので楽です。
ＰＭ１１時過ぎに 全ての家事を終えたのでその後ね。
この生地は ２次発酵無なので
丸く広げて 表面に水をさっと塗ります。
そこに 粉チーズ＆黒胡椒をふりかけ
まんべんなく つけます。
ミニパンにしたかったので １２等分に。
あとは ロールパンのように
広い側から巻き巻きしてね。
はい。 焼き上がりです♪
ちぃっと打ち粉しすぎましたね・・・反省。。。
名前なんていうか忘れちゃったけど
チーズに胡椒でおつまみ風なので
いつも「おつまみパン」って言ってます（笑）
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さあ 身支度して 出かけますね。
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こんにちは！
お休みも今日まで、朝から掃除に追われています
外は まさに吉幾三の世界。←ぶちさんへ報告
 猛吹雪であります〜
そんな訳で 今日は買出しにも出ずに
オーブンフル活動させていますよ。
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シンプルなパン生地を作り
昨日のお昼のカレーを取り分けておいたので
こちらをあわせて カレーパン
 いつも揚げてるうちに膨らんで
予定以上の大きさになるので
今回は気をつけて 玉子大にしてみました。
卵液にくぐらせ パン粉をまぶして
さっくり揚げてます。
ぱっと見 ドーナツです（笑）
昨日のカレーは 挽肉・玉葱・人参のドライカレー風。
し・か・し 急ぎで作ったので 緩めになっちゃって〜
しっかり冷して包みましたが
揚げてるうちに とろ〜りもれた部分もあって
↑ 爆発はまぬがれたけど やっぱりユルユルです〜
揚げたてとっても美味しくて
お昼に 娘と一緒に頂きました♪
ただ今、ひっちょこがキッチンに立って
家庭科課題のレポを作成中。
あ、料理・お菓子など何か作ってのレポなので
自分の食べたいオヤツを焼くとか。
オーブン占領中です
 なにできるかな？*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日で 母娘も休みも終わりです。
明日から またいつもの忙しさだな〜
かあちゃんは これから４月にかけて
繁忙期突入です。月曜やすみがなくなるーーーー
 しっかりブログやハンドメイドで 息抜きをしながら
乗り切っていこうと思ってます。
また のんびり訪問になりますが
どうぞよろしくおねがいします
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