ちぢみほうれん草 ウマーヾ(@⌒¬⌒@)ノ

昨日から鼻水が止まりません。

駅前で配っているポケットティッシュを何袋消費したでしょう。

でも、大丈夫。

雨の日も風の日も大変な思いで配っているティッシュ配りさんを思い遣り、
差し出されたティッシュは拒まない茶々丸です。

おかげで数十の単位で我が家にはポケットティッシュが備蓄されています。
昨日、今日で数袋消費したところで、ちっとも痛くありません。

水っ洟なので、花粉か何かしらのアレルギーだろうと思うのですが

今日ちょっとお腹を空かせたら、何か気分は風邪引きの気分・・・

気のせいだよ。気のせい。
ちょっと昨日から忙しくて夜遅くまで仕事しているから、疲れているだけ。
寝不足だよ。

と、自分を暗示にかける。

実は月曜日のお弁当ですが、せっかく作ったので披露します。

お品書き

玄米ご飯+梅干+梅シソ
ニンジンとアスパラの肉まき
ほうれん草の餃子包み
ひじきとハンペンの団子
オムレツ

先週木曜日に買ったブタコマ240gを、肉まきにしてひたすら消費します。

野菜を食べているんだか、肉を食べているんだか、微妙な食感ですが、私は好きです。
たんぱく質と一緒にビタミンが取れますし、
ま、そういうことも「おいしい」という感動の前ではどうでもよいことです。

ほうれん草の餃子包みは、君島十和子のレシピ本を本屋で立ち読みして、ひらめいたもの。
君島十和子は、ほうれん草餃子と、まさしく餃子にしていましたが、
私はほうれん草をゆがいたのと、ベーコンとチーズを餃子の皮で包んで焼いてみました。

ほうれん草はスーパーにちぢみほうれん草があったので、買ってみました。

どなたかのブログにちぢみほうれん草が甘くておいしいと書いてあって、
ずっと気になっていて、やっと見つけました。

298円と野菜として買うか買わないか微妙な線にあるお値段でしたが、
ここで買わねば、いつ買えるかわからんっ! と思い、買ったのでした。

ちぢみほうれん草って・・・・

アンタっ! どうしちゃったのっ?!
ってなくらい、葉っぱがしわくちゃで、株もびろーーーんと広がっちゃっている、
見た目かわいそうなほうれん草です。

それを軽くゆがいて、根元の赤い部分を切り落として、なるべく細かく切って
餃子の皮に詰めました。
塩味は、ベーコンとチーズで補います。
減塩ですね。

お弁当を食べる前の話。

切り落としたほうれん草の根元の赤い部分。
捨てるのももったいないと、お口の中へぽーんと入れましたら・・・

あっまーーーーーーいっっっっ!!

私は実は、ほうれん草の根元は嫌いなんです。
残った根元を捨てるのがもったいないとの、貧乏根性が功を奏しました。

どうしたの? 根元って、メチャクチャおいしいじゃないのっ!!

もう、皆様も是非試してみてっ!
ちぢみほうれん草、美味いっ!

単に、ほうれん草とベーコンとチーズを詰めただけの餃子包み。
ほうれん草がやっぱり偉かった。
普通のほうれん草でこれだけ感動するかどうか、わかりません。

ベーコンとチーズ、実は余りまして
オムレツの中にINされて、ちゃんと消費されています。

卵とほうれん草の相性は超良くて、
おかずの味のバランスもよい、大変満足なお弁当でございました。

ていうか、ちぢみほうれん草の根元のおいしさに感動しちゃったので、
もうお弁当を食べるのが楽しみで、楽しみで・・・・♪

ちぢみほうれん草様、ありがとう!

こんばんは☆
ちぢみほうれん草は、美味しいですよね〜o(^o^o)(o^o^)o♪
ほうれん草なのに、どうしてそんなに甘いの？って感じです☆

最近…
末娘に「お母さんのお弁当、同じものの繰り返しになっているよ…」と、厳しい指摘を受けた私…
茶々丸さんのお弁当を参考にさせて頂きますね☆⌒(*ゝω・)ﾆｺｯ♪

かみん様

毎日お嬢さんのお弁当作り、頭が下がります。私は、ホラ、社食という手もあるので、頑張らない日もあります。