新しいお弁当箱

月曜日のお弁当です。

c(＞ω＜)ゞ イヤァ〜　ひどいですな〜

でも、お品書き

野菜の酢の物
カニカマの卵まき
アサリと小松菜の中華炒め
焼きシャケ
ポテトサラダ
豆腐バーグ

写真以外に、白ご飯

野菜の酢の物は、クックパッドで人気の高かったレシピを参考にしました。
お野菜は、もやし、きゅうり、にんじんです。
きゅうり以外は、レンジでチンします。

お野菜以外の具は、お揚げです。
クックパッドのレシピでは、オーブントースターでカリカリにせよ、と。

しかし、狭い我が家のキッチンにオーブントースターに居場所はなくて、
トーストを焼く時には、レンジのトースター機能を使っています。

なら、その機能に頼って、お揚げをチン♪　　いや、トースト。

ま、そこそこ、カリカリのお揚げになりました。

それらを、砂糖25cc/だし汁25cc/お酢500ccを沸かした甘酢にドボン

酢の物が苦手な人にも、まあ大丈夫じゃないの? くらいの甘酢。

元々、酢の物が大好きな私はもうちょっと酸っぱくても大丈夫。

アサリと小松菜の中華炒めはですね。
前日にアサリを買ったのです。

先週、NHKのあさイチでアサリ特集していたので、買いたくて買いたくて・・・

アサリの蒸し方。
1〜2コ、貝がカパッと開いたら、火を止めて、フタをして余熱で蒸す。

これを試したかったの。
大正解!

半分は、酒蒸しでいただきまして
残り半分は剥き身にして、今日のお弁当へ。

シンプルに、アサリと小松菜だけで。
アクセントに生姜千切りを入れてます。
味付けは、塩だけです。

豆腐バーグさんはですね。
すでに数週間前に仕込んでいる、そろそろ冷凍庫で怖いことになっている食材です。

絹ごし豆腐とトリひき肉を混ぜて、ニラとネギも混ぜて、
うっすら焼いたものを冷凍に。

豆腐もトリひきもお味は薄いので、ニラの味がたってしまってしょうがなくて、
まるで餃子の具だけを食べている気分。

私は結構好きですけど、人の好みは色々あるわよね〜♪　と思うお味。

今日のお弁当箱は、これを持っていたことも忘れ去っていたお弁当箱。

フタには、ELLESと、どこぞのブランドっぽくロゴが入っています。
こんなの、売っているわけはないので、
どこかで、もらったのよね〜

使ったことはあるらしく、フタを開けたら洗いきれなかった食材のカスがこびりついていました。

どういう洗い方をしたのよ!! ワタシって!!

ま、適当が服を着て歩いていたのは今始まったことではないことをタダ証明しただけです。

このお弁当箱は、ご飯も詰めようとするとチョット使いにくい。
この日のおかずくらい食べたいものが沢山あると、ちょっと小さい。

でも、深さがあるので、今日のお弁当は高さが揃わずに・・・

もう・・・どうでもいいわよ。食べられれば・・・・。

という雰囲気になりました。

でも、黒いお弁当箱で中が赤いとか、形といい、大きさといい、ビビビビーーーーと来るものはあるのに

まだ使いこなせない。

そうそう、このお弁当箱は、実家がキッチンのリフォームをするために、
母がキッチンの整理をしていた時に出現してきたものです。

整理って、大事♪

ごみごみとしたモノをいつまでも持っているのは、マイナスエネルギーが発生するとか。
風水でも言われますわよね。